„Iarba noastră” și aroma pâinii. În Chișinău ar urma să apară o brutărie artizanală, „plămădită” din donații
De 12 ani coace pâine acasă, iar de patru ani o împarte cu toți doritorii. Tânăra brutăreasă Natalia Matiescu, despre care Agora a scris în această vară, vrea să-și dezvolte pasiunea și să deschidă un mic spațiu pentru a putea face față tuturor comenzilor. Pe o platformă de crowdfunding, femeia speră să adune banii necesari pentru a deschide brutăria „Iarba noastră”.
・
„Îmi doresc un spațiu propriu de gastronomie artizanală unde voi coace pâinea, voi primi vizitatori și cumpărători, voi organiza ateliere. Va fi un loc unde aroma pâinii proaspăt coapte nu se va sfârși. Fiecare își va putea alege pâinea sănătoasă – plămădită cu maia, frământată cu făină din bobul întreg, zdrobit la moara cu pietre, ornată artistic, dospită în voie și coaptă cu grijă,” a spus Natalia în mesajul de Aici, unde puteți dona.
Primul pas este făcut, Natalia fiind ajutată de familia ei au cumpărat un spațiu pentru brutărie, dar este nevoie încă de mulți bani pentru a cumpăra utilajul necesar.
Astăzi puteți gusta din pâinea Nataliei Mateescu la piața EcoLocal.