Medic igienist: Carnea prelucrată termic NU trebuie să ajungă în farfuriile oamenilor dacă a avut agenți patogeni

Medic igienist: Carnea prelucrată termic NU trebuie să ajungă în farfuriile oamenilor dacă a avut agenți patogeni
Foto: onlinereport.ro

În timp ce directorul interimar al Agenției pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), Grigore Porcescu, dă asigurări pentru AGORA că norma de sănătate publică aprobată de Guvern săptămâna trecută nu contravine siguranței alimentare, medicii de la Centrul Național de Sănătate Publică (CNSP) nu sunt de acord cu această afirmație. 

Medicul igienist de la Secția sănătatea alimentelor din cadrul CNSP, Vasile Odobescu, spune că nu a văzut acest proiect. „Tot ceea ce ține de produsele din carne este prerogativa Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor. Ei se ocupă nemijlocit de toate produsele de uz alimentar, pe tot lanțul, cum s-ar spune de la furcă la furculiță. Supravegherea produsului, importul, exportul, tot ce ține de produse de origine animală, este domeniul lor”, a declarat pentru AGORA Vasile Odobescu. 

„Carnea prelucrată termic este periculoasă"

Cu toate acestea, sursa spune că aceast tip de produs este periculos. „Dacă a fost prelucrată termic având deja agenți patogeni, acest produs categoric nu trebuie să ajungă în farfuriile oamenilor. Din câte îmi amintesc, înainte produsele din carne se prelucrau termic, dar nu erau folosite în consumul uman. Fie erau nimicite, fie ANSA decidea, în funcție de agentul patogen, unde să întrebuințeze carnea în alte scopuri decât consumul alimentar”, spune Odobescu.

Declarațiile șefului ANSA, Grigore Porcescu 

Șeful ANSA, Grigore Porcescu, declară în cadrul unui interviu exclusiv pentru AGORA că acest tip nu este pentru consum, ci pentru a fi utilizat în alte scopuri. Totodată, acesta a mai făcut o declarație cel puțin interesantă - produsele din carne prelucrate termic pot fi utilizate în salam. „Nu are impact asupra sănătăți animalelor sau a sănătății oamenilor. Când sunt importate în Moldova sunt utilizate cu un scop - de a le utiliza în produse conservate. Salamul spre exemplu este un produs conservat. Și atunci ele mai trec încă o prelucrare termică. Aici nu este niciun impact asupra sănătății umane”, a spus sursa.

Și Ministerul Agriculturii a venit astăzi cu o precizare la acest subiect. Potrivit sursei, produsele din carne (specificate în Hotărârea de Guvern din 5 august 2015), nu sunt destinate consumului uman direct ci vor servi ca materie primă în industria de prelucrare a cărnii. 

Vedeți aici toate știrile referitor la importul de carne în Moldova.

Sprijină redacția Agora cu doar 98 de lei pe lună, iar noi te răsplătim cu un coș de produse locale de la From the Heart Shop.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Oamenii AGORA. Mihai Caragacean, jurnalistul care aduce lumina

Oamenii AGORA. Mihai Caragacean, jurnalistul care aduce lumina

EDITORIAL internațional | A 15-a literă din alfabetul grecesc, vaccinarea obligatorie în UE și mirosul de praf de pușcă dinspre Ucraina

EDITORIAL internațional | A 15-a literă din alfabetul grecesc, vaccinarea obligatorie în UE și mirosul de praf de pușcă dinspre Ucraina

Militar ucrainean: Întreţinerea trupelor în apropierea graniţelor Ucrainei costă Rusia circa 10 milioane de dolari pe zi

Militar ucrainean: Întreţinerea trupelor în apropierea graniţelor Ucrainei costă Rusia circa 10 milioane de dolari pe zi

Advertoriale
Povestea în mujdei și ciocolată a uneia dintre cele mai cunoscute patiserii din Chișinău la Artizanii Gustului

Povestea în mujdei și ciocolată a uneia dintre cele mai cunoscute patiserii din Chișinău la Artizanii Gustului

Abonament ACCESIBIL. Creat cu grijă pentru persoanele cu necesități speciale

Abonament ACCESIBIL. Creat cu grijă pentru persoanele cu necesități speciale

Centrele de inovație și producție ale companiei Herbalife Nutrition obțin o certificare importantă în domeniul sănătății și securității

Centrele de inovație și producție ale companiei Herbalife Nutrition obțin o certificare importantă în domeniul sănătății și securității

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Noi reguli de intrare în România. Toți călătorii vor completa formularul de localizare a pasagerului
  • 2
    Marina Tauber, adresare către Maia Sandu: „Este un război. În el neapărat vor fi câștigători și invinși, iar învinșii veți fi voi”
  • 3
    Un bărbat de 30 de ani a murit după ce ar fi fost împușcat în timpul unei partide de vânătoare
  • 4
    Reacții după decizia Curții de Apel Bălți de a anula înregistrarea Marinei Tauber în cursa electorală
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.