Cine sunt tinerii antreprenori care au reușit să cultive la Cimișlia prima recoltă de cartofi mov din Moldova

Cine sunt tinerii antreprenori care au reușit să cultive la Cimișlia prima recoltă de cartofi mov din Moldova
Foto: ea.md

Spre sfârșitul acestei veri, internauții au fost surprinși să afle despre posibilitatea de a cumpăra primii cartofi mov crescuți în Republica Moldova. Afacerea aparține familiei Șcerbatîi și a fost materializată pe un teren primit în raionul Cimișlia, de la părinți. Despre experiența primei roade de cartofi violeți din țară, Ea.md a discutat cu Denis Șcerbatîi. Tânărul antreprenor ne-a mărturisit că marea provocare a fost identificarea cartofilor de sămânță, aceștia au fost aduși din câteva țări europene.

„Acest proiect s-a născut ca o idee experimentală, dar cu cât mai profund studiam cultura cartofului mov, cu atât mai complicat era alegerea soiului pentru plantare și am decis ca în 2016, să plantăm câteva soiuri aduse din diferite colțuri ale Europei: Marea Britanie, Germania, Italia, pentru a vedea care soiuri se vor adapta condițiilor noastre climatice. Nu ne-am așteptat, dar a fost destul de costisitor acest proiect, cea mai mare parte din cheltuieli fiind pentru cartofii de sămânță”, spune tânărul antreprenor.

Denis spune că pentru a vedea efectele benefice ale cartofului mov e recomandat să se consume zilnic cel puțin 4-5 cartofi de mărimea unei mingi de golf.

„Din experiența noastră, am avut recenzii de la mămici care au luat cartofi pentru copii, așa cum de la cartofii obișnuiți copii aveau alergie. Au hotărât să încerce și acești cartofi. Mare ne-a fost mirarea când acele mămici au revenit și au cumpărat provizii de cartofi mov, deoarece copiii nu au făcut alergie și organismul lor a reacționat foarte bine. Acești cartofi conțin mai puțin amidon și sunt indicați spre consum în unele diete de slăbire. Această legumă-minune ajută la întărirea sistemului imunitar, la arderea grăsimilor și la prevenirea bolilor cardiovasculare”, adaugă bărbatul.

Pentru a păstra culoarea și a menține cât mai multe elemente nutritive ale cartofului mov, se recomandă fierberea cartofului în coajă, apoi curățarea, pisarea și presărarea unei cantități mici de sare. Adăugăm puțină din apa în care au fiert, amestecăm și e gata cea mai simplă și colorată rețetă: pireul violet. Timpul de gătire este mai scurt decât al cartofilor obișnuiți, pentru că au mai puțin amidon și o structură mai cremoasă. Cartoful mov are un gust mai profund și mai puternic decât cel obișnuit.

Citiți articolul integral pe EA.md

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Grigorișin rămâne pe fir. Acesta anunță că e gata să lupte cu oricine, în turul doi al alegerilor din Bălți (VIDEO)

Grigorișin rămâne pe fir. Acesta anunță că e gata să lupte cu oricine, în turul doi al alegerilor din Bălți (VIDEO)

Primarul capitalei dă de înțeles că majorarea tarifelor pentru transportul public este inevitabilă

Primarul capitalei dă de înțeles că majorarea tarifelor pentru transportul public este inevitabilă

S-au retras din cursa electorală, doar pe facebook. Vicepreședintele CEC spune că nici Marcoci, nici Nesterovschi nu au depus o cerere oficială

S-au retras din cursa electorală, doar pe facebook. Vicepreședintele CEC spune că nici Marcoci, nici Nesterovschi nu au depus o cerere oficială

Advertoriale
Cum aveți grijă de piele după ce purtați masca de protecție. Sfatul specialistului Herbalife

Cum aveți grijă de piele după ce purtați masca de protecție. Sfatul specialistului Herbalife

Ce noutăți aduce Startup Moldova Summit 2021 pentru comunitatea locală de antreprenori și startupuri

Ce noutăți aduce Startup Moldova Summit 2021 pentru comunitatea locală de antreprenori și startupuri

OTP Bank cumpără filiala albaneză Alpha Bank

OTP Bank cumpără filiala albaneză Alpha Bank

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    O minoră a cerut ajutor într-o farmacie, speriată de un bărbat care ar fi urmărit-o. Intervenția oamenilor legii (VIDEO)
  • 2
    Scoaterea Partidului Șor în afara legii? Cum ar fi posibil. Răspunsul politicienilor
  • 3
    Salariul brut al judecătorilor Curții Constituționale a fost aproape dublat. Stamate: „CC e fundamentul apărării democrației”
  • 4
    Ultima oră! Alerta cu bombă la Președinție - falsă (UPDATE)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.