„Când oamenii călătoresc, eu cred că este important să descoperi soiurile locale de struguri pentru că sunt indigene și fiecare țară vinicolă are soiul care o reprezintă cel mai mult”, spune somelierul Max Levcenco.

În context, Anastasia aduce drept exemplu soiurile Carmenere din Chile sau Shirazul din Australia, vestitul Cabernet Sauvignon din California și alte vinuri cunoscute în lume.

Republica Moldova are patru soiuri de struguri, care sunt ușor de memorat. Primul este Rara, care este Rara Neagra și trei de Fetească - Alba, Neagră și Regală.

„Desigur toți cunosc strugurii de Cabernet și Merlot, bine-cunoscuți în lume, dar când călătoriți și degustați, vinuri încercați să înțelegeți că aromele și gustul vinului va fi influențat de clima, timpul, cultura și tradițiile oamenilor, acelor regiuni care fac acel vin. Desigur poți să le compari, dar nu judecați carte după copertă”, este în final sfatul celor doi somelieri.