DE ACASĂ: Verdego - un laborator al alimentelor vii! Stela Babii-Fetescu vă poftește la o gustare de humus, pesto, bruschete cu salsa, ketchup din măceș și pateu de ciuperci (VIDEO)

DE ACASĂ: Verdego - un laborator al alimentelor vii! Stela Babii-Fetescu vă poftește la o gustare de humus, pesto, bruschete cu salsa, ketchup din măceș și pateu de ciuperci (VIDEO)


Verdego – bucătăria alimentelor vii! Stela Babii-Fetescu e femeia mereu în căutare. Din totdeauna și-a dorit ceva al ei, ceva verde și cu gust proaspăt. Asta o reprezintă, a ținut să creeze astfel de alimente și să le aducă la fel de vii pe masa consumatorilor.  Avea 40 de ani când a decis că e timpul pentru o afacere proprie, deși este în domeniul antreprenoriatului din fragedă copilărie. De la vârsta de cinci ani făcea buchete din flori de câmp și le vindea mamei sale.

„Atunci când ai un om cu care să te înțelegi, desigur că tot ce faci cu el iese bine și copiii, și casa, și businessul la fel”

Stela Babii-Fetescu
 

Și-a setat obiectivele, a urmat traininguri, a adunat experiență și și-a adus afacerea, nemijlocit, spre succes.

„Tot încercăm de șase să-l facem business și cred că în al șaptelea ne va reuși. Este ieșit dintr-o pasiune și a fost foarte mult timp, mai mult un hobby și compus din mai multe elemente ca un puzzle, ca și viață noastră”, ne spune Stela. 

Dragostea pentru grădinărit, bucuria de a descoperi gusturi, arome noi din tot ce este verde, a determinat-o pe Stela să facă din Verdego un laborator neobișnuit. Toate acestea au apărut datorită unei plante pe care a descoperit-o în grădina mamei – borago.

„În Italia îi zice borage și este o sărbătoare anumită, o zi în an când toată lumea mănâncă ravioli  cu borage. Se pune în calitate de condiment la carne și transformă gustul cărnii în gust de pește. Se extrage din semința acestei plante un ulei foarte prețios în cosmetică, în special, în cele mai scumpe creme pentru riduri în jurul ochilor iar băuturile se fac niște fresh-uri cu gust de castravete, noi am reușit și l-am integrat în pesto.

Munca și studiul din ultimii 5 ani au demonstrat că 10 zile de valabilitate pentru pesto, salsa, pateu de ciuperci și alte sosuri proaspete nu este limita.

„Inițial am creat acest serviciu de pregătire a bucatelor, am luat și o lozincă, bucătăria alimentelor vii, pentru că am dorit să ne reprezinte anume acea valoare pe care noi o aducem și că suntem cu o trasabilitate garantată, noi producem verdețurile, tot noi le integrăm într-un aliment și îl livrăm fără intermediari”, povestește Stela Babii-Fetescu.

Două granturi câștigate care i-au recunoscut munca, au făcut-o pe Stela să-și dorească mai mult decât atât.

„Am reușit să elaborăm instrucția tehnologică de fabricare și standardul de firmă pentru aceste produse inovative, fiind ele unice nu doar la noi în țară dar și unice în lume”

Stela Babii-Fetescu

„A fost un drum nu prea simplu, pentru că orașul e aglomerat iar oamenii care înțeleg că e bine să mănânci verdeață, nu sunt foarte mulți în acest oraș, cu toate că noi avem suficienți clienți, dar ei sunt împrăștiați prin tot orașul și când începeai să faci o livrare, și așa cum am spus mai devreme nu calculam munca noastră, și am ajuns că nu mai aveam resurse, parcă mergeam, parcă lucram, parcă incasam bani dar ca în nisip, nu înțelegeam unde sunt banii, dar ei mergeau pe benzină, pe munca noastră”.

Au investit în utilaje și spațiul de producere, s-au consultat cu experți locali și internaționali pentru un rezultat demn de admirat. Acum Verdego vă poftește la o gustare de humus, paste cu pesto, ceva bruschete cu salsa, un ketchup de măceș și un pateu de ciuperci, toate delicioase.

*

În perioada stării de urgență, AGORA își propune să fie alături de producătorii autohtoni și să-i susțină în demersul lor, deloc ușor, de a rezista și de a rămâne pe val. De aceea, vă vom prezenta poveștile din spatele brandurilor, oferindu-vă astfel șansa de a-i descoperi pe cei care, prin idei inovative, talent și dăruire, dau formă și culoare noțiunii de „autentic”.

Dragă cititor, urmărim atent ce se întâmplă pe segmentul politic, verificăm datele și sursele, căutăm explicații, oferim contexte, îi invităm în studiou pe cei care trebuie să ne răspundă la întrebări.
Dacă îți place ceea ce citești pe acest site, ne poți susține print-un abonament de membru de doar 48 lei pe lună.

Dacă tot ai ajuns aici...

...înseamnă că ți-a plăcut articolul sau te preocupă subiectul. Noi vrem să venim cu cât mai multe articole pe care să le citești până la final. Acum le poți spune direct jurnaliștilor din redacție ce vrei să citești și în ce format.

Noi păstrăm jurnalismul AGORA deschis tuturor. Nu avem în spate oligarhi sau politicieni și nimeni nu-i dictează editorului cum să scrie despre un subiect sau altul. Sprijinul tău ne va ajuta să ne păstrăm această independență. Orice contribuție, oricât de mare sau mică, este extrem de valoroasă pentru noi.

Sprijină AGORA astăzi cu doar 98 de lei. Mulțumim.

Vezi și aceste știri
DE ACASĂ: Mierea de albine e „în carantină”! Anastasia Stratulat a îngrijit albinele tot anul, a adunat câteva sute de kilograme de miere, dar nu le poate comercializa (VIDEO)

DE ACASĂ: Mierea de albine e „în carantină”! Anastasia Stratulat a îngrijit albinele tot anul, a adunat câteva sute de kilograme de miere, dar nu le poate comercializa (VIDEO)

DE ACASĂ: Cereale fără zahăr, gluten și coloranți, produse în Moldova. Cum a reușit Angela Sobol să creeze o secție de producere europeană la Florești (VIDEO)

DE ACASĂ: Cereale fără zahăr, gluten și coloranți, produse în Moldova. Cum a reușit Angela Sobol să creeze o secție de producere europeană la Florești (VIDEO)

DE ACASĂ: A renunțat la confortul din oraș ca să crească verdețuri ecologice, copaci de dafin și lămâi (VIDEO)

DE ACASĂ: A renunțat la confortul din oraș ca să crească verdețuri ecologice, copaci de dafin și lămâi (VIDEO)

DE ACASĂ: Anul împrejur putem avea roșii și castraveți made in Moldova! Află povestea agricultorului care le cultivă în sere și strânge roadă anul întreg (VIDEO)

DE ACASĂ: Anul împrejur putem avea roșii și castraveți made in Moldova! Află povestea agricultorului care le cultivă în sere și strânge roadă anul întreg (VIDEO)

DE ACASĂ: Victor Teslari cultivă ciuperci pleurotus într-o mină veche, la 100 metri sub pământ. Anul acesta va avea o roadă de circa șase tone (VIDEO)

DE ACASĂ: Victor Teslari cultivă ciuperci pleurotus într-o mină veche, la 100 metri sub pământ. Anul acesta va avea o roadă de circa șase tone (VIDEO)

DE ACASĂ: Dăruiți mai multe flori! În acest an, florile au rămas în sere și se „ofilesc” de pandemie (VIDEO)

DE ACASĂ: Dăruiți mai multe flori! În acest an, florile au rămas în sere și se „ofilesc” de pandemie (VIDEO)

Advertoriale
Finanțările acordate agricultorilor moldoveni de către Banca Europeană de Investiții au crescut de patru ori, în 2020

Finanțările acordate agricultorilor moldoveni de către Banca Europeană de Investiții au crescut de patru ori, în 2020

Suplimentele alimentare, vitale și în sezonul estival. Top 5 suplimente, recomandate de nutriționist (VIDEO)

Suplimentele alimentare, vitale și în sezonul estival. Top 5 suplimente, recomandate de nutriționist (VIDEO)

FinComBank oferă  Spitalului Clinic Republican „Timofei Moşneaga” un analizator performant de echilibru acido-bazic al sângelui

FinComBank oferă Spitalului Clinic Republican „Timofei Moşneaga” un analizator performant de echilibru acido-bazic al sângelui

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • LIVE cu Radu Marian despre viziunile și promisiunile electorale ale PAS
    LIVE cu Radu Marian despre viziunile și promisiunile electorale ale PAS
  • De la 11, discutăm LIVE cu vicepreședinta P. Șor Marina Tauber
  • De la 11, cu Iurie Muntean, candidat al Congresului Civic la alegerile parlamentare anticipate din 11 iulie 2021
  • De la 11 ne vedem LIVE cu liderul PACE, Gheorghe Cavcaliuc
  • De la 11 suntem LIVE cu Nina Cereteu, candidată a Blocului Electoral Renato Usatîi
Cele mai populare
  • 1
    Imagini în care Usatîi și Jizdan trag din Kalashnikov, publicate de un membru PPDA (VIDEO)
  • 2
    Up grup al Partidului „Democrația Acasă” îl acuză pe Vasile Costiuc că i-a trădat și s-a autoproclamat liderul formațiunii fără să organizeze un Congres
  • 3
    Discuția cu Grigoriu, înregistrată de Platon: „Sunteți o mincinoasă și ați făcut o muncă inutilă”. Deputata: „Adresați-vă la alte organe, nu la comisia de anchetă” (AUDIO)
  • 4
    Președinta comisiei „Laundromat” spune că Veaceslav Platon ar fi telefonat-o și ar fi încercat să o intimideze. Omul de afaceri promite să publice discuția
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.