*Acest material este sponsorizat

Sistemul de management al siguranței alimentare implementat cu succes la METRO Cash & Carry Moldova

Sistemul de management al siguranței alimentare implementat cu succes la METRO Cash & Carry Moldova
Foto: METRO Cash & Carry Moldova

Calitatea seviciilor și a produselor oferite, este cel mai important factor pentru succesul unei companii. Clientul vrea să fie sigur că va beneficia de produse calitative și, cel mai important, sigure pentru consum.

A câștiga o luptă concurențială este posibil doar atunci când sunt implementate standardele internaționale. În anul 2015 compania METRO Cash & Carry Moldova a primit certificatul internațional ISO 22000:2005. Acest certificat conține o serie de standarde din industria alimentară, în baza cărora se elaborează și se implementează sistemul de siguranță a produselor alimentare.

În țările Uniunii Europene, dar și a celor din CSI (Rusia, Belarus), deținerea certificatului ISO 22000:2005 este o cerință legislativă obligatorie pentru întreprinderile din industria alimentară.

Tot ce trebuie să cunoașteți despre ISO

ISO 22000:2005 HACCP - sistem de management al siguranței alimentelor. Acronimul HACCP — provine de la expresia din limba engleză Hazard Analysis and Critical Control Points, adică -  Analiza Riscurilor și Punctele Critice de Control.

Sistemul de management a fost elaborat de Organizația Mondială a Sănătății și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO). ISO 22000 НАССР este un standard recunoscut și utilizat pe larg de către întreprinderile producătoare din industria alimentară din țările înalt dezvoltate. Implementarea standardului presupune mai multe etape de control și analiză detaliată a procesului de producere și identificare a  riscurilor posibile referitoare la siguranța alimentelor.

Datorită faptului că schimbările din mediul extern sunt foarte dinamice (cerinţele clienţilor se modifică, se dezvoltă tehnologiile, apar noi pericole și noi măsuri pentru controlul acestora etc.) compania trebuie sa aplice sisteme de comunicare externă cu furnizorii, clienţii, consumatorii, autorităţile și alte părţi interesate. Este vorba despre sisteme care oferă informaţii necesare îndeplinirii obiectivului primar - de realizare de  produse calitative și sigure pentru consumul uman, ceea ce standardul  ISO 22000:2005 ne și permite să facem.

Sistemul de management al siguranței alimentare face referință la analiza și controlul calității materiei prime din care sunt fabricate produsele. Cerințele standardului presupun un control al procesului de producere a alimentelor și depozitare a produsului alimentar, până la comercializarea sa.

Avantajele implementării ISO 22000:2005:

- Implementarea sistemului de management al siguranței produselor alimentare

- Integrarea procedurilor moderne ale analizei de risc și conceptul de prevenire a riscurilor sub aspectul protecției sănătății consumatorului în sistemul existent de management

- Justificarea pe bază de documente a siguranței producției și reducerea riscurilor la comercializarea produselor

- Îmbunătățirea semnificativă a relației de parteneriat și creșterea nivelului de încredere din partea clienților, furnizorilor și autorităților de supraveghere

- Prevenirea riscurilor și  un management eficient al situațiilor de criză

- Ajută firmele din industria alimentară să devină competitive pe piața internațională.

Prin obținerea Certificatului ISO 22000:2005, METRO Cash & Carry Moldova demonstrează că sistemul de calitate este la standarde ridicate, astfel cerințele privind siguranța alimentelor și totodată cerințele clienților să fie satisfăcute.

P.

P.

Vezi și aceste știri
Cerul s-a făcut verde. Imagini cu furtuna neobișnuită din SUA (FOTO)

Cerul s-a făcut verde. Imagini cu furtuna neobișnuită din SUA (FOTO)

Rusia îndeamnă R. Moldova să aibă o poziție echilibrată cu privire la primirea ajutorului militar din Occident

Rusia îndeamnă R. Moldova să aibă o poziție echilibrată cu privire la primirea ajutorului militar din Occident

Ucraina se așteaptă să recolteze 50 de milioane de tone de cereale. O cantitate mai mare decât media pe ultimii cinci ani

Ucraina se așteaptă să recolteze 50 de milioane de tone de cereale. O cantitate mai mare decât media pe ultimii cinci ani

Advertoriale
Cum să cumperi o mașină în Europa și să o aduci în Moldova?

Cum să cumperi o mașină în Europa și să o aduci în Moldova?

Maib lansează alto – next level premium banking

Maib lansează alto – next level premium banking

Școala Profesională din Nisporeni este în așteptarea unui nou grup de elevi care vor studia meseria de cultivator-procesatori de bacifere

Școala Profesională din Nisporeni este în așteptarea unui nou grup de elevi care vor studia meseria de cultivator-procesatori de bacifere

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Moldova, I am back! | Diana Adamciuc: „Diferența dintre Cluj și Chișinău este că, cel puțin în această țară, eu am sentimentul de «acasă»”
    Moldova, I am back! | Diana Adamciuc: „Diferența dintre Cluj și Chișinău este că, cel puțin în această țară, eu am sentimentul de «acasă»”
  • Copiii știu mai bine: Costum de baie „tigrovîi” și bani destui. De ce avem nevoie pentru o vacanță perfectă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: „Scump, dom'le, scump!” (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Leo Zbancă: Mie îmi place cel mai mult acasă pentru că avem ce construi, avem la ce visa, avem unde ne porni și avem tare mult lucru (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Gheorghe și Tatiana Cîvîrjic au revenit după 20 de ani acasă și au pus bazele unei afaceri cu aur lichid (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Un deputat din PAS pleacă din Parlament. Iată motivul
  • 2
    Un moldovean originar din UTA Găgăuzia a decedat în războiul din Ucraina. Avea funcție de conducere în armata rusă
  • 3
    Moneda euro a coborât la cel mai scăzut nivel din 2002
  • 4
    Soluție pe ultima sută de metri? Ministerul Economiei plafonează rata dobânzii pentru programul „Prima Casă”
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.