FOTO. Degustare cu primele vinuri certificate cu Indicație Geografică Protejată din Moldova pentru sommelieri și restaurante

FOTO. Degustare cu primele vinuri certificate cu Indicație Geografică Protejată din Moldova pentru sommelieri și restaurante

Somelierii și profesioniștii HoReCa din țară au participat săptămâna aceasta la o degustare tematică a primelor vinuri din Moldova certificate cu Indicație Geografică Protejată (IGP). Evenimentul a fost organizat de Proiectul de Competitivitate al USAID și Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV).

Evenimentul a fost moderat de: Diana Lazăr, vicedirectorul Proiectului de Competitivitate al USAID Moldova; Gheorghe Arpentin, Președintele Uniunii Oenologilor Moldovei și Președintele Asociației cu Indicație Geografică Protejata „Valul lui Traian”; Elizaveta Breahnă, expert în vinificație al Oficiului Național al Viei și Vinului. Experții au prezentat conceptele de Indicație Geografică Protejată și Denumire de Origine Protejată pentru vinuri.

 

Diana Lazăr, vicedirectorul Proiectului de Competitivitate al USAID Moldova: „Din recolta anului 2015 au fost produse în premieră pentru Moldova primele vinuri cu IGP, care au fost certificate și supuse controlului caietului de sarcini conform noii reglementări tehnice intrate în vigoare în 2015. Proiectul USAID a contribuit la instituirea acestor sisteme noi de calitate pentru vinurile autohtone, bazate pe practicile Uniunii Europene. Vinurile cu IGP/DOP sunt mai competitive, pot fi vândute cu un preț mai înalt și se bucură de o încredere mai mare din partea consumatorilor. Astfel, Vinul Moldovei se poate poziționa într-un segment mai înalt pe pe piețele europene, în contextul semnării Acordului de Liber Schimb cu Uniunea Europeană.”

Elizaveta Breahnă, expert în vinificație al Oficiului Național al Viei și Vinului: „Legislația recent armonizată la standardele UE impune condiții referitoare la plantațiile de viță-de-vie și unitatea vitivinicolă (adică dotările tehnico-tehnologice ale întreprinderii), care trebuie să fie respectate cu strictețe de către producătorii de struguri sau vin cu IGP. Procesul este controlat minuțios, începând de la plantarea viței-de-vie, până la fabricarea vinului și îmbutelierea acestuia, astfel este asigurată trasabilitatea fiecărei sticle de vin și este garantată calitatea produsului cu IGP.”

Participanții au degustat 9 vinuri (3 albe, 3 rose și 3 roșii) din cele 3 regiuni IGP: „Codru”, „Valul lui Traian”, „Ștefan Vodă”, cu obiectivul de a determina tipicitatea vinurilor care provin din regiuni diferite. Prezentarea și degustarea vinurilor s-a desfășurat în format interactiv, în cadrul căruia somelierii invitați la eveniment au fost rugați să comenteze vinurile și să propună asocieri ale acestora cu bucatele din restaurante.

În anul curent au fost certificate în premieră vinuri cu Indicație Geografică Protejată, produse de 8 vinării din țară. Vinurile certificate conțin pe etichetă informații despre IGP și specificul acestora, conform standardelor și cerințelor de calitate ale Uniunii Europene. Beneficiile IGP pentru companiile vitivinicole sunt multiple:

• Ajustarea clasificării vinurilor la standardele din UE;
• IGP este o garanție a calității și tipicității;
• Consumatorii vor asocia vinurile cu IGP unei regiuni delimitate, unor tradiții și legende;
• Prezervarea terroir-ului și a practicilor în vinificație și diseminarea lor ;
• Marketing-ul comun și promovarea mai eficientă.

Pentru a beneficia de avantajele IGP, companiile vitivinicole trebuie să fie înregistrate în Registrul Vitivinicol (RVV) și să devină membre ale asociațiilor din regiunilor delimitate: pentru zona de sud a țării - Asociația „Valul lui Traian”, în centru - Asociația „Codru” și în sud-est - Asociația „Ștefan Vodă”. Companiile care devin membre ale asociațiilor și corespund criteriilor de selectare pot obține calificarea de vinuri cu IGP.

Despre ONVV
ONVV este expertul nr.1 în sectorul vitivinicol, care contribuie la reglementarea și dezvoltarea domeniului, servind drept platformă pentru acțiunea comună a tuturor celor implicați în creșterea competitivității produselor vinicole, valorificarea autenticității și orientarea spre consumator. Printre obiectivele sale de bază se numără diversificarea piețelor de desfacere și promovarea vinurilor moldovenești prin programul național și brandul național vinicol „Vinul Moldovei. O legendă vie”.

 

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Raportul Studiului Generații și Gen: Aproape o pătrime dintre respondenți consideră căsătoria demodată

Raportul Studiului Generații și Gen: Aproape o pătrime dintre respondenți consideră căsătoria demodată

Economia Chinei trece prin cea mai dificilă perioadă din ultimii 40 de ani

Economia Chinei trece prin cea mai dificilă perioadă din ultimii 40 de ani

Bilanțul 112: Au fost înregistrate peste 2,5 milioane de apeluri, iar solicitările au crescut cu 20%

Bilanțul 112: Au fost înregistrate peste 2,5 milioane de apeluri, iar solicitările au crescut cu 20%

Advertoriale
LG a câștigat un număr record de premii în cadrul CES 2021

LG a câștigat un număr record de premii în cadrul CES 2021

Bogdan Spuză a fost desemnat noul CEO al OTP Bank Moldova

Bogdan Spuză a fost desemnat noul CEO al OTP Bank Moldova

Dobândă avantajoasă și fără comision de acordare la refinanțarea afacerii la maib

Dobândă avantajoasă și fără comision de acordare la refinanțarea afacerii la maib

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Ce-și doresc femeile? Ce-și doresc bărbații? (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Ce-și doresc femeile? Ce-și doresc bărbații? (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Pune-un ban deoparte (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Totul despre bani (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Municipiul Chișinău este, de luni, sub Cod Roșu de COVID-19. Ce restricții vor fi impuse
  • 2
    Acuzat de trădare de patrie și cu averea sechestrată, ex-președintele ucrainean Petro Poroșenko a revenit în Ucraina
  • 3
    Prețul energiei electrice din Estonia a crescut cu peste 345%. Ce a determinat această majorare
  • 4
    Procuratura municipiului Bălți a adus scuze publice fostului polițist de frontieră Gheorghe Petic. Reacția acestuia
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.