Centrul de Sănătate Publică atenționează: Intoxicațiile cu ciuperci pot avea consecințe nefaste

Centrul de Sănătate Publică atenționează: Intoxicațiile cu ciuperci pot avea consecințe nefaste

În perioada anului 2016, în municipiul Chişinău, au fost înregistrate în total 44 de cazuri de otrăviri cu ciuperci, în comparaţie cu anul 2015, cu 22 de cazuri înregistrate. Cele mai frecvente cazuri de otrăviri cu ciuperci au fost înregistrate la maturi - 40 de cazuri şi 4 cazuri la copiii din grupul de varstă 7-18 ani.

O mare parte a populației, în special cea din zona rurală, dar şi altă categorie de consumatori care se aprovizionează din comerţul stradal, preferă să consume ciuperci care cresc în mediul natural, sub pretextul că ştiu să deosebească ciupercile comestibile de cele considerate otravitoare. Este foarte important de reţinut că, datorită mutaţiilor genetice, numărul speciilor de ciuperci otrăvitoare creşte de la an la an, fenomen foarte derutant chiar pentru cunoscători. Pentru a colecta corect ciupercile, este nevoie de mai multă experienţă, cunoaşterea perfectă a speciilor de ciuperci comestibile şi atenţie sporită.

S-a constatat că principala cauză a otrăvirilor cu ciuperci a fost consumul în alimentaţie a ciupercilor culese de persoane de sine stătător sau achiziţionate de la comercianţii de pe marginea şoselelor din preajma pădurilor. O altă cauză constă în prepararea incorectă a ciupercilor folosite în alimentaţie în condiţii de casă. Însă, totuşi, faptul necunoaşterii speciilor de ciuperci comestibile reprezintă principala cauză a intoxicaţiilor.  De menţionat că intoxicaţiile cu ciuperci decurg foarte grav, îndeosebi la copii, la persoanele în etate şi la cei care au suportat recent boli grave. Este foarte important să ne asigurăm că preparăm şi consumăm ciuperci comestibile, preferabil dintre acelea care sunt crescute în seră.

Simptomatic, intoxicaţiile cu ciuperci se manifestă prin greţuri, vărsături, diaree, tulburari gastrointestinale, icter, hemoragii, tulburări neurologice, encefalopatie, manifestări renale grave, afecţiuni hepatice, hipoglicemie, iar după două zile de la ingestie (cu perioada de incubaţie lungă), apare coma, urmată de decesul persoanei respective.

Specialiştii Centrului de Sănătate Publică municipiul Chişinău atenţionează populaţia asupra riscurilor şi vin cu o serie de recomandări privind  prevenirea intoxicaţiilor acute cu ciuperci:

- nu trebuie să consumaţi sau, cel puţin, să degustaţi ciuperci, specia cărora nu o cunoaşteţi, mai ales dacă acestea nu sunt prelucrate termic,

- fierbeţi ciupercile în două-trei ape, câte 10-15 minute, schimbând apa de fiecare dată,

- nu implicaţi copiii în procesul de culegere a ciupercilor,

- limitaţi consumul ciupercilor în raţia alimentară a copiilor,

- selectaţi minuţios ciupercile culese înainte de preparare,

- nu culegeţi ciuperci din locurile prelucrate cu pesticide şi ierbicide,

- nu păstraţi un timp îndelungat bucatele preparate din ciuperci,

- nu păstraţi ciupercile marinate şi sărate în vase de zinc,

- achiziţionaţi sortimente de ciuperci numai din unităţi autorizate (depozite alimentare, magazine de tip hiper şi supermarket, unităţi de alimentaţie publică), unităţi în care se comercializează ciuperci cultivate în sere specializate şi care prezinta o garanţie pentru consumatori, înlăturând astfel riscul de îmbolnăvire.

Dacă totuşi observaţi anumite simptome şi suspectaţi o intoxicaţie, trebuie să vă prezentaţi de urgenţă la medic, pentru a evita anumite consecinţe nefavorabile asupra sănătăţii Dvs.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim

Vezi și aceste știri
CSE a aprobat ajustări la Regulamentul de atribuire a categoriilor de vulnerabilitate energetică

CSE a aprobat ajustări la Regulamentul de atribuire a categoriilor de vulnerabilitate energetică

BERD alocă 100 milioane de euro pentru reabilitarea a circa 85 de km de drum din țară. Iată ce sectoare de traseu vor fi reparate

BERD alocă 100 milioane de euro pentru reabilitarea a circa 85 de km de drum din țară. Iată ce sectoare de traseu vor fi reparate

Explozie la Ambasada Ucrainei din Madrid. Deflagrația s-ar fi întâmplat în timp ce un angajat ar fi gestionat o scrisoare

Explozie la Ambasada Ucrainei din Madrid. Deflagrația s-ar fi întâmplat în timp ce un angajat ar fi gestionat o scrisoare

Advertoriale
Preparatele Heel - Remediul tusei și răcelii

Preparatele Heel - Remediul tusei și răcelii

Cum să evaluezi gândirea și competențele candidaților în cadrul interviului de angajare

Cum să evaluezi gândirea și competențele candidaților în cadrul interviului de angajare

Fundația Orange ajută familiile vulnerabile din țară, în depășirea crizei energetice

Fundația Orange ajută familiile vulnerabile din țară, în depășirea crizei energetice

EMISIUNI
  • PROFESIONIȘTII | Activist civic: „Există stereotipurile că tot ce fac oamenii din ONG-uri, fac doar pentru bani. Acei oameni nu sunt activiști civici” (VIDEO)
    PROFESIONIȘTII | Activist civic: „Există stereotipurile că tot ce fac oamenii din ONG-uri, fac doar pentru bani. Acei oameni nu sunt activiști civici” (VIDEO)
  • Prepare for Future #11, Marcela Lefter - Viitorul energetic al Moldovei și al întregii planete
  • Moldova, I am back! | Alina Perju, tânăra care a revenit din Franța pentru a îmbunătăți viața sătenilor din sudul țării
  • Prepare for Future #10. Svetlana Dimitrioglo și Cătălina Bacalâm, despre digitalizarea globală a industriei fashion
  • DESCIFRAT| Interesele din spatele spargerilor de Telegram și securitatea cibernetică în era tehnologiilor informaționale (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Ultima oră! Tarifele la energia electrică s-au majorat. Cât vor achita consumatorii Premier Energy și FEE Nord
  • 2
    Limba română este pe locul trei printre cele mai vorbite limbi în Anglia și Țara Galilor
  • 3
    Chișinăul se întâlnește la masa de discuții cu Tiraspolul: Criza energetică și libera circulație, principalele subiecte
  • 4
    Salariul mediu lunar brut, în trimestrul III din acest an, este de 10.648 de lei. Iată domeniile unde au crescut remunerările
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.