Reprezentanții ANSA au verificat condițiile sanitaro-igienice în blocurile alimentare, achiziționarea, păstrarea și prepararea produselor alimentare.

La majoritatea taberelor s-au constatat condiții minim satisfăcătoare pentru prestarea serviciilor de alimentație publică în conformitate cu legislația în vigoare.

Totodată, inspectorii ANSA au constatat următoarele neconformități:

- Admiterea în alimentație a produselor alimentare nerecomandate și interzise copiilor

- Recoltarea și păstrarea incorectă a probelor diurne, lipsa meniului de repartiție la aceste probe

- Folosirea utilajului frigorific fără dispozitive de monitorizare a temperaturii

- Nerespectarea condiţiilor de păstrare la depozitarea produselor alimentare

- Păstrarea necorespunzătoare a materialelor și soluțiilor de igienizare

- Lipsa registrelor de evidență  a regimului de temperatură în utilajul frigorific

Administratorilor taberelor de odihnă li s-a pus în sarcină înlăturarea acestor neconformități în termeni minim posibili.



Scriem pentru tine. Vrei să ne susții? Sprijinul cititorilor noștri este esențial pentru a putea face în continuare jurnalism independent, iar noi vrem să continuăm cu același curaj și dedicație. Susține redacția AGORA cu o donație pe contul nostru de PayPal sau Patreon. Îți mulțumim!