VIDEO. Și greutatea contează! Cum asociem corect vinul și bucatele în funcție de consistență

VIDEO. Și greutatea contează! Cum asociem corect vinul și bucatele în funcție de consistență

Profa de vin, Anastasia Sărătură, continuă să ne învețe cum să asociem corect vinul cu bucatele. Dacă în episoadele anterioare ne-a vorbit despre asocierea după culoarea și aroma vinului și a bucatelor, astăzi aflăm cum să o facem în funcție de greutatea lor.

„Despre greutatea mâncării bănuiesc ca nu trebuie sa explic, exista mâncăruri ușoare și mâncăruri mai consistente, toți știm cam cum arată masa de sărbători la moldoveni. Și aici regula e foarte simplă: bucatele ușoare se asociate cu vinuri ușoare, bucatele mai consistente cu vinuri mai consistente sau corpolente”, spune profa de vin.

Dar cum înțelegem care vin e ușor / cu corp mediu / sau mai corpolent?

„Aici secretul e în culoare și viscozitatea vinului. Culoarea vinurilor ușoare este foarte vie, strălucitoare, dacă vinul e alb am putea avea niște nuanțe puțin verzui, dacă e roșu persista nuanțe puțin violete. Dacă vinul este alb maturat va avea o culoare galben aurie, și dacă e roșu maturat - roșu cărămiziu sau coaja de ceapa”, mai adaugă Anastasia Sărătură.

Potrivit ei, un exemplu bun de vin roșu maturat la butoi, culoarea roșu rubiniu cu nuanțe de coajă de ceapa, arome de coacăză neagră și lemn dulce, este Taraboste Pur Aristocratic din 2015 de la Chateau Vartely.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
35 de decese și peste 1.500 de cazuri noi infectare cu COVID-19. 260 de pacienți, internați sunt în stare extrem de gravă

35 de decese și peste 1.500 de cazuri noi infectare cu COVID-19. 260 de pacienți, internați sunt în stare extrem de gravă

De astăzi, croații pot călători în Statele Unite fără viză

De astăzi, croații pot călători în Statele Unite fără viză

Ultimatum din partea Gazprom: „Dacă datoria nu va fi plătită, atunci vom sista livrările de gaz”

Ultimatum din partea Gazprom: „Dacă datoria nu va fi plătită, atunci vom sista livrările de gaz”

Advertoriale
Microinvest: “Nu avem locuri VIP pentru credite - suntem corecți și respectuoși cu fiecare”

Microinvest: “Nu avem locuri VIP pentru credite - suntem corecți și respectuoși cu fiecare”

Achită cu cardul Mastercard de la maib și câștigă bilete la meciul Sheriff Tiraspol - Real Madrid

Achită cu cardul Mastercard de la maib și câștigă bilete la meciul Sheriff Tiraspol - Real Madrid

Excelează în banking, dar și la alergări. Angajații maib, pe podiumul Chișinău International Marathon (FOTO)

Excelează în banking, dar și la alergări. Angajații maib, pe podiumul Chișinău International Marathon (FOTO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Presa rusă scrie pe surse că una din condițiile rușilor e achitarea de către Chișinău a unei datorii de 700 milioane de dolari
  • 2
    De ce Maia Sandu nu se întâlnește cu Vladimir Putin? Explicația prim-ministrei Natalia Gavriliță
  • 3
    Spînu, fără rezultate concrete în urma vizitei în Rusia: „Oferta propusă de Gazprom nu este în avantajul cetățenilor noștri”
  • 4
    Ultimatum din partea Gazprom: „Dacă datoria nu va fi plătită, atunci vom sista livrările de gaz”
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.