„Visez să îndulcesc cât mai multă lume posibil”. Moldoveanca Daniela Dobrovolschi cucerește Londra cu deserturile sale

„Visez să îndulcesc cât mai multă lume posibil”. Moldoveanca Daniela Dobrovolschi cucerește Londra cu deserturile sale


Daniela Dobrovolschi este tânăra care s-a redescoperit după nașterea fiicei sale – a devenit patiser. Și-a dorit inițial să facă din asta o tradiție de familie, însă totul a luat o altă întorsătură – s-a îndrăgostit iremediabil de profesia de patiser. Se pare că soarta a fost de partea ei și totul datorită fiicei, care o inspiră și care i-a insuflat numele brandului pe care l-a conceput „Stasya Cakes”. Iată, în detalii, povestea tinerei moldovence care creează deserturi în Londra, povestită de ea.md.

Probabil bucătăria era locul tău preferat în copilărie, pentru că acum te văd de parcă ai fi un cofetar înnăscut?

Activitatea mea zilnică de acum câțiva ani, era foarte diferită de ceea ce fac eu astăzi. În copilărie preferam să petrec mult timp în bucătărie, însă nu pentru a găti ceva dulce. Chiar nu m-am visat niciodată patiser și nici nu m-am gândit că vreodată voi pregăti prăjituri cu atâta dragoste.


Care a fost primul desert creat de tine și cât de greu ți-a fost prima perioadă? Te-ai adaptat ușor?

Primul meu desert a fost un chessecake fără coacere. Și acum mi-l aduc aminte, pentru că a fost cel mai gustos desert ever. Desigur, ca în orice alt domeniu, adaptarea durează, însă nu a fost chiar atât de greu. Întrebările erau singura mea problemă, pentru că îmi inundau gândurile: de ce îmi iese tortul uscat, de ce crema nu se prinde, de ce și iar de ce?! Până nu m-am hotărât să merg la un curs în acest domeniu. Am ales un curs din Republica Moldova, pentru că fetele noastre sunt extrem de talentate. Și nu în zadar, m-am convins de acest lucru. Deci așa am învățat punctele de bază pe care trebuie să le cunoască un patiser și am căpătat o adevărată sursă de informație, extrem de utilă pentru un începător. Am rămas profund impresionată. După care au urmat alte masterclass-uri aici în Londra și multe cursuri online. Astfel continui să învăț, să dau examene online și să mă îndrăgostesc zi de zi de noua mea profesie.

Cum reziști tentațiilor de a gusta? Bănuiesc că trebuie să-ți dresezi poftele ca să nu te ispitească?

Nu rezist și gust absolut din toate, nu ai cum altfel. Eu sunt de fire o curioasă chiar dacă fac un desert pentru a mia oară, oricum vreau să gust din el. Îmi place la nebunie tot ce fac. Îmi plac toate însă am unul preferat – Tiramisu! Desigur nu în varianta clasică, dar în cea modernă, care este născocită de mine.

Probabil londonezii sunt încântați de deserturile tale. Cum le găsesc?

Da, ei sunt foarte și foarte încântați de deserturile noastre și asta pentru că în mare parte nu înțeleg cum poți într-un tort să combini atâtea gusturi, ca într-un final să iasă un desert pur și simplu delicios. Cât despre moldovenii de aici, ei preferă Smântânel cu vișină și desigur Napoleon. Nu schimbă gusturilor natale. În mare sunt contactată de pe rețelele de socializare, și pentru că londonezii au încredere foarte mult în recenziile și feedback-ul celor care deja au degustat din creațiile mele, un plus mare sunt recomandările. Întotdeauna sunt în căutarea unor gusturi noi și chiar clienții mei pledează pentru ceva clasic, eu încerc o dată la două luni să-i ademenesc cu gusturi diferite.

Îți vine greu că combini rolul de mămică cu cel de patiser?

Inițial credeam că mă voi descurca destul de bine, că îmi va reuși să combin aceste două roluri deloc ușoare, însă nu a fost să fie. Este vorba totuși de o dublă responsabilitate, care necesită timp, dragoste și multă atenție. Am mare noroc de soțul meu, care are un calm imens, doar datorită lui pot face față și îmi pot realiza visul.

Unde urmează să ajungă „Stasya Cakes” în viitor?

Aici e simplu. Visez să îndulcesc cât mai multă lume posibil, să cresc și să învăț în continuare. Vreau ca datorită deserturilor mele, oamenii să redescopere lumea, să o privească cu alți ochi, pentru că există destulă tristețe în lume. „Stasya Cakes” urmează sa cucerească inimile oamenilor de pe tot globul pământesc. Cam așa arată prezentul și viitorul, sper să ne reușească.

Sursa foto: Facebook

Sprijină redacția Agora cu 160 de lei pe lună, iar noi te răsplătim cu un coș de produse locale de la From the Heart Shop.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Elvețienii au votat pentru legalizarea căsătoriilor între persoane de același sex

Elvețienii au votat pentru legalizarea căsătoriilor între persoane de același sex

Titlurile din presa străină despre dezvăluirea Nataliei Morari: De la „revelația șocantă” la „declarația care a adus furtună”

Titlurile din presa străină despre dezvăluirea Nataliei Morari: De la „revelația șocantă” la „declarația care a adus furtună”

PACE, partidul al cărui lider este dat în căutare națională, anunță că va delega candidați la alegerile din 21 noiembrie, inclusiv la Bălți

PACE, partidul al cărui lider este dat în căutare națională, anunță că va delega candidați la alegerile din 21 noiembrie, inclusiv la Bălți

Advertoriale
Ei sunt campionii schimbării 2021. Personalități din diverse domenii au fost premiați pentru implicare (FOTO)

Ei sunt campionii schimbării 2021. Personalități din diverse domenii au fost premiați pentru implicare (FOTO)

Proiecte de dezvoltare a sectorului TIC pe agenda „Moldova ICT Summit: The Future of Digital”

Proiecte de dezvoltare a sectorului TIC pe agenda „Moldova ICT Summit: The Future of Digital”

Istoriile de succes ale eroilor din spatele schimbărilor majore în Programul Operațional comun România - Republica Moldova (VIDEO)

Istoriile de succes ale eroilor din spatele schimbărilor majore în Programul Operațional comun România - Republica Moldova (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Protest împotriva rezultatelor alegerilor parlamentare din Rusia, la apelul Partidului Comunist
  • 2
    Scopul autorităților în privința emigranților: Până-n 2025, 25% dintre moldovenii aflați în străinătate să își dorească să revină acasă și 50% din cei reveniți să fie reintegrați cu succes
  • 3
    Deținuții din închisoarea din Kabul, eliberați de talibani au devenit gardieni
  • 4
    647 cazuri noi de COVID-19, confirmate în R. Moldova. Șapte sunt de import
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.