Pistilul de fructe de Criuleni, un deliciu #AutenticMoldovenesc, pentru toate gusturile

Pistilul de fructe de Criuleni, un deliciu #AutenticMoldovenesc, pentru toate gusturile

Nu conține zahăr și îl poți savura în fiecare zi fără teama că vei acumula kilograme în plus. Pistilul de fructe de Criuleni a câștigat încrederea mai multor familii din Moldova datorită faptului că are un gust deosebit și este benefic pentru sănătate. Recent, acest deliciu din fructe a fost premiat cu distincția AGEPI „Brand autentic moldovenesc”. 

Cea care „a pus pe roate” fabrica de pistil de Criuleni este Ludmila Castraveț. Timp de mai mulți ani femeia a lucrat la uscătoriile de fructe. Experiența pe care a acumulat-o acolo i-a dat imboldul de a face un produs mai complex, care, pe de o parte, să fie compus din mai multe fructe, iar, pe de altă parte, să poată fi păstrat luni întregi fără ambalaj sofisticat. 

Un deliciu pentru toate gusturile

La început l-a numit peltea de fructe. A aflat apoi că pasta din fructe, concentrată și deshidratată, se numește „pistil”. Cuvântul vine din limba turcească și înseamnă „un deliciu din fructe”.

Pistilul se face pentru toate gusturile și pentru toate vârstele, povestește Ludmila. Partea elastică a deliciului se obține din fructele bogate în pectină, cum ar fi merele, prunele, perele, piersicile și gutuile. Pomușoarele, care au o valoare nutrițională ridicată, se adaugă și ele în rețetă. Există pistil din agrișe, zmeură, coacăză neagră, cireșe și căpșune, iar, pentru a obține un kilogram de această pastă delicioasă, e nevoie de 12 de kilograme de fructe proaspete. 

„Mă impresionează acest produs”, recunoaște Ludmila și explică motivele: pistilul poate fi păstrat un an de zile, nu are nevoie de ambalaj sofisticat și se asociază bine cu ceai, cafea și vin. Este bogat în vitamine și are o serie de proprietăți benefice pentru sănătate. Nu conține coloranți sau zahăr. Are mare priză la sportivi pentru că nu îngrașă. Este recomandat oamenilor care au tensiune ridicată. Iar persoanelor cu diabet zaharat, doamna Ludmila le recomandă pistilul din gutui, măr și aronie.

Pistilul se face în două sau trei zile. Toată masa de fructe se omogenizează, se concentrează, iar apoi, se deshidratează. În cele din urmă, se obține o pastă comestibilă pe care o poate savura fiecare, chiar și copiii de la 1,5 ani, povestește Ludmila.

„Înainte să meargă în vacanță la mare, copiii mei au venit și mi-au spus, „Mămică, noi vrem să luăm numai produse de astea la drum, pentru că știm că ele nu se alterează, sunt delicioase și nu ne temem copiii să le mănânce”. Pentru mine asta a fost cel mai mare cadou”, spune Ludmila. 

Autentic Moldovenesc 

Încrederea mai multor familii ca cea a Ludmilei a făcut ca pistilul de fructe de Criuleni să fie premiat cu distincția „Brand autentic moldovenesc”, acordată de Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI). Acum, acest deliciu este pe cale de a fi recunoscut drept un produs cu Indicația Geografică Protejată.  

Pentru că obținerea IGP presupune și un anumit grad de responsabilitate socială, Ludmila spune că, odată cu extinderea afacerii sale, mai multe familii din Criuleni și alte raioane vor avea șansa de a găsi un loc de muncă la fabrica de producere a pistilului. Acolo există un laborator tehnologic și o sală pentru 40 de persoane unde doritorii vor putea să învețe arta de a produce cel mai sănătos deliciu moldovenesc.

Pistilul de fructe de Criuleni este unul dintre produsele prezentate în timpul campaniei de promovare „Autentic Moldovenesc”, lansată de AGEPI cu susținerea Proiectului UE „Suport pentru asigurarea respectării drepturilor de proprietate intelectuală” în Republica Moldova și Portalul de știri AGORA și EA.md.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim

Vezi și aceste știri
Ar fi furat un seif cu 280 de mii de lei dintr-o întreprindere din Călărași, înainte de noaptea de Revelion. Patru bărbați din Comrat, reținuți

Ar fi furat un seif cu 280 de mii de lei dintr-o întreprindere din Călărași, înainte de noaptea de Revelion. Patru bărbați din Comrat, reținuți

Fostul preşedinte rus Dmitri Medvedev a vizitat regiunile separatiste din estul Ucrainei

Fostul preşedinte rus Dmitri Medvedev a vizitat regiunile separatiste din estul Ucrainei

Letonia şi Estonia s-au retras din grupul de cooperare cu China al ţărilor din Europa Centrală şi de Est

Letonia şi Estonia s-au retras din grupul de cooperare cu China al ţărilor din Europa Centrală şi de Est

Advertoriale
Î.S. MOLDATSA recrutează. Află cum poți să devii Controlor de Trafic Aerian Stagiar

Î.S. MOLDATSA recrutează. Află cum poți să devii Controlor de Trafic Aerian Stagiar

Farmacia Familiei extinde rețeaua de Hyper Farmacii DITA (VIDEO)

Farmacia Familiei extinde rețeaua de Hyper Farmacii DITA (VIDEO)

Despre finanțe și investiții, pe înțelesul tinerilor, cu Lilian Guzun, CEO Iute Credit  (VIDEO)

Despre finanțe și investiții, pe înțelesul tinerilor, cu Lilian Guzun, CEO Iute Credit  (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: „Sport pentru a fi subțirei” și „sâmburi de harbuz”. Remedii pentru o viață fără covid
    Copiii știu mai bine: „Sport pentru a fi subțirei” și „sâmburi de harbuz”. Remedii pentru o viață fără covid
  • DESCIFRAT: 12 ani pe calea digitalizării serviciilor publice sau cât de utilizate sunt tehnologiile informaționale în relația cetățean - Guvern
  • Copiii știu mai bine: De ce Moldova nu are mare? „Ne-a fost furată” sau „S-a scurs prin găurile lăsate de tancuri”
  • DESCIFRAT| Alertele cu bombă - ecuații cibernetice cu multe necunoscute sau slăbiciunea sistemului? (VIDEO)
  • Hike cu mine! Unde? La Seliște, să vezi un fag de 300 de ani și să afli cum un slovac a venit în Moldova și s-a apucat să ne dezvolte turismul (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Crima din pădurea de la Strășeni: Unul dintre cei suspectați de omor este fiul fostului polițist Ion Stratulat
  • 2
    Sfârșit tragic pentru un moldovean aflat în vacanță. Un bărbat s-a înecat într-o piscină din Turcia
  • 3
    Datoriile acumulate de Moldovagaz față de Gazprom vor fi supuse auditului de două companii din Norvegia și Marea Britanie. APP a semnat contractul
  • 4
    Prețul motorinei scade sub 26 de lei. Află prețul plafon stabilit de ANRE la carburanți, pentru data de 12 august
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.