Soluții: Ce se întâmplă cu produsele alimentare expirate? Soluția unui antreprenor: Le transformă în mâncare pentru câini (VIDEO)

Soluții: Ce se întâmplă cu produsele alimentare expirate? Soluția unui antreprenor: Le transformă în mâncare pentru câini (VIDEO)

Produsele de origine animală care au termenul de valabilitate expirat pot deveni materie primă pentru alte produse... cum ar fi mâncarea pentru câini. Asta a demonstrat-o un antreprenor din Republica Moldova, care și-a construit o linie de producție în acest sens la Strășeni. De câțiva ani, deservește două mari rețele comerciale din țara noastră.

Inițial, produsele sunt mărunțite. „Procesăm subprodusele de origine animală din categoria a treia, și anume oase, intestine, pește, produse expirate și ușor alterate, și de contrabandă. Noi avem un utilaj mai universal, unde putem utiliza și produse de gabarite mai mari, cum ar fi jumătăți de porc sau de bovine”, povestește omul de afaceri Denis Anton.

Compoziția obținută este amestecată cu cereale. Urmează procesul de prelucrare.

„Prin metoda de extrudare, produsul de origine animală îl sterilizăm, la presiunea de 40 de atmosfere și temperatura mai mare se 100 de grade. Se obține un produs steril, în care nu se dezvoltă niciun fel de bacterii”, a explicat antreprenorul.

„Doritori de a utiliza subprodusele date sunt mulți, dar reieșim din piața de realizare a produsului final” 

Denis Anton spune că propune cel mai ieftin produs de pe piață. Un kilogram costă opt lei: „Comparativ cu mâncarea care se importă, produsul dat este econom, însă fracția de carne din el este chiar mai mare decât într-un produs premium. Dar, dacă să-l aducem la forma care este în magazine, cu conservanții și cu vitaminele cu care urmează să balansăm mâncarea dată, el ar costa exagerat de mult”.

Reieșind din piața de desfacere, îi reușește să proceseze în jur de șase tone de subproduse de origine animală pe săptămână.

„Evident, doritori de a utiliza subprodusele date sunt mulți, dar, reieșind din piața de realizare a produsului final, noi suntem plini cu subprodusele pentru care avem deja contractele încheiate”, a menționat el.

De regulă, produsul respectiv este cumpărat de azilurile pentru câini, dar și de crescătorii de patrupezi de rasă.

Penele, transformate în concentrat proteic

Nu este singura soluție de mediu propusă de antreprenor. Mai are o linie de producție: Transformă penele de pasăre, care rămân cu tonele în crescătorii și abatoare, într-un concentrat proteic, care este adăugat în hrana animalelor:

Rețelele comerciale, obligate să lichideze pe cont propriu produsele expirate

Începând cu data de 1 ianuarie 2017, rețelele comerciale nu mai pot returna marfa expirată producătorului. Trebuie să identifice căi legale pentru a o lichida. Deși din surse care au dorit să-și păstreze anonimatul ni s-a spus că unii agenți economici din țară ar incinera sau ar îngropa produsele alimentare expirate, nu am găsit o confirmare oficială în acest sens.

Am încercat să discutăm cu responsabilii de la Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), însă instituția ne-a răspuns în scris la întrebările adresate. Din răspunsurile oferite, reiese că inspectorii instituției verifică, în special, ca pe rafturile magazinelor să nu se regăsească produse expirate. Astfel, începând cu anul 2017 și până în prezent, au fost ridicate și nimicite în jur de 14.000 de kilograme de produse alimentare neconforme sau cu termenul expirat.

Căi de nimicire

În răspunsul său, ANSA menționează că produsele neconforme pot fi nimicite în următoarele moduri:

  • Fabricarea nutrețurilor combinate pentru animale de companie:
  • Producerea făinii furajere;
  • Uleiurile uzate pot fi procesate pentru fabricarea uleiurilor tehnice;
  • Producerea biogazului;
  • Nimicirea prin composter.

Totuși, în cazul acumulării unei cantități de produse expirate de până la 10 kilograme pe săptămână, acestea pot fi ambalate în saci de polietilenă, fiind prelucrate cu clorură de var. Astfel, sunt calificate ca deșeuri menajere.

Iar băuturile alcoolice neconforme pot fi folosite la fabricarea distilatelor sau a acidului acetic din produse vinicole. Dacă tăria lor nu depășește 16%, acestea pot fi vărsate în sistemul de canalizare, la fel ca apa sau sucurile neconforme.

Potrivit ANSA, în Republica Moldova activează doar șase companii de procesare a produselor alimentare neconforme sau expirate.

Totodată, instituția susține că nu duce evidența privind cantitatea produselor expirate ce se acumulează anual în țara noastră.

Menționăm că materialul face parte dintr-un proiect de Jurnalism de Soluții, lansat de AGORA. Acesta este finanțat de un grant oferit de Departamentul de Stat al SUA. Opiniile, constatările şi concluziile din articol aparţin autorului şi nu le reflectă neapărat pe cele ale Departamentului de Stat al SUA.

Fă parte din comunitatea AGORA. Susține jurnalismul independent și transparent din Republica Moldova. Avem nevoie de tine pentru a continua să ne facem munca cu dedicație și curaj!

Sprijină redacția Agora cu doar 98 de lei pe lună, iar noi te răsplătim cu un coș de produse locale de la From the Heart Shop.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Penele de pasăre, transformate în concentrat proteic la Strășeni. Antreprenor: „Este mai eficient decât făina de pește” (VIDEO)

Penele de pasăre, transformate în concentrat proteic la Strășeni. Antreprenor: „Este mai eficient decât făina de pește” (VIDEO)

Soluții: Compostarea sau cum scăpăm util de deșeurile vegetale (VIDEO)

Soluții: Compostarea sau cum scăpăm util de deșeurile vegetale (VIDEO)

Soluții: Reprofilarea afacerii, soluție pe timp de criză? Cum a reușit o fabrică să supraviețuiască datorită producției de măști (VIDEO)

Soluții: Reprofilarea afacerii, soluție pe timp de criză? Cum a reușit o fabrică să supraviețuiască datorită producției de măști (VIDEO)

Advertoriale
Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
Cele mai populare
  • 1
    Republica Moldova va elibera pașapoarte din policarbonat. Prețul actelor ar putea să scadă
  • 2
    Asasinatul care a schimbat România anilor 1920: Între legitimă apărare și eroare judiciară
  • 3
    O casă pe pământ din Chișinău a fost cuprinsă de flăcări. Mai mult de 70% din locuință a fost distrusă (FOTO)
  • 4
    O plantă ar putea atenua efectele dăunătoare ale obezităţii
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.