Noile instrucțiuni privind alimentația copiilor în școli și grădinițe au fost publicate în Monitorul Oficial

Noile instrucțiuni privind alimentația copiilor în instituțiile de învățământ au fost publicate în Monitorul Oficial. Conform documentului, persoanele responsabile de alimentația copiilor sunt obligate să anunțe agentul economic furnizor la depistarea oricărui tip de nereguli.

Documentul stabilește că în cazul necorespunderii cantității și sortimentului real al produselor cu datele facturii fiscale sau în cazul depistării produselor alterate, lipsei etichetelor pe ambalaj ori a prezenței etichetelor duble sau lipsei termenului de valabilitate, persoana responsabilă de recepționarea produselor alimentare și lucrătorul medical sau bucătarul-șef/bucătarul sunt obligați să întocmească un act de constatare privind neregulile atestate. De asemenea, ei sunt obligați să anunțe agentul economic furnizor, solicitând înlocuirea produsului/produselor.

La rândul lor, persoanele care transportă produsele alimentare și realizează încărcarea și descărcarea acestora sunt obligați să folosească echipament special: halat, mănuși de unică folosință și bonetă. Acestea urmează să dețină carnet medical, cu mențiunile ce atestă că au fost supuse controlului medical și instruirii igienice, pe care îl prezintă, la fiecare livrare, persoanei responsabile de recepționarea produselor alimentare din instituția de învățământ general.

În conformitate cu Instrucțiunea publicată, meniul zilnic de repartiție se întocmește în baza meniului-model pentru 10 zile, cu respectarea normelor fiziologice de consum, din produsele de consum disponibile la depozitul de produse alimentare al instituției, ținând cont de numărul de copii şi elevi prezenți în ziua precedentă.

Scopul implementării instrucțiunilor constă în eficientizarea procesului de alimentație în instituțiile de învățământ general şi ameliorarea statutului nutrițional al elevilor, precum şi prevenirea intoxicațiilor alimentare, bolilor diareice şi maladiilor netransmisibile.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim