VIDEO. „Wine of Moldova”. Cum s-a desfășurat evenimentul de înmânare a diplomelor de sommelier la Chișinău
Pe 18 februarie a avut loc evenimentul de înmânare a diplomelor de sommelier pentru un grup de studenți din Moldova. Cursurile de sommelier pentru certificare cu Diploma de sommelier European s-au organizat în perioada 5-15 Fabruarie în colaborare cu Școala de Somelier din Moldova în parteneriat cu ONVV și USAID.
・
Candidații au fost aleși în baza CV-ului. Principalul criteriu fiind minimum 3 ani de experiență în ospitalitate sau vinificație.
Cursul a constat din 7 module care au fost citite de Dl. Prof. Universitar, Sommelier - Nicolae Luca și Maitre Sommelier, Vice Președintele Asociației Europene de Sommelieri - Madame Brigitte Leloup. Printre studenții cursurilor se numără și un domn în vârstă de aproape 60 de ani, care a visat din copilărie să devină sommelier. Toți candidații au trecut cu brio toate probe, iar juriul a remarcat un nivel mai ridicat de pregătire în comparație cu anii precedenți. Lucru ce denotă o creștere generală a culturii vinului și a a servirii vinului în restaurante.