*Acest material este sponsorizat

VIDEO. Profa de vin îți prezintă Sorbara: Soiul ales care îți oferă un vin inovativ

VIDEO. Profa de vin îți prezintă Sorbara: Soiul ales care îți oferă un vin inovativ

Profa de vin continuă să-ți prezinte vinurile selecte italiene. Astăzi ne vorbește despre Sorbara, considerat a fi soiul cel mai de calitate, făcând vinuri notabile deosebite. Obținut din podgoria istorică Verdetă, situată în satul Sorbară, la nord de Modena, vinul petiant sec roz Rosa Sorbară DOP Casa Rinaldi (Lambrusco di Sorbara) este recunoscut prin culoarea roz-coral deschis și cu spumă densă atunci când este turnat în pahar.

„Arome de căpșuni perfect coapte, acompaniate de note florale sunt miresmele caracteristice acestui vin. Acesta are cea mai luminoasă culoare din cele 5 vinuri DOC (celelalte sunt Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Grăsparossa di Castelvetra, Reggiano și Lambrusco di Modena). Iar începând cu anul 1970 îi este atribuită denumirea de origine protejată”, spune sommelierul Anastasia Sărătură.

Caracteristici: culoare roz-coral deschis, cu o spumă densă atunci când este turnat.
Buchet: fructe coapte și urme de trandafiri. Aroma de zmeură este predominantă.
Aroma: amestec echilibrat de savoare și aciditate, datorită recoltării târzii, ceea ce păstrează conținutul de zahăr.

„Fiind păstrat în lăzi pentru 1-2 săptămâni, fapt pentru care i se reduce din aciditatea tipică soiului Sorbară, dar totodată se conservează și aroma sa, oferindu-i vinului note fructate. Arome de fructe de pădure și cireșe persistă de asemenea, dar și urme de nuci, cum ar fi migdale. Per total, vinul este o inovație, cu focusarea pe extragerea aromelor, în timp ce aciditatea este redusă, ceea ce îl face unic între vinurile Sorbara”, mai punctează profa de vin.

Recomandat a fi servit cu: un aperitiv excelent și crudități delicioase cu fructe de mare, gustări, carne albă, mâncare picante și pizza. De asemenea, este ideal pentru mix de mezeluri crud zvântate, pasta (tortellini, tagliațelle, lasagna și risotto), carne (zampone și cotechino), preparate principale din tradiția emiliană.

P.

P.

Vezi și aceste știri
Taxarea electronică – un eșec? Doar 1.88% din numărul total al călătorilor plătesc electronic în troleibuzele din Chișinău

Taxarea electronică – un eșec? Doar 1.88% din numărul total al călătorilor plătesc electronic în troleibuzele din Chișinău

Poluarea a ajuns și în spațiu. Cerul nopții devine din ce în ce mai greu de observat din cauza sateliților lansați de pe Pământ

Poluarea a ajuns și în spațiu. Cerul nopții devine din ce în ce mai greu de observat din cauza sateliților lansați de pe Pământ

SIS a solicitat blocarea unui portal de știri ucrainean pentru că ar fi distribuit informații false despre criza gazelor (DOC)

SIS a solicitat blocarea unui portal de știri ucrainean pentru că ar fi distribuit informații false despre criza gazelor (DOC)

Advertoriale
Microinvest: “Nu avem locuri VIP pentru credite - suntem corecți și respectuoși cu fiecare”

Microinvest: “Nu avem locuri VIP pentru credite - suntem corecți și respectuoși cu fiecare”

Achită cu cardul Mastercard de la maib și câștigă bilete la meciul Sheriff Tiraspol - Real Madrid

Achită cu cardul Mastercard de la maib și câștigă bilete la meciul Sheriff Tiraspol - Real Madrid

Excelează în banking, dar și la alergări. Angajații maib, pe podiumul Chișinău International Marathon (FOTO)

Excelează în banking, dar și la alergări. Angajații maib, pe podiumul Chișinău International Marathon (FOTO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Ultimatum din partea Gazprom: „Dacă datoria nu va fi plătită, atunci vom sista livrările de gaz”
  • 2
    Familiile rămase fără casă în urma incendiului de la Buiucani vor primi cazare de la primărie
  • 3
    UPDATE: Incendiu la Buiucani. A luat foc un apartament, iar flăcările s-au răspândit spre mansarda blocului. Un pompier, transportat la spital
  • 4
    Reclamele care i-au convins pe străini să se vaccineze (VIDEO)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.