Cum pot solicita antreprenorii Indicația Geografică, Denumirea de Origine și Specialitate Tradițională Garantată?

Cum pot solicita antreprenorii Indicația Geografică, Denumirea de Origine și Specialitate Tradițională Garantată?


Ferma-cluster „Vilador” este în proces de certificare a produsului „Brânza de Măgura” în Calitate de Denumire de Origine Protejată (DOP). Cum însă pot solicita Antreprenorii IGP, DOP sau STG, aflăm de la specialiștii AGEPI. Drept exemplu, am mers la Măgură să aflăm de ce brânza de capre de acolo merită această certificare.

Atunci când vorbim despre IGP, DOP sau STG avem in vedere produse existente sau un grup de producători care produce aceste preparate într-o anumită regiune. Cadrul Normativ prevede că doar un grup de producători poate iniția si recunoaște procedura ulterioară de certificare a IGP, DOP sau STG. În cazul în care într-o localitate există un singur producător și nu există alte entități interesate de acest proces, atunci și un singur producător poate fi asimilat noțiunii de grup”, spune Natalia Mogol, șef adjunct Direcția Mărci și Desigh Industrial AGEPI.

Ferma-cluster „Vilador”, s. Slobozia-Măgura, r-nul Sângerei, produce „Brânza de Măgura” din lapte de capre.

 „Imediat după mulgere, sala este chiar după acest perete, laptele este depozitat in acest container unde este răcit până la temperatura de plus 2 grade și așteaptă să înceapă procesul se fabricare. După care laptele este trecut prin pasteurizator. După pasteurizare urmează procesul de închegare, de coagulare - il facem cu cheag natural. S-a obținut cașul se depozitează în aceste site si astfel are loc scurgerea lui sub pres”, ne spune Viorel Prisăcari, producător „Brânza de Măgura”.

Brânza de Măgura se taie, sărează și apoi se maturează timp de 5 de zile. Produsul final conține doar: lapte de capre, cheag natural praf și sare gemă purificată, ne asigură producătorul.

„Această brânză este produsă după o rețetă veche, tradițională de sute de ani și de aceasta am decis să o cerific cu Denumire de origine, prin aceasta punând în valoare experiența strămoșilor de fabricare a brânzeturilor. Această Brânză va fi inclusă într-un traseu turistic și în acest scop în 2016 am fondat o asociație obștească - Vilador Cluster Turistic. Ferma noastră va fi amenajată cu cazare unde turiștii se vor putea afla mai mult timp în acest mediu, îi primim si la păscutul caprelor și la mulsul lor, la îngrijirea animalelor, la tot procesul. Din acest cluster mai fac parte ți alți antreprenori, împreună cu ei putem veni cum o diversitate de oferte turistice”, mai povestește Viorel Prisacari, producător de lactate de capre.

Etapele de înregistrare a IG, DO și STG:

  • Înființarea asociației de producători;
  • Elaborarea caietului de sarcini cu caracteristicile produsului;
  • Autoritatea competentă în funcție de natura produsului, verifică și aprobă caietul de sarcini;
  • Depunerea cererii de înregistrare a IG, STG sau DOP la AGEPI;
  • Instituția de control verifică, în dependență de natura produsului, respectarea caietului de sarcini.

Acest reportaj apare în cadrul campaniei de promovare a produselor tradiționale moldovenești cu Indicație Geografică, Denumire de Origine și Specialitate Tradițională Garantată „Autentic Moldovenesc”, lansată de Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală (AGEPI), cu finanțarea Proiectului UE „Suport pentru asigurarea respectării drepturilor de proprietate intelectuală” în Republica Moldova.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Comunismul și bancurile: Sistemul politic cu cele mai multe glume în meniu

Comunismul și bancurile: Sistemul politic cu cele mai multe glume în meniu

Tocmai 16 decese, cauzate de COVID-19, în ultima duminică din septembrie

Tocmai 16 decese, cauzate de COVID-19, în ultima duminică din septembrie

Elvețienii au votat pentru legalizarea căsătoriilor între persoane de același sex

Elvețienii au votat pentru legalizarea căsătoriilor între persoane de același sex

Advertoriale
Ei sunt campionii schimbării 2021. Personalități din diverse domenii au fost premiați pentru implicare (FOTO)

Ei sunt campionii schimbării 2021. Personalități din diverse domenii au fost premiați pentru implicare (FOTO)

Proiecte de dezvoltare a sectorului TIC pe agenda „Moldova ICT Summit: The Future of Digital”

Proiecte de dezvoltare a sectorului TIC pe agenda „Moldova ICT Summit: The Future of Digital”

Istoriile de succes ale eroilor din spatele schimbărilor majore în Programul Operațional comun România - Republica Moldova (VIDEO)

Istoriile de succes ale eroilor din spatele schimbărilor majore în Programul Operațional comun România - Republica Moldova (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Protest împotriva rezultatelor alegerilor parlamentare din Rusia, la apelul Partidului Comunist
  • 2
    Scopul autorităților în privința emigranților: Până-n 2025, 25% dintre moldovenii aflați în străinătate să își dorească să revină acasă și 50% din cei reveniți să fie reintegrați cu succes
  • 3
    Titlurile din presa străină despre dezvăluirea Nataliei Morari: De la „revelația șocantă” la „declarația care a adus furtună”
  • 4
    PUN către PAS: „Numiri abuzive în funcții, eliberări pe criterii de partid și concursuri trucate” (VIDEO)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.