FOTO, VIDEO. Secretul Plăcintei Miresei de Olănești, dezvăluit de o gospodină iscusită la evenimentul #AutenticMoldovenesc

FOTO, VIDEO. Secretul Plăcintei Miresei de Olănești, dezvăluit de o gospodină iscusită la evenimentul  #AutenticMoldovenesc

Este o tradiție veche, transmisă din generație, în generație și specialitatea pe care toate gospodinele din zona de sud o gătesc. Și până în prezent, Plăcinta Miresei este un deliciu nelipsit de la nunțile petrecute în Olănești, Ștefan Vodă. Doamna Zinaida Petricenco ne-a împărtășit secretul preparării acesteia, dar și istoria ei, scrie EA.md.

Zinaida Petricenco a predat chimia în școala din localitate timp de 46 de ani și, chiar dacă acum cinci ani s-a pensionat, aceasta continuă să-și ajute discipolii să studieze acest obiect atât de drag sufletului ei.

Pe lângă chimie doamna Zinaida, sau cum o numesc prietenele Zina, este o gospodină desăvârșită, iar unul dintre deliciile pe care le prepară cu multă dragoste este Plăcinta Miresei de la Olănești, un preparat cu potențial de certificare cu Specialitate Tradițională Garantată.

Femeia a învățat rețeta de la mama sa și, chiar dacă nu are fete, are nurori cărora le-a transmis secretul preparării plăcintei, iar nepoata ei, la cei șase anișori, „joacă” foaia de plăcintă la fel de bine ca bunica.

Doamna profesoară a ajuns la evenimentul #AutenticMoldovenesc din întâmplare. O prietenă bună a gustat din Plăcinta Miresei și a invitat-o la Chișinău. Mare i-a fost mirarea când a văzut atâtea camere de luat vederi în jur.

Totuși, gospodina a scăpat de emoții și a dat un masterclass de preparare a acestui deliciu culinar.

„Aluatul se prepară foarte simplu. Avem nevoie de făină de grâu, apă și ulei. La un kg de făină folosim doar 50 ml de ulei. Adăugăm sare după gust și facem aluatul. Apoi îl lăsăm neapărat să se odihnească cam 15-30 de minute. După aceasta separăm aluatul în părți egale și facem gogoșele. Pentru o singură tavă facem cinci turtele și iar le lăsăm să se odihnească 15-30 de minute, apoi le răsucim. Umplutura tradițională o constituie brânza cu ou, dar poate fi preparată și cu cartofi, varză, bostan sau orice avem la dispoziție”, povestește doamna Zina.

„Vă doresc poftă bună și vă propun să încercați și voi rețeta, pentru că este atât de gustoasă!”, a încheiat doamna Zinaida.

 

Acest reportaj apare în cadrul campaniei de promovare a produselor tradiționale moldovenești cu Indicație Geografică, Denumire de Origine și Specialitate Tradițională Garantată „Autentic Moldovenesc”, lansată de Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală (AGEPI), cu finanțarea Proiectului UE „Suport pentru asigurarea respectării drepturilor de proprietate intelectuală” în Republica Moldova.

 

 

 

Sprijină redacția Agora cu doar 48 de lei pe lună, iar noi te răsplătim cu un cadou dulce de la From the Heart Shop.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Italia: Mafioții din gruparea 'Ndrangheta puneau delfini morți la uși, pentru intimidare. Mărturii cumplite în procesul secolului

Italia: Mafioții din gruparea 'Ndrangheta puneau delfini morți la uși, pentru intimidare. Mărturii cumplite în procesul secolului

Jurnalistul Arcadie Gherasim este noul președinte al Consiliului de Supraveghere și Dezvoltare al TRM

Jurnalistul Arcadie Gherasim este noul președinte al Consiliului de Supraveghere și Dezvoltare al TRM

Mold-street: Gazprom obţine cel mai mare profit din istorie, iar datoria Moldovagaz creşte cu 420 milioane USD

Mold-street: Gazprom obţine cel mai mare profit din istorie, iar datoria Moldovagaz creşte cu 420 milioane USD

Advertoriale
INTERVIU | E-semnătura, serviciile online și votul electronic. Despre digitalizare, cu vicepremierul Iurie Țurcanu (VIDEO)

INTERVIU | E-semnătura, serviciile online și votul electronic. Despre digitalizare, cu vicepremierul Iurie Țurcanu (VIDEO)

Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
Cele mai populare
  • 1
    Maia Sandu, Igor Dodon și Ilan Șor, în topul celor mai de încredere politicieni. Andrei Spînu, la același nivel de activitate cu Ion Ceban
  • 2
    Anchetă internă la Moldovagaz. Distribuitorii au inclus în facturi mii de metri cubi de gaz care nu au fost consumați
  • 3
    O nouă solicitare a lui Robu, amânată. CSM nu a eliberat acordul pentru urmărirea penală în privința unui judecător
  • 4
    Explicația Maiei Sandu pentru creșterea bugetului pentru președinție (VIDEO)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.