VIDEO. Cum poți face asamblaj în propria ta podgorie

Recent comunitatea iubitorilor de vin din Moldova au degustat alături de vestitul somelier Andreas Larsson vinuri autohtone moldovenești. Evenimentul a început cu arta asamblajului, în care Larsson a creat un asamblaj din câteva vinuri din soiuri locale și soiuri internaționale. Știi că și tu poți face asamblajul din podgoria ta? Cum? Îți spune profa de vin în episodul de astăzi.

Pentru asamblaj recoltarea va avea loc în trei etape. „Prima va fi o recoltare devreme în care vom avea acea aciditate importantă, a doua recoltare la maturitate deplină, care practic garantează acei 12% vol alc. și a treia recoltare târzie care va aduce în vin acea zaharitate mult iubită de moldoveni și ruși. După fermentare vinurile vor fi cupajate într-un recipient comun - și acest proces se numește asamblaj”, spune profa de vin Anastasia Sărătură.

Dacă eși curios să afli mai multe detalii la acest subiect caută LIVE-ul de la evenimentul cu Andreas Larsson pe pagina Năsticăi.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim