Oameni ca tine: A vândut o casă din sat pentru a începe o afacere în capitală. Povestea lui Vadim Sirițanu, tânărul care face din cafea teorie și invers (VIDEO)

Oameni ca tine: A vândut o casă din sat pentru a începe o afacere în capitală. Povestea lui Vadim Sirițanu, tânărul care face din cafea teorie și invers (VIDEO)

Mirosul cafelei proaspăt măcinate se simte de la o poștă, iar de după tejgheaua din lemn masiv, un tânăr nu prea înalt vrăjește asupra unui aparat sofisticat. Vadim Sirițanu este unul dintre moldovenii pentru care viața este o aventură în care riscul, eșecurile, reușitele și înghițiturile de espresso merg mână în mână. Fondatorul unei școli de barista, tânărul povestește cu zâmbet că pasiunea lui pentru cafea a început mai mult în glumă, dar s-a transformat în timp într-un adevărat stil de viață.

L-am găsit în „laboratorul de preparare a cafelei” așa cum numește el, mai în glumă, mai în serios, spațiul pe care îl închiriază pentru a preda cursuri de barista celor care sunt în căutarea unei meserii care poate fi învățată rapid și ușor. 

Vadim Sirițanu povestește că întregul său parcurs pe calea anteprenoriatului a început cu cafelele pe care le savura, periodic, în parc. La început, era atras doar de mirosul și de gustul faimoasei băutură, iar cu timpul a început să fie atent și la modul în care este pregătită aceasta. 

Cu fiecare zi, interesul pentru procesul de măcinare a boabelor și de preparare a cafelei creștea, așa că a decis să se documenteze pe cont propriu, să meargă la cursuri și traninguri și să încerce să fure din priceprea profesioniștilor în domeniu.

Din aceeași cafea, din același tip de boabe, două barista diferiți vor prepara cafea cu gust diferit.

După ce a înțeles cum stau lucrurile, s-a gândit că n-ar fi rău să investească într-o afacere proprie, mai bine zis într-o gheretă pe care s-o amplaseze într-un loc la vedere și să servească trecătorii cu cafea delicioasă. Pentru asta, însă, avea nevoie de bani. De aceea, a vândut o casă dintr-un sat din raionul Strășeni, imobil care îi revenise prin moștenire. Din banii adunați a închiriat locul, tehnica necesară și a început să facă băuturi aromate.

Totuși, dorința lui Sirițanu de a face mai mult nu i-a dat pace, așa că s-a gândit să creeze o școală la care toți cei care își doresc să învețe magia cafelei să aibă acces, să capete cunoștințe și apoi să se poată angaja în câmpul muncii. Așa a apărut Școala Barista, un concept care vine să explice pe înțeles misterele cafelei, între teorie și practică.

Eu m-am gândit că studenții au nevoie de un post de muncă, eu tot eram student și munceam, respectiv ar putea să li se ofere posibilitatea de punct de vedere al timpului să activeze.

L-am întrebat dacă a avut vreodată gânduri de plecare și a răspuns cu onestitate că au fost multe momente în care viața în Moldova i se părea dificilă.


Acasă sunt toți, este familia, prietenii, aici m-am născut, mă simt bine aici și știu că există posibilitatea de a dezvolta chiar și la noi în țară.

Totuși, crede că afacerea cu cafea i-a determinat rostul în viață, de aceea este hotărât să rămână acasă, să investească în economia Republicii Moldova și să-i învețe pe cât mai mulți oameni ce înseamnă, de fapt, o cafea adevărată...

*

Cred în puterea exemplelor și știu că deși nu are nici petrol și nici aur, Moldova este bogată datorită oamenilor săi. În fiecare vineri vă fac cunoștință cu adevărații eroi ai zilelor noastre. Oameni harnici, buni, dedicați.

Dacă vă plac poveștile de viață, vă invit să deveniți patronii proiectului „Oameni ca tine” și să ne ajutați, astfel, să-i descoperim în continuare pe cei care ne fac țara. 

Dacă și voi știți oameni frumoși care ar putea deveni eroii reportajelor mele, lăsați-mi un mesaj pe Facebook sau pe Instagram.

Hai să fim prieteni! Hai să #SusținemPresa independentă cu câte un abonament AGORA, de 98 de lei.

Dacă tot ai ajuns aici...

...înseamnă că ți-a plăcut articolul sau te preocupă subiectul. Noi vrem să venim cu cât mai multe articole pe care să le citești până la final. Acum le poți spune direct jurnaliștilor din redacție ce vrei să citești și în ce format.

Noi păstrăm jurnalismul AGORA deschis tuturor. Nu avem în spate oligarhi sau politicieni și nimeni nu-i dictează editorului cum să scrie despre un subiect sau altul. Sprijinul tău ne va ajuta să ne păstrăm această independență. Orice contribuție, oricât de mare sau mică, este extrem de valoroasă pentru noi.

Sprijină AGORA astăzi cu doar 98 de lei. Mulțumim.

Vezi și aceste știri
Transportatorii de mărfuri, persoane și colete, în vizorul ANTA. 35 de conducători auto au rămas fără plăcuțele de înmatriculare

Transportatorii de mărfuri, persoane și colete, în vizorul ANTA. 35 de conducători auto au rămas fără plăcuțele de înmatriculare

Accident în lanț, în Alabama, din cauza vremii: Au decedat nouă copii și un matur

Accident în lanț, în Alabama, din cauza vremii: Au decedat nouă copii și un matur

Vaccinarea pe roți: Unde vor staționa autobuzul și troleibuzul pentru imunizare

Vaccinarea pe roți: Unde vor staționa autobuzul și troleibuzul pentru imunizare

Advertoriale
Finanțările acordate agricultorilor moldoveni de către Banca Europeană de Investiții au crescut de patru ori, în 2020

Finanțările acordate agricultorilor moldoveni de către Banca Europeană de Investiții au crescut de patru ori, în 2020

Suplimentele alimentare, vitale și în sezonul estival. Top 5 suplimente, recomandate de nutriționist (VIDEO)

Suplimentele alimentare, vitale și în sezonul estival. Top 5 suplimente, recomandate de nutriționist (VIDEO)

FinComBank oferă  Spitalului Clinic Republican „Timofei Moşneaga” un analizator performant de echilibru acido-bazic al sângelui

FinComBank oferă Spitalului Clinic Republican „Timofei Moşneaga” un analizator performant de echilibru acido-bazic al sângelui

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • LIVE cu Radu Marian despre viziunile și promisiunile electorale ale PAS
    LIVE cu Radu Marian despre viziunile și promisiunile electorale ale PAS
  • De la 11, discutăm LIVE cu vicepreședinta P. Șor Marina Tauber
  • De la 11, cu Iurie Muntean, candidat al Congresului Civic la alegerile parlamentare anticipate din 11 iulie 2021
  • De la 11 ne vedem LIVE cu liderul PACE, Gheorghe Cavcaliuc
  • De la 11 suntem LIVE cu Nina Cereteu, candidată a Blocului Electoral Renato Usatîi
Cele mai populare
  • 1
    Ministerul de Externe anunță decesul unui al doilea moldovean, în urma prăbușirii școlii din Belgia
  • 2
    Au venit la unu noaptea, deși Maratonul Vaccinării era programat pentru șapte dimineața. S-au format cozi, fiind vaccinate 1.500 de persoane în două ore (FOTO)
  • 3
    „În numele legii Republicii Moldova”. Un avocat a spart parbrizele mai multor mașini din capitală (VIDEO)
  • 4
    Școala care s-a prăbușit în Belgia urma să se deschidă în curând. Oficialii locali o vizitaseră cu trei ore înainte de dezastru (VIDEO)
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.