Între mit și adevăr: cât de benefică este ciocolata neagră?
Ciocolata - în trecut un produs alimentar de lux, savurat îndelung doar de aristocrați. Boabele de cacao din care era creată se considerau a fi un alt fel de aur pur, pentru care conchistadorii spanioli, de exemplu, duceau bătălii acerbe. În prezent, ciocolata artizanală pare să fie noua direcție alimentară, una în care se valorifică potențialul boabelor de cacao, deoarece în comparație cu ciocolata industrială, aceasta are un gust mai bogat, mai memorabil. Care sunt beneficiile ciocolatei negre, când și cum trebuie s-o consumi, află dintr-un material realizat împreună cu echipa Chocolife.
・
E sau nu benefică ciocolata neagră?
Se pare că anumite civilizații antice consumau ciocolata neagră ca pe un superaliment, iar pulberea boabelor de cacao era considerată o veritabilă licoare cu puternic efect revigorant.
Evident, pentru a fi benefic un anume tip de ciocolată se cuvine ca aceasta să:
- fie creată din materiale naturale pure;
- fie cât mai puțin prelucrată și filtrată sau să nu fie amestecată cu diferiți emulgatori sau potențatori de gust.
Atenție! În cele ce urmează vom enumera beneficiile ciocolatei negre în formă pură, fără alte adaosuri. Țineți cont de acest lucru, atunci când alegeți un anume tip de ciocolată:
- reduce considerabil riscul bolilor cardiovasculare - datorită faptului că flavonoizii conținuți în cacao ajută la eliberarea oxidului de azot, circulația sangvină se îmbunătățește considerabil, ceea ce reduce masiv riscul de a face un accident cardiovascular. Dar este important să alegeți ciocolata neagră în formă pură, fără adaos de zahăr, deoarece în acest caz creșteți riscul de a vă alege și cu un diabet zaharat;
- are un puternic efect antioxidant - ceea ce prezumă că în timpul consumului, organismul se „curăță” activ prin intermediul substanțelor antioxidante conținute în ciocolată, ceea ce pe termen lung permite prevenția îmbătrânirii premature;
- crește nivelul endorfinelor și, deci, ne face mai fericiți - da, când ai o zi proastă la muncă sau în relație, poți să savurezi o ciocolată neagră și o ceașcă de cafea ori ceai, în tihnă;
- este un afrodiziac care ne ajută să slăbim - exact, pentru o seară romantică alături de persoana dragă poți alege o ciocolată personalizată și să o savurezi la un pahar de vin. Nu doar o să vă alerteze simțurile, ci și îți va arde caloriile, grație antioxidanților pe care-i conține.
Regula principală, în acest sens, este moderația și calitatea ciocolatei negre. Alege să o procuri de la Chocolife, deoarece echipa lor crede în gustul savuros și natural al ciocolatei care îți umple papilele gustative de fericire.