Dietele vegetariene şi vegane nu sunt neapărat atât de sănătoase pe cât sunt considerate

Dietele vegetariene şi vegane nu sunt neapărat atât de sănătoase pe cât sunt considerate
Foto: Retete de slabit

Un studiu publicat recent în Journal of the American College of Cardiology susţine că eliminarea cărnii dintr-o dietă oricum nesănătoasă nu garantează o dietă mai sănătoasă. Acest lucru se datorează calităţii slabe a hranei consumare în continuare, care poate include o cantitate mare de mâncare procesată. Altfel spus, dacă o persoană consuma iniţial friptură cu cartofi prăjiţi, iar acum consumă doar cartofi prăjiţi, sănătatea persoanei nu se va îmbunătăţi, relatează Popular Science.

Cercetătorii de la Harvard care au efectuat acest studiu au ajuns la concluzia că persoanele cu dietă exclusiv vegetariană, cu mâncăruri procesate, aveau un risc de îmbolnăvire mai ridicat decât cei cu o dietă mai sănătoasă, dar care consumau şi carne.

Studiile precedente nu au avut în vedere calitatea propriu-zisă a dietei şi potenţialul acesteia de a reduce/creşte riscul apariţiei bolilor (în principal cele cardiace), ci au măsurat calitatea exclusiv prin prisma absenţei sau prezenţei cărnii. În acest sens, Ambika Satija, principalul autor al acestui studiu, susţine că „anumite mâncăruri vegetale, precum cerealele, fructele şi legumele, sunt asociate cu un risc mai mic de apariţie a diabetului de tip 2 şi de boli cardiovasculare. Dar alte alimente din plante, precum băuturile cu zahăr, sunt asociate cu un risc crescut de îmbolnăvire”.

Cercetătorii au utilizat date din mai multe surse, care includ în total peste 200.000 de participanţi. Datele culese de la aceştia includ chestionări asupra dietei care au avut loc o dată la 2-4 ani.

Satija mai precizează că „acest studiu este încurajator în sensul că nu trebuie să elimini complet alimentele de origine animală din dietă pentru a avea o inimă mai sănătoasă”.

Totuşi, studiul fiind pur observaţional, există multe variabile care nu au fost luate în considerare, precum stilul de viaţă al indivizilor, unde trăiesc sau chiar şi inexactitatea chestionarelor - oamenii pot minţi sau pot uita ce au mâncat, dar acest ultim factor este prezent în fiecare studiu de nutriţie.

Sprijină redacția Agora cu doar 98 de lei pe lună, iar noi te răsplătim cu un coș de produse locale de la From the Heart Shop.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Pandemia și practicile neordinare pe care le-a adus la muncă. Regulile altor țări vs Moldova

Pandemia și practicile neordinare pe care le-a adus la muncă. Regulile altor țări vs Moldova

Raliurile nocturne, în vizorul polițiștilor. Un șofer a rămas fără permisul de conducere (VIDEO)

Raliurile nocturne, în vizorul polițiștilor. Un șofer a rămas fără permisul de conducere (VIDEO)

Republica Moldova va elibera pașapoarte din policarbonat. Prețul actelor ar putea să scadă

Republica Moldova va elibera pașapoarte din policarbonat. Prețul actelor ar putea să scadă

Advertoriale
Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
Cele mai populare
  • 1
    Tot mai multe locuințe se dau în exploatare. Majoritatea absolută dintre acestea, în orașe
  • 2
    Asasinatul care a schimbat România anilor 1920: Între legitimă apărare și eroare judiciară
  • 3
    USB devine AUR. Valeriu Munteanu anunță despre schimbarea denumirii formațiunii pe care o conduce
  • 4
    Republica Moldova va elibera pașapoarte din policarbonat. Prețul actelor ar putea să scadă
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.