Vegetarianismul, o plăcere scumpă? Cât costă să renunți la carne și ce spun vegetarienii despre stereotipurile care planează în jur (FOTO)

Vegetarianismul, o plăcere scumpă? Cât costă să renunți la carne și ce spun vegetarienii despre stereotipurile care planează în jur (FOTO)

Renunțarea la carne se pare că a devenit un nou trend printre moldoveni. Tot mai multe persoane, în dorința de a rămâne tinere pentru cât mai multă vreme și pentru a avea o sănătate de fier, aleg să înlocuiască produsele de origine animalieră cu cele vegetale. Pe lângă aspectul modern al tendinței, oamenii spun că noul stil de viață îi face să se simtă mai bine din punct de vedere fizic și mai productivi din punct de vedere emoțional. Jurnaliștii AGORA au încercat să vadă cât îi costă pe moldoveni alegerea unui mod de alimentație diferit de cel general acceptat și ce repercursiuni poate avea acesta asupra sănătății.

Aurinia Mardari are 22 de ani și de mai multă vreme a renunțat definitiv la orice produs de origine animală. Tânăra este pasionată de sport, iar pentru a avea suficiente forțe în timpul antrenamentelor a încercat să găsească alternativa proteinei din carne în produsele vegetale.

Renunțarea la carne - trend sau decizie asumată?

„A fost o decizie asumată care s-a produs treptat. Am început, puțin câte puțin, să elimin câte un produs de origine animală. Această trecere lină este recomandată pentru a evita intrarea organismului într-un șoc alimentar. În perioada asta de adaptare, când ajungi la final și elimini toate produsele de originine animală - organismul este deja obișnuit cu noul stil de alimentație și nu mai râvnește la produsele pe care le consuma înainte. În cazul meu, când simt mirosul de carne mă simt iritată și chiar îmi poate apărea senzația de vomă”, explică tânăra.

Fata explică, însă, că înainte de a recurge la un asemenea stil de viață, ar fi bine să se apeleze la sfaturile specialiștilor în domeniu. Odată pentru a ne asigura că avem o sănătate care ne permite schimbări bruște în alimentație și încă odată pentru a evita situațiile neplăcute când organismul nu tolerează anumite legume, de exemplu:

„Este binevenit un control medical care să verifice dacă starea de sănătate permite o asemenea schimbare. Există unele afecțiuni care nu permi consumul anumitor legume, de exemplu. Consider că unul dintre cei mai importanți pași înainte de începe acest stil de viață este o informare temeinică. Sunt femei însărcinate care nu consumă deloc produse de origine animală și aduc pe lume copii perfect sănătoși”.

Vegetariasnimul și veganismul, între stereotipuri și adevăruri...

Chiar și așa, tânăra recunoaște că în jurul vegetarienilor și veganilor planează tot felul de stereotipuri. Cel mai frecvent dintre ele spune că pentru a duce un asemenea stil de viață trebuie să ai mulți bani, întrucât produsele vegetale costă considerabil mai mult decât cele animale și nu sunt la fel de sățioase.

„Oamenii cred asta pentru că văd prețurile la suplimentele naturale. Da, ele nu sunt la fel de ieftine ca pâine, dar diferența este că îți ajung pentru câteva luni bune. Unele suplimente ajung chiar și pentru un an, pentru că implică anume pauze în utilizare. Pentru comparație, o persoană care cumpără carne odată la trei zile cheltuie mult decât o persoană care cumpără un supliment alimentar odată la 6 luni”, explică Aurinia Mardari.

Fata spune că un alt stereotipuri care planează asupra vegetarienilor și veganilor este că aceștia nu au o rezistență prea bună la efortul fizic:

„Nu există nicio legătură între consumul de carne și performanța fizică. O spun, inclusiv, specialiștii în domeniu. Carnea se digeră mai greu de organism, iar resturile rămase în intestine nu fac decât să scadă din productivitate și să fure din energia bună pe care o primești înzecit din consumul de legume, nuci, semințe și fructe”.

Produsele vegetale, mai scumpe?

Totuși, cea mai mare întrebare pe care au oamenii atunci când aud despre vegetarieni și vegani este cât de scump costă menținerea unui asemenea stil alimentar. Jurnaliștii AGORA au făcut o mică analiză a pieței pentru a vedea care este diferența de preț dintre unele produse de origine animalieră și alternativa lor vegetală.

De exemplu, spre deosebire de vegetarieni, veganii nu consumă nici produse lactate. Astfel, am analizat care este diferența de preț între laptele clasic - de vacă și cel vegetal. Am cercetat prețurile afișate de mai multe magazine alimentare și am ales prețurile medii.

Așadar, în timp ce un litru de lapte de vacă costă, în mediu, între 13,90 și 20,29 de lei, laptele vegetal este ceva mai scump:

 Un alt produs care poate fi găsit în frigiderul oricărui moldovean care are un model clasic de alimentație este untul. Alimentul este evitat la maxim, însă, de cei care au exclus lactatele din viața lor. Alternativa pentru untul făcut din lapte și smântână este untul de arahide. Am verificat ce prețuri afișează pentru aceste produse magazinele alimentare de la noi și am făcut o analiză comporativă. Astfel, dacă un pachet de 200 g de unt variază între 25 și 36 de lei, un borcănaș cu unt de arahide este aproximativ de două ori mai scump. 

 Nucile și fructele uscate, sunt, de asemenea, elemente indispensabile pe masa vegetarienilor și veganilor. Din nuci, persoanele care au renunțat la carne își iau aportul de proteine. Am încercat să vedem cam cât ar scoate din buzunar o persoană care vrea să-și facă plinul de nuci. 

 Anna Smolnițchi este jurnalistă și mamă a două fetițe grozave. Tânăra este, de asemenea, o promotoare a unui mod sănătos de viață și de câțiva ani, alături de soțul său, a renunțat la consumul de carne. Spune că deși nu a stat niciodată să calculeze cum s-au schimbat sumele pe care le cheltuie pentru mâncare de când nu mai consumă carne, nu simte, totuși, că acest nou stil de alimentați i-ar face găuri în bugetul familiei.

Foto: Facebook/Anna Smolnițchi

„Noi  considerăm că tocmai pe mâncare nu trebuie să economisim. Filosofia noastră e următoarea: mâncăm acasă, cumpărăm produse bune, sănătoase, variate. Noi nu consumam alcool, nu cumpărăm jucării, cumpărăm puține haine, deci hrana e o investiție în sănătate. Carnea, cașcavalul, vinul, peștele de calitate înaltă sunt produse scumpe”, spune Anna. 

Alimentele vegetale, în cifre...

Provocată de AGORA, jurnalista a trecut în revistă alimentele pentru care cheltuie acum cei mai mult bani:

„Nuci caju,  folosesc undeva un kilogram pe lună -250 lei. Migdale -  un kilogram la peste o lună - aproximativ 240-250 lei. Cel mai mult costă uleiul de cocos- 150 de lei pentru jumătate de kilogram. Luăm aceleași legume și fructe, pomușoare. Întrebări apar la capitolul nuci, dar nu cred că sunt mai costisitoare decât carnea de vită, de exemplu. Noi facem dulciuri acasă. Dacă faci un tort mare - un cheesecake vegan, de exemplu,  cheltuiești cam 450-500 lei.  Dar cât costa un cheesecake clasic, din ingrediente de origine animală?”.

Și Anna consideră că stereotipurile care planează în jurul veganilor și vegetarienilor contribuie considerabil la dezinformarea opiniei publice cu privire la aceste stiluri de alimentație.

sursa foto: Arhiva personală

„Veganii nu beau ulei de cocos și nu mănâncă doar torturi din nuci caju. E o percepție greșită despre regimul vegetal, de mulți perceput ca un regim glamuros. Noi mâncăm cereale multe, boboase (tare ușor le pui la înmuiat și le fierbi), nu mâncăm nuci chiar în fiecare zi. E adevărat că regimul vegan presupune o diversitate mai mare: când mâncam carne, nu cumpărăm atâtea feluri de uleiuri, nuci și tipuri de lapte vegetal. Dar să luăm ca exemplu laptele de cocos. Noi folosim unul la conservă - 400 g costă 40 de lei. El însă nu se bea.  Dintr-o conservă,  de regulă, fac două feluri de mâncare”, explică bloggerița. 

Concluzie:

În concluzie, în urma unui calcul simplu am constatat că dacă un consumator de carne și de lactate cheltuiește lunar, aproximativ 2000 de lei pentru produsele alimentare, vegetarienii și veganii se încadrează ușor în aceeași sumă, iar pe alocuri, cheltuielile acestora pot fi mai mici. 

Menționăm că vegetariene sunt persoanele a căror alimentație se bazează doar pe produse vegetale și pe lactate. Veganii, pe de altă parte sunt persoanele care nu consumă și nu folosesc produse de origine animală.

Fă parte din comunitatea AGORA. Susține jurnalismul independent și transparent din Republica Moldova. Avem nevoie de tine pentru a continua să ne facem munca cu dedicație și curaj!

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
La ce riscuri îşi expun fătul, femeile însărcinate vegetariene

La ce riscuri îşi expun fătul, femeile însărcinate vegetariene

Guvernanții ne vor vegetarieni! Modificarea legislativă care va duce la scumpirea cărnii cu minim 12%

Guvernanții ne vor vegetarieni! Modificarea legislativă care va duce la scumpirea cărnii cu minim 12%

Alimentația pacienților de la Centrul COVID-19 trece, din responsabilitatea Primăriei, la CNAM

Alimentația pacienților de la Centrul COVID-19 trece, din responsabilitatea Primăriei, la CNAM

Advertoriale
Endava Internship: Avantajele unui stagiu în Applications Management

Endava Internship: Avantajele unui stagiu în Applications Management

IuteCredit a achiziționat 10% din acțiunile Energbank

IuteCredit a achiziționat 10% din acțiunile Energbank

Cum să vă echilibrați alimentația după mesele copioase de sărbători cu ajutorul produselor proaspete? METRO are soluția!

Cum să vă echilibrați alimentația după mesele copioase de sărbători cu ajutorul produselor proaspete? METRO are soluția!

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Clasa politică, la control (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Clasa politică, la control (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Ce-și doresc femeile? Ce-și doresc bărbații? (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Pune-un ban deoparte (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Totul despre bani (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Votat în lectură finală: Avocații rămân fără imunitate - pot fi reținuți în cazul unor infracțiuni flagrante
  • 2
    EDITORIAL | De ce adresarea președintei m-a lăsat rece
  • 3
    Autorul alertelor false cu bombă, identificat. S-a dovedit a fi un minor, care riscă până la doi ani de închisoare
  • 4
    Rusia amenință cu „cele mai grave consecințe” dacă „îngrijorările” sale sunt ignorate
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.