Cum pot solicita antreprenorii Indicația Geografică, Denumirea de Origine și Specialitate Tradițională Garantată?

Cum pot solicita antreprenorii Indicația Geografică, Denumirea de Origine și Specialitate Tradițională Garantată?

Ferma-cluster „Vilador” este în proces de certificare a produsului „Brânza de Măgura” în Calitate de Denumire de Origine Protejată (DOP). Cum însă pot solicita Antreprenorii IGP, DOP sau STG, aflăm de la specialiștii AGEPI. Drept exemplu, am mers la Măgură să aflăm de ce brânza de capre de acolo merită această certificare.

Atunci când vorbim despre IGP, DOP sau STG avem in vedere produse existente sau un grup de producători care produce aceste preparate într-o anumită regiune. Cadrul Normativ prevede că doar un grup de producători poate iniția si recunoaște procedura ulterioară de certificare a IGP, DOP sau STG. În cazul în care într-o localitate există un singur producător și nu există alte entități interesate de acest proces, atunci și un singur producător poate fi asimilat noțiunii de grup”, spune Natalia Mogol, șef adjunct Direcția Mărci și Desigh Industrial AGEPI.

Ferma-cluster „Vilador”, s. Slobozia-Măgura, r-nul Sângerei, produce „Brânza de Măgura” din lapte de capre.

 „Imediat după mulgere, sala este chiar după acest perete, laptele este depozitat in acest container unde este răcit până la temperatura de plus 2 grade și așteaptă să înceapă procesul se fabricare. După care laptele este trecut prin pasteurizator. După pasteurizare urmează procesul de închegare, de coagulare - il facem cu cheag natural. S-a obținut cașul se depozitează în aceste site si astfel are loc scurgerea lui sub pres”, ne spune Viorel Prisăcari, producător „Brânza de Măgura”.

Brânza de Măgura se taie, sărează și apoi se maturează timp de 5 de zile. Produsul final conține doar: lapte de capre, cheag natural praf și sare gemă purificată, ne asigură producătorul.

„Această brânză este produsă după o rețetă veche, tradițională de sute de ani și de aceasta am decis să o cerific cu Denumire de origine, prin aceasta punând în valoare experiența strămoșilor de fabricare a brânzeturilor. Această Brânză va fi inclusă într-un traseu turistic și în acest scop în 2016 am fondat o asociație obștească - Vilador Cluster Turistic. Ferma noastră va fi amenajată cu cazare unde turiștii se vor putea afla mai mult timp în acest mediu, îi primim si la păscutul caprelor și la mulsul lor, la îngrijirea animalelor, la tot procesul. Din acest cluster mai fac parte ți alți antreprenori, împreună cu ei putem veni cum o diversitate de oferte turistice”, mai povestește Viorel Prisacari, producător de lactate de capre.

Etapele de înregistrare a IG, DO și STG:

  • Înființarea asociației de producători;
  • Elaborarea caietului de sarcini cu caracteristicile produsului;
  • Autoritatea competentă în funcție de natura produsului, verifică și aprobă caietul de sarcini;
  • Depunerea cererii de înregistrare a IG, STG sau DOP la AGEPI;
  • Instituția de control verifică, în dependență de natura produsului, respectarea caietului de sarcini.

Acest reportaj apare în cadrul campaniei de promovare a produselor tradiționale moldovenești cu Indicație Geografică, Denumire de Origine și Specialitate Tradițională Garantată „Autentic Moldovenesc”, lansată de Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală (AGEPI), cu finanțarea Proiectului UE „Suport pentru asigurarea respectării drepturilor de proprietate intelectuală” în Republica Moldova.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim

Vezi și aceste știri
Ultimul meci din grupa D1 a Ligii Națiunilor: Echipa Moldovei a învins Liechtenstein cu 2-0

Ultimul meci din grupa D1 a Ligii Națiunilor: Echipa Moldovei a învins Liechtenstein cu 2-0

Coreea de Nord a lansat o rachetă balistică

Coreea de Nord a lansat o rachetă balistică

Top 20 cei mai mari angajatori din sectorul public și privat. Iată unde lucrează aproape 6.000 de muncitori (INFOGRAFIC)

Top 20 cei mai mari angajatori din sectorul public și privat. Iată unde lucrează aproape 6.000 de muncitori (INFOGRAFIC)

Advertoriale
Învață de la specialiștii DAD Human Capital cum să selectezi candidații potriviți în procesul de recrutare a personalului

Învață de la specialiștii DAD Human Capital cum să selectezi candidații potriviți în procesul de recrutare a personalului

Start înregistrare pentru stagiu în Moldcell Academy, ediția din 2022

Start înregistrare pentru stagiu în Moldcell Academy, ediția din 2022

Sucursala maib „Mircea cel Bătrân” și-a redeschis ușile după renovare și modernizarea modelului operațional

Sucursala maib „Mircea cel Bătrân” și-a redeschis ușile după renovare și modernizarea modelului operațional

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • DESCIFRAT| Distribuirea lemnelor de foc sau drumul celor 5 metri ster: De la lista întocmită de primării, la stocurile care se golesc (VIDEO)
    DESCIFRAT| Distribuirea lemnelor de foc sau drumul celor 5 metri ster: De la lista întocmită de primării, la stocurile care se golesc (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Cristina Tocari, tânăra care a revenit din Franța pentru a transforma plasticul în bijuterii (VIDEO)
  • DESCIFRAT| Meniul preșcolarilor, între posibilități și necesități (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Nicolai Croitoru: „Pot să mă mândresc că echipa mea e formată practic în proporție de 80% din persoane revenite de peste hotare”(VIDEO)
  • DESCIFRAT| Cum (NU) face față Chișinăul inundațiilor de după ploi cu un sistem de canalizare pluvială din 1980. Care sunt soluțiile (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Anti-protest în centrul capitalei. Două femei își manifestă susținerea pentru președinta Maia Sandu (VIDEO)
  • 2
    Odesa a fost ținta atacurilor inamice. A fost lovită clădirea administrativă din centrul orașului
  • 3
    Șapte luni de război: Protest cu cruci organizat în fața ambasadei Rusiei în R. Moldova (FOTO)
  • 4
    Membrii principalului partid politic din Rusia solicită să lupte în Ucraina, susține formațiunea
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.