VIDEO. Se încheie era zahărului?

VIDEO. Se încheie era zahărului?
Foto: deccanchronicle.com

Cererea globală de zahăr e sub semnul întrebării fiindcă ţările bogate consumă tot mai multe produse sănătoase, iar cele sărace consumă mai mulţi îndulcitori artificiali. Din septembrie anul trecut, preţul zahărului a scăzut cu o treime şi, chiar dacă în cotaţii sunt şi multe efecte temporare, producătorii se tem că anii de glorie s-au dus, scrie digi24.ro.

Din anii 60 și până astăzi, consumul de zahăr pe cap de locuitor aproape că s-a dublat. Creșterile însă par să fi ajuns acum la final. Și asta fiindcă tendințele de consum s-au schimbat, iar multe dintre guvernele occidentale au introdus taxe pe produsele dulci.

Coca Cola, care cumpăra 14% din zahărul tranzacţionat la nivel global, lucrează la 200 de reţete sărace în zahăr, iar Pepsi vrea ca până în 2025 două treimi din băuturile vândute să aibă mai puţin de 100 de calorii la doză.

Miliarde de dolari merg către dezvoltarea unor alternative sănătoase, iar Nestle, de pildă, a găsit o modalitate de a modifica structura zahărului astfel încât un Kit Kat, spre exemplu, să fie la fel de dulce, dar cu 40% mai puţin zahăr.

Nu sunt iniţiative care să-i bucure pe producători. Bloomberg arată că zahărul este materia primă cu cea mai mare scadere a cotaţiilor, iar perspectivele nu arată deloc bine.

De facto, consumul aproape că stagnează şi există temerea că ar putea s-o ia curând înapoi. Estimarea pe 2017 e o creştere de sub 1% şi ar fi al doilea an la rând când procentele bat spre zero. E o întoarcere la 180 de grade, după decenii întregi în care cererea globală de zahăr înregistra creşteri solide fără oprire.

Piaţa deja cade în ţările cele mai dezvoltate. Norvegia şi Canada înregistrează scăderi la consumul de zahăr, iar analiştii spun că aceeaşi tendinţă se va observa şi în Franţa, Germania şi în Marea Britanie.

Dincolo de schimbarea comportamentelor de consum însă, e şi o schimbare a atitudinii guvernelor. Cel puţin 17 ţări au introdus taxe speciale pe dulciuri şi răcoritoare, a calculat Reuters, iar alte 11 urmează să o facă, notează digi24.ro.

În momentul de faţă, producătorii îşi pun toate speranţele pe ţările în curs de dezvoltare. Şi asta fiindcă acolo pătura de mijloc creşte şi, odată cu ea, şi apetitul pentru dulciuri. Pe de altă parte însă, lumea în dezvoltare preferă momentan îndulcitorii artificiali, tocmai fiindcă sunt mai ieftini. În China, îndulcitorul din porumb a înlocuit 3,3 milioane de tone de zahăr numai în 2016, iar în India se estimează că cererea de zahăr va scădea în acest sezon.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Ultimă oră! Avocata Poporului admite că ar putea să-și dea demisia din funcție după informațiile apărute în spațiul public

Ultimă oră! Avocata Poporului admite că ar putea să-și dea demisia din funcție după informațiile apărute în spațiul public

Platforma DA va depune un denunț la PG împotriva magistraților Dorel Musteață și Nina Cernat

Platforma DA va depune un denunț la PG împotriva magistraților Dorel Musteață și Nina Cernat

Peste 600 de cazuri de îmbolnăvire cu HIV, înregistrate de la începutul anului. Datele Ministerului Sănătății

Peste 600 de cazuri de îmbolnăvire cu HIV, înregistrate de la începutul anului. Datele Ministerului Sănătății

Advertoriale
De sărbători, tot ce dăruieşti e LOVE. Oferte de la Orange pentru clipe de neuitat alături de familie

De sărbători, tot ce dăruieşti e LOVE. Oferte de la Orange pentru clipe de neuitat alături de familie

Victoriabank, partener principal al Galei Generozității, pentru al șaptelea an consecutiv

Victoriabank, partener principal al Galei Generozității, pentru al șaptelea an consecutiv

 Societatea civilă din Moldova - mai puternică în urma unui proiect de susținere din partea UE. Cum cetățenii au devenit mai activi în comunitățile lor (VIDEO)

Societatea civilă din Moldova - mai puternică în urma unui proiect de susținere din partea UE. Cum cetățenii au devenit mai activi în comunitățile lor (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
Cele mai populare
  • 1
    Primele țări din Europa care anunță amenzi pentru cei care refuză vaccinul obligatoriu. În Austria, amenda poate ajunge la 7.200 euro
  • 2
    Fermele de criptovalută din Transnistria. Care sunt interesele ascunse și ce riscuri există pentru Republica Moldova
  • 3
    Ziarul de Gardă: Avocata Poporului „asistată” de un fost client, condamnat penal pentru proxenetism. Reacția instituției
  • 4
    Avocata tânărului homosexual, batjocorit în armată, spune că a discutat cu ministrul Apărării la subiect: „Am rămas uluită”
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.