Medic nutriționist, despre vin și beneficiile acestuia. Roșu sau alb? Care e mai bogat în substanțe biologic active

Medic nutriționist, despre vin și beneficiile acestuia. Roșu sau alb? Care e mai bogat în substanțe biologic active

Vinul. Tradiție, cultură, simbol. Cel puțin pentru noi, moldovenii. Unii dintre noi optează mai frecvent pentru această băutură alcoolică, în timp ce alții aleg să consume tărie. Și totuși, care ar fi opțiunea mai binevenită pentru sănătatea noastră?La această întrebare a oferit un răspuns, pentru EA.md, Maria-Victoria Racu, medic nutriționist.

În general, Organizația Mondială a Sănătății ne recomandă o cantitate standard de alcool zilnic, în dependență de tărie și de sex. Normativele Republicii Moldova se aliniază la acesta, astfel încât doza recomandată de alcool pur pentru bărbați este de 40 grame, iar pentru femei de 20 grame.

Transformat în băuturi, alcoolul „pur” ar însemna 40 ml tărie pentru femei și 60 ml tărie pentru bărbați. Cât despre vin - 150 ml pentru femei și 200 ml pentru bărbați.

Desigur, e vorba despre preferințe, iar conform normativelor de consum diferență nu este. Însă studiile medicale și științifice afirmă – diferență este. Un studiu recent efectuat de autoritățile de sănătate publică din Marea Britanie, pe un lot de 29836 participanți cu vârste cuprinse între 18 și 34 ani, demonstrează influiența diferitor băuturi alcoolice asupra stării de spirit a consumatorilor. Astfel, consumul de vin a fost asociat de majoritatea participanților în studiu cu o stare de relaxare, în timp ce consumul băuturilor alcoolice tari în majoritatea cazurilor – cu o stare de agresivitate.

În plus, consumul de vin posedă și alte beneficii, demonstrate de știință:

1. Consumat cu moderație ( în cantitățile menționate mai sus) protejează de bolile de inimă datorită unui antioxidant puternic, denumit resveratol. De menționat că are efect inversat, dacă este făcut abuz de el.

2. Are capacitatea de a scade colesterolul “rău” din sânge și a-l crește pe cel “bun”. Dar iarăși- în cantități moderate.

3. Poate reduce riscul de apariție al cancerului. Datorită aceluiași antioxidant- resveratrolul, dar și a altora, la fel de importanți, denumiți polifenoli.

4. Este implicat în încetinirea proceselor de îmbătrânire a creierului și poate
diminua bolile acestuia, asociate cu vârsta. Dar iar – moderația e factorul-cheie

Vin alb sau roșu? Deși din punct de vedere nutrițional, ambele tipuri au aproximativ același profil de nutrienți, vinul roșu este mai bogat în substanțele biologic active menționate anterior, și anume antioxidanții resveratrol și polifenoli, care se găsesc în coaja strugurilor.

Este datorat diferențelor în procesul de fermentare. În cazul vinului alb, coaja strugurelui este eliminată înainte de fermentare, în timp ce în cazul vinului roșu – după aceasta. Anume acest fapt determină o cantitate mai mare de antioxidanți în vinul roșu, decât în cel alb. Și respectiv, beneficii mai pronunțate de pe urma consumului de vin roșu, comparativ cu cel alb.

Indiferent de opțiunea ta, reține: cantitatea contează. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, cantitatea de alcool consumată peste limita menționată reprezintă consumul nociv de alcool. Fii atent la alegerea ta!

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Carantină de 14 zile pentru moldovenii care revin în țară din opt state din sudul Africii, din cauza apariții noii tulpini de COVID-19

Carantină de 14 zile pentru moldovenii care revin în țară din opt state din sudul Africii, din cauza apariții noii tulpini de COVID-19

EDITORIAL | Ce este psihoterapia și de ce avem nevoie de ea

EDITORIAL | Ce este psihoterapia și de ce avem nevoie de ea

Elvețienii adoptă prin referendum introducerea certificatului sanitar

Elvețienii adoptă prin referendum introducerea certificatului sanitar

Advertoriale
Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
Cele mai populare
  • 1
    Republica Moldova va elibera pașapoarte din policarbonat. Prețul actelor ar putea să scadă
  • 2
    O casă pe pământ din Chișinău a fost cuprinsă de flăcări. Mai mult de 70% din locuință a fost distrusă (FOTO)
  • 3
    O plantă ar putea atenua efectele dăunătoare ale obezităţii
  • 4
    Raliurile nocturne, în vizorul polițiștilor. Un șofer a rămas fără permisul de conducere (VIDEO)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.