Centrul de Sănătate Publică: Calitatea unor produse alimentare sporește nivelul de îmbolnăvire a populației

Centrul de Sănătate Publică: Calitatea unor produse alimentare sporește nivelul de îmbolnăvire a populației


Nivelul morbidităţii populaţiei municipiului Chişinău prin boli diareice acute (BDA) dictează necesitatea sporirii atenţiei anume stării de inofensivitate a produselor alimentare. Centrul de Sănătate Publică din mun. Chișinău menționează că indicii intensivi (numărul de cazuri de îmbolnăviri prin boli diareice acute la 100 000 de locuitori ai urbei) în anul 2016, comparativ cu anul 2014, a sporit de la 6 510 până la 6 733 cazuri. În acest context, ponderea factorului alimentar ca o cale de transmitere a bolilor diareice acute a crescut, respectiv, de la 49,95% până la 73,65%.

Calitatea unor produse alimentare se află în raport direct cu creşterea nivelului de morbiditate a populaţiei. Evaluarea calităţii produselor alimentare, efectuată pe parcursul anilor 2014-2016, a stabilit faptul că cele mai predispuse contaminării sunt salatele, cota probelor nestandarte constituind 40% în anul 2016, comparativ cu 17% în anul 2014. Pe locul doi rămân a fi produsele de patiserie, ponderea probelor nestandarte constituind respectiv 13% şi 11,0%, urmate de produsele din carne cu 13% şi 7,0% şi produsele din peşte cu 7,5% şi 4,0%.

Un risc epidemiologic sporit pentru sănătate îl constituie produsele excesiv perisabile din lapte, carne, peşte, ouă şi produsele de patiserie cu cremă, care prezintă un mediu destul de optim pentru dezvoltarea microorganismelor patogene.

Din motive de depreciere a calităţíi şi inofensivităţíi, sporeşte anual cantitatea produselor alimentare care au fost rebutate în urma comercializării lor cu încălcări ale cerinţelor stabilite, fără certificate igienice, cu termenii de valabilitate expiraţi, păstrate în condiţii împroprii şi de calitate suspectă. Volumul acestei categorii de produse alimentare a sporit de la 2 250,0  kg în anul 2014 până la 6 735 kg în anul 2016.

Tocmai de aceea este foarte important ca populaţia să cunoască şi să respecte cerinţele generale în timpul procurării şi folosirii pentru consum a produselor alimentare. Un rol aparte îi revine cumpărării produselor alimentare în locuri autorizate - magazine, pieţe, unde calitatea lor este supusă unui control interdepartamental permanent.

O importanţă deosebită, în special pentru produsele excesiv perisabile, o are respectarea următoarelor condiţii:

- achiziţionarea produselor alimentare în prezenţa certificatelor ce confirmă provenienţa şi calitatea lor,

- asigurarea respectării regulilor de transportare,

- păstrarea şi comercializarea în condiţii adecvate de frigider,

- respectarea termenilor de valabilitate,

- asigurarea unui mecanism salubru de preparare şi întrebuinţare a produselor alimentare în condiţii de domiciliu,

- respectarea regulilor igienei personale.

Hai să fim prieteni! Hai să #SusținemPresa independentă cu câte un abonament AGORA, de 98 de lei.

Dacă tot ai ajuns aici...

...înseamnă că ți-a plăcut articolul sau te preocupă subiectul. Noi vrem să venim cu cât mai multe articole pe care să le citești până la final. Acum le poți spune direct jurnaliștilor din redacție ce vrei să citești și în ce format.

Noi păstrăm jurnalismul AGORA deschis tuturor. Nu avem în spate oligarhi sau politicieni și nimeni nu-i dictează editorului cum să scrie despre un subiect sau altul. Sprijinul tău ne va ajuta să ne păstrăm această independență. Orice contribuție, oricât de mare sau mică, este extrem de valoroasă pentru noi.

Sprijină AGORA astăzi cu doar 98 de lei. Mulțumim.

Vezi și aceste știri
Profil de candidat | Circumscripția Nr. 27 Congaz. Cine sunt doritorii de a accede în Adunarea Populară, ce averi au de declarat și ce funcții au candidații uneia dintre circumscripțiile arondate satului Congaz

Profil de candidat | Circumscripția Nr. 27 Congaz. Cine sunt doritorii de a accede în Adunarea Populară, ce averi au de declarat și ce funcții au candidații uneia dintre circumscripțiile arondate satului Congaz

Fostul deputat condamnat în România, Cristian Rizea, nu poate fi încă extrădat autorităților de peste Prut, pentru că... Explicația ministrului Justiției

Fostul deputat condamnat în România, Cristian Rizea, nu poate fi încă extrădat autorităților de peste Prut, pentru că... Explicația ministrului Justiției

Profil de candidat | Circumscripția Nr. 26 Chirsova. Cinci pretendenți la un singur loc de deputat în organul legislativ al Găgăuziei. Află cine sunt

Profil de candidat | Circumscripția Nr. 26 Chirsova. Cinci pretendenți la un singur loc de deputat în organul legislativ al Găgăuziei. Află cine sunt

Advertoriale
Peste 360 de femei au descoperit lumea digitală și secretele antreprenoriatului cu Women Digital Center (VIDEO)

Peste 360 de femei au descoperit lumea digitală și secretele antreprenoriatului cu Women Digital Center (VIDEO)

Laboratorul medical Invitro Diagnostics a ajuns și la Ungheni. Lansare cu servicii promoționale

Laboratorul medical Invitro Diagnostics a ajuns și la Ungheni. Lansare cu servicii promoționale

Concertul solo al Irinei Rimes a fost REPROGRAMAT pentru 24 septembrie. Biletele - valabile, însă în noi condiții

Concertul solo al Irinei Rimes a fost REPROGRAMAT pentru 24 septembrie. Biletele - valabile, însă în noi condiții

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Canabisul ar putea fi scos de pe lista substanţelor interzise
  • 2
    Primăria Chișinău despre incidentul cu peretele căzut peste un autoturism: Demolarea nu fost autorizată
  • 3
    S-au supărat? Deputații BCS au părăsit plenul Parlamentului. Iată motivul
  • 4
    Se pune pe ordinea de zi a ședinței parlamentare un proiect de lege fără raportul comisie de fond? Grosu: „Cine a elaborat acest Regulament?”(FOCUS)
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.