Producătorii ruși adăugă în lapte nu doar apă, dar și amidon, cretă, sodă, var, acid boric și salicilic și chiar ghips. Testarea produselor lactate a fost efectuată de serviciul sanitar al Federației Ruse, Rosselhoznadzor, informează ntv.ru citat de Agora.
Rezultatele au fost obținute de către serviciul sanitar al Federației Ruse, Rosselhoznadzor care a examinat metodele de falsificare a produselor lactate.
Producătorii recurg la aceste adausuri ilegale „pentru falsificarea sau evitarea acidificării rapide. De fapt, utilizarea acestor aditivi nu protejează laptele de acidificare. Iar, cel mai grav, dese ori duce la intoxicații alimentare”, se spune în raportul Rosselhoznadzor.
Potrivit studiului, metodele de falsificare a produselor lactate în ultimii doi sau trei ani, nu s-au schimbat. În smântână adesea este adăugat chefir, brânză degresată, ulei vegetal, proteine din soia, componente lactate de calitate proastă, amidon, arome și stabilizatori. Grăsime vegetală este, de asemenea, adăugat în caș, unt și cașcaval.
Cel mai frecvent pentru falsificarea produselor lactate sunt folosiți aditivi ieftini de ulei de palmier, de cocos și soia - atât individual cât și în diverse combinații. De asemenea, sunt pe larg utilizate așa-numiții înlocuitori de grăsime lactată (un amestec de grăsimi vegetale supuse modificărilor).
Astfel, falsificatorii obțin nu doar profituri ilegale, dar și favorizează o concurență neloială, plasând producătorii onești într-un dezavantaj.
Vezi și aceste știri
Igor Dodon, după audierile la procuratură: Nu port nicio vină și nu că învinuit, dar nici bănuit nu pot fi în acest dosar
Plătesc mai mult, dar consumă mai puțin. Factura pentru căldură la Parlament, ANRE și Curtea de Conturi sau cât costă încălzirea instituțiilor (INFOGRAFIC)
