VIDEO. La ce temperatură trebuie servite spumantele: Profa de vin îți dezvăluie secretul
Ai asociat vreodată un vin cu o persoană? Dacă ar fi sa asculți vinul tău preferat ce ți-ar spune el? La acest întrebări îți răspunde astăzi profa de vin într-un nou episod al Școlii vinului de un minut.
・
„Spuneam mai devreme ca vinurile lumii se împarte in doua mari categorii vinuri linistite și vinuri efervescente. Probabil și oamenii sunt la fel: unii mai liniștiți, alții mai aventuroși, unii preferă stabilitatea, alții adoră provocările, unii impresionează prin liniștea pe care o aduc în jur, alții prin doza de bucurie de viață de care te îndrăgostești. Evident că în funcție de situație și ambianță fiecare persoană se comportă diferit. La fel și vinurile, în funcție de temperatura de servire a lui se va comporta diferit”, spune Anastasia Sărătură.
Somelierul recomandă ca un vin spumant / spumos / champagne / prosecco sau oricare alt vin efervescent să fie servit extra răcit in jur de 5-8’C.
„Nu vreți să știți ce se întâmpla cu spumantele dacă le lăsați la soare? Despre temperatura de servire a vinurilor albe, roze, roșii ușoare sau corpolente o să-ți vorbesc in episodul următor”, mai adaugă profa.