*Acest material este sponsorizat

Sistemul de management al siguranței alimentare implementat cu succes la METRO Cash & Carry Moldova

Sistemul de management al siguranței alimentare implementat cu succes la METRO Cash & Carry Moldova
Foto: METRO Cash & Carry Moldova

Calitatea seviciilor și a produselor oferite, este cel mai important factor pentru succesul unei companii. Clientul vrea să fie sigur că va beneficia de produse calitative și, cel mai important, sigure pentru consum.

A câștiga o luptă concurențială este posibil doar atunci când sunt implementate standardele internaționale. În anul 2015 compania METRO Cash & Carry Moldova a primit certificatul internațional ISO 22000:2005. Acest certificat conține o serie de standarde din industria alimentară, în baza cărora se elaborează și se implementează sistemul de siguranță a produselor alimentare.

În țările Uniunii Europene, dar și a celor din CSI (Rusia, Belarus), deținerea certificatului ISO 22000:2005 este o cerință legislativă obligatorie pentru întreprinderile din industria alimentară.

Tot ce trebuie să cunoașteți despre ISO

ISO 22000:2005 HACCP - sistem de management al siguranței alimentelor. Acronimul HACCP — provine de la expresia din limba engleză Hazard Analysis and Critical Control Points, adică -  Analiza Riscurilor și Punctele Critice de Control.

Sistemul de management a fost elaborat de Organizația Mondială a Sănătății și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO). ISO 22000 НАССР este un standard recunoscut și utilizat pe larg de către întreprinderile producătoare din industria alimentară din țările înalt dezvoltate. Implementarea standardului presupune mai multe etape de control și analiză detaliată a procesului de producere și identificare a  riscurilor posibile referitoare la siguranța alimentelor.

Datorită faptului că schimbările din mediul extern sunt foarte dinamice (cerinţele clienţilor se modifică, se dezvoltă tehnologiile, apar noi pericole și noi măsuri pentru controlul acestora etc.) compania trebuie sa aplice sisteme de comunicare externă cu furnizorii, clienţii, consumatorii, autorităţile și alte părţi interesate. Este vorba despre sisteme care oferă informaţii necesare îndeplinirii obiectivului primar - de realizare de  produse calitative și sigure pentru consumul uman, ceea ce standardul  ISO 22000:2005 ne și permite să facem.

Sistemul de management al siguranței alimentare face referință la analiza și controlul calității materiei prime din care sunt fabricate produsele. Cerințele standardului presupun un control al procesului de producere a alimentelor și depozitare a produsului alimentar, până la comercializarea sa.

Avantajele implementării ISO 22000:2005:

- Implementarea sistemului de management al siguranței produselor alimentare

- Integrarea procedurilor moderne ale analizei de risc și conceptul de prevenire a riscurilor sub aspectul protecției sănătății consumatorului în sistemul existent de management

- Justificarea pe bază de documente a siguranței producției și reducerea riscurilor la comercializarea produselor

- Îmbunătățirea semnificativă a relației de parteneriat și creșterea nivelului de încredere din partea clienților, furnizorilor și autorităților de supraveghere

- Prevenirea riscurilor și  un management eficient al situațiilor de criză

- Ajută firmele din industria alimentară să devină competitive pe piața internațională.

Prin obținerea Certificatului ISO 22000:2005, METRO Cash & Carry Moldova demonstrează că sistemul de calitate este la standarde ridicate, astfel cerințele privind siguranța alimentelor și totodată cerințele clienților să fie satisfăcute.

P.

P.

Vezi și aceste știri
Curtea de Apel Chișinău a declarat inadmisibilă contestația depusă de Tauber împotriva deciziei CEC

Curtea de Apel Chișinău a declarat inadmisibilă contestația depusă de Tauber împotriva deciziei CEC

Votat: Amenzi usturătoate pentru transportarea organizată a alegătorilor și închisoare pentru utilizarea resurselor administrative

Votat: Amenzi usturătoate pentru transportarea organizată a alegătorilor și închisoare pentru utilizarea resurselor administrative

Viața din afara bulei: Lumina transparenței, stinsă la Strășeni (VIDEO)

Viața din afara bulei: Lumina transparenței, stinsă la Strășeni (VIDEO)

Advertoriale
Abonament ACCESIBIL. Creat cu grijă pentru persoanele cu necesități speciale

Abonament ACCESIBIL. Creat cu grijă pentru persoanele cu necesități speciale

Centrele de inovație și producție ale companiei Herbalife Nutrition obțin o certificare importantă în domeniul sănătății și securității

Centrele de inovație și producție ale companiei Herbalife Nutrition obțin o certificare importantă în domeniul sănătății și securității

La bancomatele maib cumperi și vinzi valută la cel mai bun curs 24/7

La bancomatele maib cumperi și vinzi valută la cel mai bun curs 24/7

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
Cele mai populare
  • 1
    Maia Sandu, despre scandalul în care a fost implicată Avocata Poporului: „Răspunsurile doamnei Moloșag nu au fost convingătoare”
  • 2
    După ce a rupt-o, a primit alta nouă. Vicepreședintele Parlamentului, Vlad Batrîncea, a primit în dar harta României Mari (FOCUS)
  • 3
    Bugetul de stat a ratat încasări de 4,66 miliarde de lei la importul de automobile
  • 4
    Gazprom a preluat controlul reţelei sociale VKontakte, „Facebook-ul rusesc”
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.