Ce condiţii trebuie să îndeplineşti ca să deschizi în magazin alimentar în Moldova

Ce condiţii trebuie să îndeplineşti ca să deschizi în magazin alimentar în Moldova
FOTO: olx.ro


Deschiderea unui magazin alimentar în Chişinău impune îndeplinirea mai multor condiţii. Recent, Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor (ANSA) a emis un comunicat în care explică cum sunt obţinute autorizaţiile de rigoare, dar şi ce condiţii trebuie îndeplinite. 

Pentru obţinerea autorizaţiei sanitar-veterinare de funcţionare, agenţii economici vor depune la subdiviziunile teritoriale pentru siguranţa alimentelor o cerere, la care se anexează următoarele documente (în copii şi în original):

a) certificatul de înregistrare de stat a întreprinderii;
b) titlul de proprietate sau contractul pentru folosinţa spaţiului;
c) actul de angajare a medicului veterinar de liberă practică la unităţile care asigură asistenţă sanitar-veterinară, care produc, depozitează, comercializează produse farmaceutice şi alte produse de uz veterinar şi la unităţile de industrializare a cărnii şi a laptelui. În cerere se indică fiecare activitate pentru care se solicită autorizaţie.

Referatul tehnic prin care se propune neautorizarea va fi motivat, indicându-se condiţiile de autorizare, stabilite prin normele sanitar-veterinare referitoare la domeniul de activitate solicitat, pe care unitatea supusă autorizării nu le îndeplineşte.

În cazul în care sunt întrunite toate condiţiile stabilite pentru autorizare, în termen de până la 5 zile de la expirarea termenului pentru depunerea cererii, autoritatea competentă teritorială eliberează solicitantului autorizaţia sanitar-veterinară.

Cele mai importante condiţii pentru un magazin alimentar (care comercializează produse de origine animală şi non-animală) sunt:

• Echipamentele trebuie să fie menţinute curate şi în stare bună de funcţionare şi întreţinere;
• Proiectarea, designul, construcţia, localizarea şi mărimea unităţilor din domeniul alimentar trebuie să permită aplicarea bunelor practici de igienă pentru alimente, inclusiv protecţia împotriva contaminării (inclusiv pe calea aerului) şi, în special, controlul dăunătorilor. De asemenea, caracteristicile tehnice ale locaţiei magazinului trebuie sa ofere, după caz, condiţii adecvate de manipulare şi depozitare a alimentelor, la o temperatură controlată;
• Trebuie să se asigure lavoare pentru curăţarea mâinilor, prevăzute cu apă curentă caldă şi rece, cu materiale pentru spălarea mîinilor şi pentru uscare igienică;
• Trebuie să se asigure mijloace potrivite şi suficiente de ventilaţie naturală sau mecanică;
• Agenţii de curăţare şi substanţele dezinfectante nu trebuie să fie depozitate în zonele în care se vând alimente.

De asemenea, există condiţii stabilite de legislaţia în vigoare referitoare la:
• etichetare;
• asigurarea trasabilităţii;
• parametrii de calitate şi siguranţă a materiilor prime şi ai produselor finite;
• controlul potabilităţii apei;
• instruirea personalului;
• controlul stării de sănătate;
• controlul dăunătorilor;
• monitorizarea deşeurilor;
• întreţinerea şi igiena spaţiilor şi a echipamentelor;
• implementarea principiilor sistemului HACCP.

Odată înregistrat la ANSA, comerciantul intră în aria de acoperire a controalelor oficiale efectuate de către inspectorii Subdiviziunilor Teritoriale pentru Siguranţa Alimentelor (STSA).

 

Hai să fim prieteni! Hai să #SusținemPresa independentă cu câte un abonament AGORA, de 98 de lei.

Dacă tot ai ajuns aici...

...înseamnă că ți-a plăcut articolul sau te preocupă subiectul. Noi vrem să venim cu cât mai multe articole pe care să le citești până la final. Acum le poți spune direct jurnaliștilor din redacție ce vrei să citești și în ce format.

Noi păstrăm jurnalismul AGORA deschis tuturor. Nu avem în spate oligarhi sau politicieni și nimeni nu-i dictează editorului cum să scrie despre un subiect sau altul. Sprijinul tău ne va ajuta să ne păstrăm această independență. Orice contribuție, oricât de mare sau mică, este extrem de valoroasă pentru noi.

Sprijină AGORA astăzi cu doar 98 de lei. Mulțumim.

Vezi și aceste știri
Peste 70% din conexiunile de Internet mobil sunt prin tehnologia 4G

Peste 70% din conexiunile de Internet mobil sunt prin tehnologia 4G

Maia Sandu s-a întâlnit la New York cu Președintele Confederației Elvețiene, Guy Parmelin

Maia Sandu s-a întâlnit la New York cu Președintele Confederației Elvețiene, Guy Parmelin

O inițiativă legislativă a Maiei Sandu ar permite reducerea tarifelor la gazele naturale prin eliminarea unor cheltuieli de 150 de milioane de lei pe an

O inițiativă legislativă a Maiei Sandu ar permite reducerea tarifelor la gazele naturale prin eliminarea unor cheltuieli de 150 de milioane de lei pe an

Advertoriale
MAIB - „Leader in Card Performance 2021”, potrivit Mastercard

MAIB - „Leader in Card Performance 2021”, potrivit Mastercard

Infrastructură modernă de cartier, grație unui parteneriat dintre Inamstro și Primăria Municipiului Iași

Infrastructură modernă de cartier, grație unui parteneriat dintre Inamstro și Primăria Municipiului Iași

Mastercard a acordat FinComBank S.A distincția „Leader in Moneysend: Clickpay.md” pentru leadership în domeniul transferurilor bănești

Mastercard a acordat FinComBank S.A distincția „Leader in Moneysend: Clickpay.md” pentru leadership în domeniul transferurilor bănești

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Decizie CtEDO: Alexander Litvinenko, spionul otrăvit cu poloniu, a fost asasinat de agenți ai Federației Ruse
  • 2
    O inițiativă legislativă a Maiei Sandu ar permite reducerea tarifelor la gazele naturale prin eliminarea unor cheltuieli de 150 de milioane de lei pe an
  • 3
    Fondurile confiscate de la Luca Filat vor fi returnate Guvernului R. Moldova. Un memorandum în acest sens a fost semnat de Ministrul Muncii și Amabasadorul britanic
  • 4
    Președintele american, Joe Biden de la tribuna Adunării ONU: „Lumea democratică e pretutindeni, (...) trăiește în moldovenii mândri”
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.