*Acest material este sponsorizat

Valentina Burunciuc a dedicat 38 de ani la Vinăria Purcari: „E lucru de răspundere cu vinul, lucrezi atent toată ziua, cântărești și nu îți pierzi concentrarea.”

Valentina Burunciuc a dedicat 38 de ani la Vinăria Purcari: „E lucru de răspundere cu vinul, lucrezi atent toată ziua, cântărești și nu îți pierzi concentrarea.”

Povestea Valentinei Burunciuc la Vinăria Purcari începe în 1982, an în care femeia a lăsat în urmă satul părintesc și a plecat după alesul inimii sale. S-a mutat la Purcari, loc ce avea să îi fie casă pentru restul vieții. A descoperit cu bucurie dealuri pline de viță de vie și oameni care îi vorbeau cu pasiune despre struguri, vin și viță de vie.  În aceste locuri, cu tradiție pentru vinificare atestate încă din secolul XVIII, când coloniștii francezi au luat în arendă pământurile de la Mănăstirea Afon-Zograf, Valentina a început o nouă viață. O viață care avea să fie strâns legată de vinificație.

O viață de om petrecută printre struguri și sticle de vin

În 1982, încântată de poveștile auzite de la bunici despre cele mai alese vinuri ale Moldovei, cele de la Château Purcari, dar și dornică să înceapă să muncească, Valentina a bătut la ușa podgoriei, iar aceasta i s-a deschis. „Am venit atunci la practică și… aici am rămas, la Purcari. Toată viața aici suntem!” își începe Valentina povestea care, fără întrerupere, continuă de 38 de ani în satul Purcari. În fiecare dimineață, la ora 7, Valentina pornește către fabrică. „Am fost și la vinăria veche, lucrez acum și la cea nouă. Lucram mai mult cu mâinile înainte, acum avem tehnologie din ce în ce mai avansată. Mă bucur să văd cât de mult s-a dezvoltat vinificația”, spune Valentina. La Purcari, Valentina este unul dintre cei mai vechi și apreciați angajați. Este un om puternic, complex și calculat, a cărei viață se identifică într-o mare măsură cu cea a vinurilor pe care le realizează.

Moștenirea de familie

Din dragoste pentru vin, dar și dornică să transmită mai departe pasiunea pentru vinificare, Valentina i-a inoculat dragostea pentru vin și vie nepotului ei. Acum, cei doi fac împreună drumul spre fabrică, pentru că sunt colegi. „Avem poveștile noastre, luăm masa împreună și mă bucur că petrecem timp aici.” Meseria Valentinei nu este deloc ușoară, în munca ei nu e loc pentru greșeală, ea este responsabilă de cupajele de la Purcari. Totul este perfect calculat după o rețetă stabilită de oenologi, iar doamna Valentina are grijă ca vinul ajuns pe mesele noastre să nu aibă niciun defect. 

„E lucru de răspundere cu vinul, lucrezi atent toată ziua, cântărești și nu îți pierzi concentrarea.”

An de an, Valentina le ajută pe colegele mai tinere să învețe meserie: „I-aș spune unei tinere că trebuie să lucreze cel puțin atât cât mine, să îi placă vinificația și să facă meseria cu pasiune.” Valentina Burunciuc este cea care transformă o schiță în realitate, în licoarea magică ce ajunge în paharele noastre. Este magicianul care transformă rețeta într-un vin excelent de Purcari. Și știe sigur ce vin ar alege la masă. 

„Vinul bun este cu măsură, este gustos, sănătos, poate însoți o mâncare și îi poate pune în valoare gustul. Vinul nu trebuie să lipsească de pe masă. Aș alege oricând vinul de acum, față cel de acum 30 de ani. Vorbim de alte tehnologii și asta îl face să fie mai gustos. Iar vinul roșu este preferatul meu.”

Marile vinării se țin pe oamenii harnici

În vremea pandemiei, Valentina s-a adaptat. A avut grijă de ea și de ai ei, a respectat măsurile impuse în fabrică și au fost feriți de probleme. „Am avut discuții care ne-au ajutat să înțelegem vremurile și să trecem prin momentele mai dificile. Am apreciat implicarea colegilor de la Resurse Umane.”

Marile vinuri se nasc în momente de înaltă inspirație, marile vinării se mențin prin efort zilnic, aproape nevăzut, dar asiduu. Cei mai importanți sunt însă oamenii. Cei care pun suflet în fiecare picătură de vin. „Iubesc munca în toate felurile, iubesc vinificația tare mult, toată viața am muncit aici nu mi-am dorit altă profesie”, spune emoționată Valentina.

P.

Vezi și aceste știri
Vinăria Purcari încheie primul semestru al anului 2019 cu 70 de milioane de lei profit net, în România

Vinăria Purcari încheie primul semestru al anului 2019 cu 70 de milioane de lei profit net, în România

Femeie în vinificație: Anastasia Stajila, despre vinul fără cusur și munca de microchimist în laboratorul unei dintre cele mai mari companii de vin în Moldova

Femeie în vinificație: Anastasia Stajila, despre vinul fără cusur și munca de microchimist în laboratorul unei dintre cele mai mari companii de vin în Moldova

Un vin nou, de colecție, cu miros de salcâm și gust memorabil – Traminer de Purcari

Un vin nou, de colecție, cu miros de salcâm și gust memorabil – Traminer de Purcari

Advertoriale
Victoriabank suplinește stocul promoției: „Ploaia de stele cu STAR Card” cu încă 50 de oferte

Victoriabank suplinește stocul promoției: „Ploaia de stele cu STAR Card” cu încă 50 de oferte

Veste bună pentru amatorii de călătorii: Zboară fără griji cu eAvion!

Veste bună pentru amatorii de călătorii: Zboară fără griji cu eAvion!

Ecaterina Ternovețcaia a ales cariera în IT: „În IT trebuie să urmăriți piața și tehnologia, care înregistrează progrese în fiecare zi” (VIDEO)

Ecaterina Ternovețcaia a ales cariera în IT: „În IT trebuie să urmăriți piața și tehnologia, care înregistrează progrese în fiecare zi” (VIDEO)

DONEAZĂ
Descarcă aplicația AGORA
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Victor Nistorică a schimbat zeci de bilete de avion, cumpărate anual, pentru o afacere în sat, la doar zece kilometri de casă (VIDEO)
    Oameni ca tine: Victor Nistorică a schimbat zeci de bilete de avion, cumpărate anual, pentru o afacere în sat, la doar zece kilometri de casă (VIDEO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Putin a schimbat Legea Supremă? Hai și noi! Cum a apărut ideea reformei constituționale (AUDIO)
  • Oameni ca tine: Adelina Dodon - femeia care își îndulcește cariera academică cu deserturi cu gust de copilărie (VIDEO, FOTO)
  • Sergiu Litra, despre cum să îți crești afacerea pe timp de COVID-19, să produci bere în R. Moldova, termen de valabilitate și furtul miliardului | Nota de Plată
  • Podcastul „Bilet în Parlament”. Un an fără Plahotniuc. Din coordonatorul țării în bau-bau-ul politicii moldovenești (AUDIO)
ȘTIRI DE PE EA.MD
  • Ce detalii fac dintr-un dascăl – #ProfesorCOOL. Interviu cu Tatiana Popa, profesoară de...
  • Alergiile sezoniere se suprapun cu pandemia COVID-19. Semnele ce le diferențiază
Cele mai populare
  • 1
    O localitate din raionul Șoldănești se află în regim special. 14 persoane au fost testate pozitiv cu COVID-19, printre care și primarul
  • 2
    Un tânăr de 25 de ani a murit după ce ar fi fost bătut de forțele de ordine din Belarus. Mama sa: Băiatul meu nici nu a fost la vot
  • 3
    Un polițist de 21 de ani a murit în dimineața zilei de joi. Omul legii a pierdut controlul volanului mașinii pe care o conducea
  • 4
    Doi polițiști din Belarus au refuzat să execute ordinele de reprimare a protestelor. Unul dintre ei a fost reținut
Autentificare
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.