Centrul de Sănătate Publică: Calitatea unor produse alimentare sporește nivelul de îmbolnăvire a populației

Centrul de Sănătate Publică: Calitatea unor produse alimentare sporește nivelul de îmbolnăvire a populației

Nivelul morbidităţii populaţiei municipiului Chişinău prin boli diareice acute (BDA) dictează necesitatea sporirii atenţiei anume stării de inofensivitate a produselor alimentare. Centrul de Sănătate Publică din mun. Chișinău menționează că indicii intensivi (numărul de cazuri de îmbolnăviri prin boli diareice acute la 100 000 de locuitori ai urbei) în anul 2016, comparativ cu anul 2014, a sporit de la 6 510 până la 6 733 cazuri. În acest context, ponderea factorului alimentar ca o cale de transmitere a bolilor diareice acute a crescut, respectiv, de la 49,95% până la 73,65%.

Calitatea unor produse alimentare se află în raport direct cu creşterea nivelului de morbiditate a populaţiei. Evaluarea calităţii produselor alimentare, efectuată pe parcursul anilor 2014-2016, a stabilit faptul că cele mai predispuse contaminării sunt salatele, cota probelor nestandarte constituind 40% în anul 2016, comparativ cu 17% în anul 2014. Pe locul doi rămân a fi produsele de patiserie, ponderea probelor nestandarte constituind respectiv 13% şi 11,0%, urmate de produsele din carne cu 13% şi 7,0% şi produsele din peşte cu 7,5% şi 4,0%.

Un risc epidemiologic sporit pentru sănătate îl constituie produsele excesiv perisabile din lapte, carne, peşte, ouă şi produsele de patiserie cu cremă, care prezintă un mediu destul de optim pentru dezvoltarea microorganismelor patogene.

Din motive de depreciere a calităţíi şi inofensivităţíi, sporeşte anual cantitatea produselor alimentare care au fost rebutate în urma comercializării lor cu încălcări ale cerinţelor stabilite, fără certificate igienice, cu termenii de valabilitate expiraţi, păstrate în condiţii împroprii şi de calitate suspectă. Volumul acestei categorii de produse alimentare a sporit de la 2 250,0  kg în anul 2014 până la 6 735 kg în anul 2016.

Tocmai de aceea este foarte important ca populaţia să cunoască şi să respecte cerinţele generale în timpul procurării şi folosirii pentru consum a produselor alimentare. Un rol aparte îi revine cumpărării produselor alimentare în locuri autorizate - magazine, pieţe, unde calitatea lor este supusă unui control interdepartamental permanent.

O importanţă deosebită, în special pentru produsele excesiv perisabile, o are respectarea următoarelor condiţii:

- achiziţionarea produselor alimentare în prezenţa certificatelor ce confirmă provenienţa şi calitatea lor,

- asigurarea respectării regulilor de transportare,

- păstrarea şi comercializarea în condiţii adecvate de frigider,

- respectarea termenilor de valabilitate,

- asigurarea unui mecanism salubru de preparare şi întrebuinţare a produselor alimentare în condiţii de domiciliu,

- respectarea regulilor igienei personale.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim

Vezi și aceste știri
Pe conturile Ministerului Finanțelor s-au adunat donații în sprijinul refugiaților de 162 mil de lei. Iată cum sunt gestionați banii

Pe conturile Ministerului Finanțelor s-au adunat donații în sprijinul refugiaților de 162 mil de lei. Iată cum sunt gestionați banii

Cele mai grave incendii forestiere de la începutul înregistrărilor în UE: Peste 700.000 de ha, distruse de foc

Cele mai grave incendii forestiere de la începutul înregistrărilor în UE: Peste 700.000 de ha, distruse de foc

FC Zimbru, amendat cu 25.000 din cauza unui mesaj afișat de fani (FOTO)

FC Zimbru, amendat cu 25.000 din cauza unui mesaj afișat de fani (FOTO)

Advertoriale
Fă cunoștință cu viitorul, descoperă noul card ultra comod

Fă cunoștință cu viitorul, descoperă noul card ultra comod

EuroCreditBank continuă să ofere soluții pentru cei care preferă economiile în valută străină. Depozite la cele mai avantajoase condiții de 3,5% anual

EuroCreditBank continuă să ofere soluții pentru cei care preferă economiile în valută străină. Depozite la cele mai avantajoase condiții de 3,5% anual

La achiziția unui townhouse, în Complexul Rezidențial Hora Village, primești GRATUIT 2 locuri de parcare

La achiziția unui townhouse, în Complexul Rezidențial Hora Village, primești GRATUIT 2 locuri de parcare

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • DESCIFRAT| R. Moldova și riscul unei catastrofe nucleare: În cât timp vom fi informați, ce măsuri întreprindem și cum administrăm iodura de potasiu(VIDEO)
    DESCIFRAT| R. Moldova și riscul unei catastrofe nucleare: În cât timp vom fi informați, ce măsuri întreprindem și cum administrăm iodura de potasiu(VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: „Sport pentru a fi subțirei” și „sâmburi de harbuz”. Remedii pentru o viață fără covid
  • DESCIFRAT: 12 ani pe calea digitalizării serviciilor publice sau cât de utilizate sunt tehnologiile informaționale în relația cetățean - Guvern
  • Copiii știu mai bine: De ce Moldova nu are mare? „Ne-a fost furată” sau „S-a scurs prin găurile lăsate de tancuri”
  • DESCIFRAT| Alertele cu bombă - ecuații cibernetice cu multe necunoscute sau slăbiciunea sistemului? (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Magistrații francezi au pus sechestru pe un bun imobil al lui Plahotniuc, în valoare de 83 de milioane de lei
  • 2
    Prim-ministra Finlandei, surprinsă dansând „exuberant” la o petrecere privată. Reacția Sannei Marin: Am făcut lucruri legale
  • 3
    Exporturile de gaze rusești destinate României, sistate brusc. Gazprom continuă livrările în restul Europei
  • 4
    O femeie din Arabia Saudită a fost condamnată la 34 de ani de închisoare pentru că urmărea activiști pe Twitter
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.