*Acest material este sponsorizat

Ce delicii ascunde noul meniu de la Barbar și prin ce te va cuceri (VIDEO)

Ce delicii ascunde noul meniu de la Barbar și prin ce te va cuceri (VIDEO)

Locul evenimentelor faine s-a transformat în locul bucatelor deosebite. Barbar și Wine Gogh și-au unit eforturile și au conceput un meniu nou, cu bucate deosebite din carne de vită, maturată după o rețetă tradițională. Iată secretul, de la specialiști.

„În loc de petreceri acum punem accent pe bucătărie, fapt cu care noi ne mândrim foarte mult. Cu ceva timp în urmă am făcut un parteneriat cu WineGogh-ul, noi știm că ei maturează carnea într-un mod absolut deosebit și gistor. Acum toți oaspeții Barbar care veneau aici și chefuiau au ocazia să se înfrupte cu cele mai gustoase bucate din carne. Apropo, și cotleta din burger este tot din carne de vită maturată, ceea ce o face inedită și unică pentru Chișinău”, spune Drăgostin Păduraru, proprietar la Barbar.

În meniu au apărut steak-uri din carne de vită maturată la rece, timp de 21 de zile, cu ingrediente simple: sare de mare și ulei de măsline. Puteți savura și din burgerele gustoase, din carne maturată după o rețetă tradițională.

„Carnea trece fermentarea la 0-2 grade, timp de 3 săptămâni – ceea ce o face o scurge total de sânge și ea devine mult mai moale încât o poți rupe cu lingura, nici de cuțit nu ai nevoie pentru aceasta. Maturarea se petrecere într-o cameră frigorifică în continuă ventilare, împreună cu sare de mare și ulei de măsline. Avem o diversificare deja în Barbar de vreo 6-7 steak-uri. Pentru toate se folosește carne din părți diferite ale vitei. Dar și toate cotletele din burgere sunt doar din carne maturată”, ne povestește Anatolie Simonov, co-proprietar Barbar.

Pe lângă bucatele din carne, cei de la Barbar se laudă și cu deserturi clasice, preparate după rețete noi, delicioase și memorabile. Sunt gata să vă cucerească papilele gustative…

„Bomba noastră, fondantul de ciocolată – super fain, care se topește – vine servit cu o bilă de înghețată – deci combinația înghețată rece cu ciocolata fierbinte e superbă. Și o noutate avem desertul Panna Cotta – un desert tradițional pentru multe localuri, cu un gust bogat și îmi place”, mai adaugă Drăgostin Păduraru, proprietar Barbar.

Urmăriți pagina de Facebook a Barbar și veți fi la curent cu toate noutățile PUB-ului.

P.

Vezi și aceste știri
Un an de Wine Gogh: Muzică live, carne argentiniană și vin de calitate superioră, la aniversarea restaurantului

Un an de Wine Gogh: Muzică live, carne argentiniană și vin de calitate superioră, la aniversarea restaurantului

VIDEO. Un nou local pentru iubitorii de vin autohton, deschis la Chișinău: Unde e Wine Gogh și cu ce te surprinde

VIDEO. Un nou local pentru iubitorii de vin autohton, deschis la Chișinău: Unde e Wine Gogh și cu ce te surprinde

FOTO. Reportaj: Își vede visele cu ochii. Povestea lui Igor Barbarosa, moldoveanul care transformă destinațiile de pe hartă în amintiri

FOTO. Reportaj: Își vede visele cu ochii. Povestea lui Igor Barbarosa, moldoveanul care transformă destinațiile de pe hartă în amintiri

Advertoriale
Maib alături de Comitetul Național Olimpic și Sportiv te invită la Ziua Sportului și a Mișcării Olimpice

Maib alături de Comitetul Național Olimpic și Sportiv te invită la Ziua Sportului și a Mișcării Olimpice

Fă cunoștință cu mentorii din cadrul Click School! (INTERVIU)

Fă cunoștință cu mentorii din cadrul Click School! (INTERVIU)

Bine ați venit la Vinia Traian!

Bine ați venit la Vinia Traian!

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: În căutarea jobului perfect (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: În căutarea jobului perfect (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Tatiana Miron, tânăra care a decis să revină din Spania pentru a dezvolta satele din Moldova (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Liderii lumii - sup lupă (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Dumitru și Emanuela Ciuprina, tinerii care au schimbat Bucureștiul pe satul Lunga din Florești (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Paștele - mâncare, tradiție, mister
Cele mai populare
  • 1
    Reacția socialistului Vlad Batrîncea, după ce PG a început urmărirea în dosarul „Kuliokul”: Se pornește o campanie în stilul lui Plahotniuc
  • 2
    Un copil de opt ani a rămas paralizat, după ce dentistul i-a injectat anestezia. La 11 ani distanță, mama caută dreptate la CtEDO
  • 3
    Rusia anunță în ce condiții va fi gata să reia negocierile cu Ucraina
  • 4
    Ultima oră! Procurorul general interimar a cerut ridicarea imunității deputaților Ilan Șor și Marina Tauber
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.