FOTO. „Americanii stau la coadă”! Cine sunt tinerii moldoveni care au deschis restaurantul „Moldova” în Boston

FOTO. „Americanii stau la coadă”! Cine sunt tinerii moldoveni care au deschis restaurantul „Moldova” în Boston
Foto: initiativa.net


La doar 10 minute de Boston, în orașul Newton, doi tineri moldoveni deschid ușile unui nou restaurant - un alt loc unde moldovenii din S.U.A. își pot alina dorul de casă. Restaurantul se numește Moldova și este afacerea unui cuplu de moldoveni stabiliți în Statele Unite.
Sandra și Artur Andronic sunt cei care de mai bine de un an muncesc la bazele noului Restaurant Moldova din Boston, transmite initiativa.net.

„În octombrie 2014 am fost invitată la lansarea noului brand turistic moldovenesc, iar acea lansare a fost atât sufletistă și plină de detalii, încât în capul meu a răsărit o idee care pe alocuri părea total ireală: de ce să nu transformăm restaurantul care deja fusese aici în unul moldovenesc, pornind anume de la acest brand, păstrând tendințele moderniste și adoptând logoul?”, povestește Sandra de parcă ar vorbi de niște evenimente ce s-au întâmplat ieri.

Prima deschidere a restaurantului fusese planificată pentru luna mai 2015, însă reparațiile și modificările majore care trebuiau realizate au făcut ca tinerii să planifice o altă deschidere - de data aceasta în august 2015. „Pentru a deschide un restaurant în S.U.A. trebuie să treci cinci inspecții, iar atunci când eu mă gândeam la farfurii, pahare, cești, scaune și mese, noi nu am reușit să facem față penultimei dintre ele” - relatează amuzată Sandra - „mai exact, în urma acesteia am fost nevoiți să schimbăm tot sistemul de ventilare și acest proces a durat câteva luni bune.”

„Suntem norocoși că pe bucătarul-șef, care este moldovean, îl cunoaștem de mult timp, iar cu ajutorul acestuia am negociat și stabilit elementele din meniu, și am găsit produsele locale care să ofere gustul autentic bucatelor moldovenești. În general, în această etapă am fost implicați toți: eu și Artur, mama sa și bucătarul-șef”, menționează Sandra.

Pentru că spațiul restaurantului este foarte mic, limitat la un pic mai mult de 20 de locuri, tinerii încurajează foarte mult rezervările și chiar își roagă publicul să-și facă una, mai ales dacă plănuiesc să meargă acolo în weekend, când se stă la coadă pentru o masă liberă.

„Nu ne-am așteptat la o asemenea popularitatea. Nu știu dacă aveam careva așteptări, în general. Noi eram atât de încântați că ne deschidem, într-un final, încât nimic nu mai conta. Suntem foarte bucuroși că publicul nostru e mai larg decât credeam noi și că acesta include și localnici, care vin și rămân încântați. Desigur, pentru ei este ceva absolut nou să mănânce o zeamă și mai presus de toate, este o curiozitate pentru ce oare este smântâna sau ardeiul pe acea farfurie. Iată de ce, de cele mai multe ori le explicăm cum trebuie să mănânce bucatele pe care le-au ales”, declară Sandra.

Hai să fim prieteni! Hai să #SusținemPresa independentă cu câte un abonament AGORA, de 98 de lei.

Dacă tot ai ajuns aici...

...înseamnă că ți-a plăcut articolul sau te preocupă subiectul. Noi vrem să venim cu cât mai multe articole pe care să le citești până la final. Acum le poți spune direct jurnaliștilor din redacție ce vrei să citești și în ce format.

Noi păstrăm jurnalismul AGORA deschis tuturor. Nu avem în spate oligarhi sau politicieni și nimeni nu-i dictează editorului cum să scrie despre un subiect sau altul. Sprijinul tău ne va ajuta să ne păstrăm această independență. Orice contribuție, oricât de mare sau mică, este extrem de valoroasă pentru noi.

Sprijină AGORA astăzi cu doar 98 de lei. Mulțumim.

Vezi și aceste știri
Nouă decese și 484 de cazuri noi de COVID-19. Câte persoane sunt internate în spitale

Nouă decese și 484 de cazuri noi de COVID-19. Câte persoane sunt internate în spitale

Grecia va finanța o campanie media de descurajare a afganilor care vor să intre ilegal în țară

Grecia va finanța o campanie media de descurajare a afganilor care vor să intre ilegal în țară

Șeful Poliției de Frontieră propune ca în următoarea hotărâre CNESP să fie introdusă obligativitatea de testare din cont propriu la COVID-19 și pentru angajații instituției

Șeful Poliției de Frontieră propune ca în următoarea hotărâre CNESP să fie introdusă obligativitatea de testare din cont propriu la COVID-19 și pentru angajații instituției

Advertoriale
Castel Mimi – legenda locului care scrie istorie, la Bulboaca, de 5 ani (FOTO)

Castel Mimi – legenda locului care scrie istorie, la Bulboaca, de 5 ani (FOTO)

De ce aeroportul din Lukla este cel mai primejdios din lume și cum moldovenii au vopsit ouă în Nepal, de Paște. Istoriile documentarului MyEverest

De ce aeroportul din Lukla este cel mai primejdios din lume și cum moldovenii au vopsit ouă în Nepal, de Paște. Istoriile documentarului MyEverest

Cine sunt experții internaționali, invitați la „Moldova ICT Summit 2021: The Future of Digital”

Cine sunt experții internaționali, invitați la „Moldova ICT Summit 2021: The Future of Digital”

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Cum au încercat rușii să „recupereze” Basarabia în 1924: Răscoala de la Tatarbunar și procesul celor 500 (2)
  • 2
    De ce gazoductul Iași-Ungheni-Chișinău nu poate funcționa la capacitate maximă
  • 3
    Romeo Lopotencu, demis în toamna anului trecut, restabilit în funcția de directorul al Red-Nord
  • 4
    Șeful Poliției de Frontieră propune ca în următoarea hotărâre CNESP să fie introdusă obligativitatea de testare din cont propriu la COVID-19 și pentru angajații instituției
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.