Pulberi proteice contaminate: Niveluri alarmante de plumb și cadmiu în produsele organice și vegane

Clean Label Project, cunoscută pentru angajamentul său în promovarea transparenței în etichetarea alimentelor, a testat 160 de produse din 70 de mărci populare și a utilizat o metodologie riguroasă, trimițând mostrele către un laborator independent certificat. Rezultatele lor evidențiază necesitatea unor reglementări mai stricte și atrag atenția asupra contaminanților ascunși în produse promovate drept sănătoase. Aceste descoperiri ridică semne de întrebare cu privire la siguranța suplimentelor proteice și pun în lumină importanța informării consumatorilor.

Plumbul și cadmiul, ambele toxine periculoase, au fost descoperite în cantități de până la trei ori mai mari în pulberile organice și de patru ori mai mari în cele cu aromă de ciocolată, comparativ cu alternativele non-organice și cu alte arome. Cadmiul, un cunoscut carcinogen, este asociat cu afecțiuni grave ale inimii, rinichilor și creierului, în timp ce plumbul nu are un nivel considerat sigur pentru consum uman, conform Agenției pentru Protecția Mediului din SUA (EPA).

Conform raportului, plantele utilizate în producția acestor pulberi absorb metale grele din sol, care pot fi exacerbate de poluarea industrială sau de utilizarea pesticidelor. În cazul aromelor de ciocolată, nivelurile ridicate de metale grele provin din cacao, un ingredient cunoscut pentru conținutul său de plumb și cadmiu.

Raportul a analizat 160 de produse de la 70 de branduri populare, fără a dezvălui însă numele acestora. Aproximativ 47% dintre mostrele testate au depășit limitele stricte impuse de Propunerea 65 din California, un standard mai riguros decât reglementările federale din SUA.

În timp ce aproape 80% dintre pulberile pe bază de plante au depășit limitele pentru plumb, doar 26% dintre produsele pe bază de colagen și 28% dintre cele din zer au avut niveluri similare.

În comparație cu un studiu similar din 2018, produsele de proteine din 2024 au arătat o scădere semnificativă a contaminării cu bisfenoli (BPA și BPS), compuși chimici legați de multiple probleme de sănătate. În prezent, doar 3 din 160 de produse conțin aceste substanțe, față de 55% în 2018.

Deși raportul nu recomandă renunțarea completă la pulberile proteice, consumatorii sunt sfătuiți să aleagă cu grijă. Pulberile din mazăre au cele mai scăzute niveluri de metale grele pentru dietele vegane, iar cele pe bază de zer sau ouă, cu aromă de vanilie, sunt alternative mai sigure pentru cei fără restricții alimentare.

„Puneți întrebări și cereți răspunsuri de la brandurile preferate,” a declarat Jaclyn Bowen, directorul Clean Label Project. „Problema contaminării cu metale grele nu va dispărea.”