VIDEO. Profa de vin: Pistilul de Fructe de Criuleni, dulce acrișor, poate fi combinat perfect cu vinurile demiseci

VIDEO. Profa de vin: Pistilul de Fructe de Criuleni, dulce acrișor, poate fi combinat perfect cu vinurile demiseci


Unul dintre principalele criterii după care asociem un vin cu mâncarea este aroma. Sommelier Anastasia Sărătură ne spune cu ce vom asocia Pistilul de Fructe de Criuleni, un preparat cu potențial de certificare cu Denumire de origine protejată, cu vinurile Zonei cu indicație geografică „Valul lui Traian”. Pornim de la aroma de agrișe, fructe preponderent prezente în peltea.

„Avem aici pistil de agrișe, și nu simplu: sunt albe și agrișe roșii. De asemenea agrișele sunt notele principale într-un Sauvignon Blanc. Ai știut de asta? Și dacă ne gândim la asocierea după arome, vom opta pentru un vin alb cu arome de agrișe, care s-ar asocia armonios cu niște produse care tot conțin agrișe. Pistilul de agrișe de la Criuleni și e o asociere perfectă cu Sauvignon Blanc de la Sălcuța, un vin produs în Zona cu IGP „Valul lui Traian”. Vinăria Sălcuța produce și vinuri demiseci care ar fi tot o asociere foarte bună cu aceste pistiluri, așa o combinație dulce - acrișoară”, ne mai spune profa de vin.

Nu uitați, aroma e primul indicator în asocierea corectă a vinurilor cu mâncarea sau gustările, iar combinațiile care țin cont de originea geografică sunt încurajate.

 Acest articol apare în cadrul campaniei de promovare a produselor tradiționale moldovenești cu Indicație Geografică, Denumire de Origine și Specialitate Tradițională Garantată „Autentic Moldovenesc”, lansată de Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală (AGEPI), cu finanțarea Proiectului UE „Suport pentru asigurarea respectării drepturilor de proprietate intelectuală” în Republica Moldova.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Peste 11.000 de infectări cu COVID-19 și 200 de decese, într-o singură zi. România înregistrează antirecord în pandemie

Peste 11.000 de infectări cu COVID-19 și 200 de decese, într-o singură zi. România înregistrează antirecord în pandemie

Femeile afgane nu vor putea preda sau studia la Universitatea din Kabul

Femeile afgane nu vor putea preda sau studia la Universitatea din Kabul

Fum dens în interiorul clădirii Centrului de Excelență în Economie și Finanțe din capitală. Au intervenit patru echipaje de salvatori

Fum dens în interiorul clădirii Centrului de Excelență în Economie și Finanțe din capitală. Au intervenit patru echipaje de salvatori

Advertoriale
Echipa de fotbal MAIB a câștigat Cupa Anuală de Fotbal Hospice Angelus Moldova (FOTO)

Echipa de fotbal MAIB a câștigat Cupa Anuală de Fotbal Hospice Angelus Moldova (FOTO)

Implică-te eficient în educația copilului tău - vino la prima Conferinţă de Parenting din acest sezon!

Implică-te eficient în educația copilului tău - vino la prima Conferinţă de Parenting din acest sezon!

Generația Inteligenței Financiare: Cum înțeleg copiii finanțele și gestionarea lor (VIDEO)

Generația Inteligenței Financiare: Cum înțeleg copiii finanțele și gestionarea lor (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Deputatul Partidului Șor, Denis Ulanov, îl atacă în judecată pe Veaceslav Platon pentru „apărarea onoarei și demnității”
  • 2
    Ce s-ar întâmpla dacă Tiraspolul chiar și-ar asuma datoria de 7 miliarde de dolari la gaz? Opinia experților în energetică
  • 3
    Procurorii anticorupție ar fi renunțat la învinuirile în cazul pretorei sectorului Ciocana, Sinilga Școlnic
  • 4
    Emmanuel Macron, lovit cu un ou de un protestatar. Agresorul a fost arestat (VIDEO)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.