„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi

„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi


Trei bucătari din regiunea Bordeaux, Franța, au descoperit bucatele tradiționale moldovenești și au împărtășit experiența cu colegii lor din țara noastră, în cadrul exercițiului gastronomic „Slow Food. Wine. Life”, desfășurat în perioada 19-21 martie.

La prima ediție a dineului gastronomic, bucătarii au oferit o demonstrație inedită preparând un un meniu savuros din ingrediente locale asociate cu câte două vinuri moldovenești - un vin a fost ales de un somelier local, iar cel de-al doilea a fost propus de bucătarii francezi.

„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi„Slow Food. Wine. Life”: o combinație între patrimoniu, cultură și gastronomie, cu participarea bucătarilor francezi

„Aveți toate ingredientele  pentru a transforma țara  într-o destinație turistică unică.  Pe parcursul călătoriei mele prin Moldova, am descoperit lucruri extrem de interesante pentru turism, în special pentru turismul vitivinicol. Desigur, există vinurile, satele moldovenești, mănăstirile, arhitectura, adică un potențial turistic foarte mare.  Este bine să preluați bunele practici, dar să le implementați în așa fel încât să păstrați unicitatea locală. Dineul gastronomic „Slow Food.Wine.Life” promovează gastronomia franceză și propune un nou mod pentru reinventarea bucătăriei locale - suma tuturor tradițiilor și obiceiurilor. Bucatele sunt simple, dar cel mai important este că sunt preparate din ingrediente sută la sută locale și de sezon, iar ceea ce oaspeții vor gusta sunt doar produse moldovenești”, a spus expertul gastronomic francez, Jean Pierre Xiradakis.

Exercițiul gastronomic a fost o combinație creativă între patrimoniu, cultură și gastronomie, susțin organizatorii.

Conceptul de „Slow Food” a apărut la mijlocul anilor ‘80 în Italia, ca răspuns la mișcarea declanșată de restaurantele fast-food, care a dus la neglijarea tradițiilor gastronomice și dispariția interesului pentru mâncarea de calitate. Conceptul de „Slow Food” este sinonim cu hrana bună, curată şi corectă, ce presupune ca aceasta să aibă un gust bun, să fie produsă într-o manieră responsabilă, față de natură și oameni, produse conform unor tradiții locale.

Evenimentele au fost organizate la inițiativa Oficiului Național al Viei și Vinului, în colaborare cu Colegiul Culinar al Franței, cu suportul partenerului strategic, Proiectul de Competitivitate din Moldova, finanțat de USAID și Guvernul Suediei.

Dacă tot ai ajuns aici...

...înseamnă că ți-a plăcut articolul sau te preocupă subiectul. Noi vrem să venim cu cât mai multe articole pe care să le citești până la final. Acum le poți spune direct jurnaliștilor din redacție ce vrei să citești și în ce format.

Noi păstrăm jurnalismul AGORA deschis tuturor. Nu avem în spate oligarhi sau politicieni și nimeni nu-i dictează editorului cum să scrie despre un subiect sau altul. Sprijinul tău ne va ajuta să ne păstrăm această independență. Orice contribuție, oricât de mare sau mică, este extrem de valoroasă pentru noi.

Sprijină AGORA astăzi cu doar 98 de lei. Mulțumim.

Vezi și aceste știri
Câte teste pentru depistarea COVID-19 sunt în Republica Moldova

Câte teste pentru depistarea COVID-19 sunt în Republica Moldova

Rusia: Au început alegerile parlamentare pentru Duma de Stat

Rusia: Au început alegerile parlamentare pentru Duma de Stat

Comisia Europeană cere statelor membre să îmbunătățească siguranța jurnaliștilor

Comisia Europeană cere statelor membre să îmbunătățească siguranța jurnaliștilor

Advertoriale
Peste 360 de femei au descoperit lumea digitală și secretele antreprenoriatului cu Women Digital Center (VIDEO)

Peste 360 de femei au descoperit lumea digitală și secretele antreprenoriatului cu Women Digital Center (VIDEO)

Laboratorul medical Invitro Diagnostics a ajuns și la Ungheni. Lansare cu servicii promoționale

Laboratorul medical Invitro Diagnostics a ajuns și la Ungheni. Lansare cu servicii promoționale

Concertul solo al Irinei Rimes a fost REPROGRAMAT pentru 24 septembrie. Biletele - valabile, însă în noi condiții

Concertul solo al Irinei Rimes a fost REPROGRAMAT pentru 24 septembrie. Biletele - valabile, însă în noi condiții

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    ZDG: Au plătit zeci de mii de lei pentru vacanță, luând și credite, dar au rămas fără călătorie. Agenția de turism i-a dus de nas (VIDEO)
  • 2
    Primăria Chișinău despre incidentul cu peretele căzut peste un autoturism: Demolarea nu fost autorizată
  • 3
    S-au supărat? Deputații BCS au părăsit plenul Parlamentului. Iată motivul
  • 4
    Se pune pe ordinea de zi a ședinței parlamentare un proiect de lege fără raportul comisie de fond? Grosu: „Cine a elaborat acest Regulament?”(FOCUS)
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.