*Acest material este sponsorizat

Ce delicii ascunde noul meniu de la Barbar și prin ce te va cuceri (VIDEO)

Ce delicii ascunde noul meniu de la Barbar și prin ce te va cuceri (VIDEO)


Locul evenimentelor faine s-a transformat în locul bucatelor deosebite. Barbar și Wine Gogh și-au unit eforturile și au conceput un meniu nou, cu bucate deosebite din carne de vită, maturată după o rețetă tradițională. Iată secretul, de la specialiști.

„În loc de petreceri acum punem accent pe bucătărie, fapt cu care noi ne mândrim foarte mult. Cu ceva timp în urmă am făcut un parteneriat cu WineGogh-ul, noi știm că ei maturează carnea într-un mod absolut deosebit și gistor. Acum toți oaspeții Barbar care veneau aici și chefuiau au ocazia să se înfrupte cu cele mai gustoase bucate din carne. Apropo, și cotleta din burger este tot din carne de vită maturată, ceea ce o face inedită și unică pentru Chișinău”, spune Drăgostin Păduraru, proprietar la Barbar.

În meniu au apărut steak-uri din carne de vită maturată la rece, timp de 21 de zile, cu ingrediente simple: sare de mare și ulei de măsline. Puteți savura și din burgerele gustoase, din carne maturată după o rețetă tradițională.

„Carnea trece fermentarea la 0-2 grade, timp de 3 săptămâni – ceea ce o face o scurge total de sânge și ea devine mult mai moale încât o poți rupe cu lingura, nici de cuțit nu ai nevoie pentru aceasta. Maturarea se petrecere într-o cameră frigorifică în continuă ventilare, împreună cu sare de mare și ulei de măsline. Avem o diversificare deja în Barbar de vreo 6-7 steak-uri. Pentru toate se folosește carne din părți diferite ale vitei. Dar și toate cotletele din burgere sunt doar din carne maturată”, ne povestește Anatolie Simonov, co-proprietar Barbar.

Pe lângă bucatele din carne, cei de la Barbar se laudă și cu deserturi clasice, preparate după rețete noi, delicioase și memorabile. Sunt gata să vă cucerească papilele gustative…

„Bomba noastră, fondantul de ciocolată – super fain, care se topește – vine servit cu o bilă de înghețată – deci combinația înghețată rece cu ciocolata fierbinte e superbă. Și o noutate avem desertul Panna Cotta – un desert tradițional pentru multe localuri, cu un gust bogat și îmi place”, mai adaugă Drăgostin Păduraru, proprietar Barbar.

Urmăriți pagina de Facebook a Barbar și veți fi la curent cu toate noutățile PUB-ului.

P.

Vezi și aceste știri
Un an de Wine Gogh: Muzică live, carne argentiniană și vin de calitate superioră, la aniversarea restaurantului

Un an de Wine Gogh: Muzică live, carne argentiniană și vin de calitate superioră, la aniversarea restaurantului

VIDEO. Un nou local pentru iubitorii de vin autohton, deschis la Chișinău: Unde e Wine Gogh și cu ce te surprinde

VIDEO. Un nou local pentru iubitorii de vin autohton, deschis la Chișinău: Unde e Wine Gogh și cu ce te surprinde

FOTO. Reportaj: Își vede visele cu ochii. Povestea lui Igor Barbarosa, moldoveanul care transformă destinațiile de pe hartă în amintiri

FOTO. Reportaj: Își vede visele cu ochii. Povestea lui Igor Barbarosa, moldoveanul care transformă destinațiile de pe hartă în amintiri

Advertoriale
Un credit responsabil înseamnă Echilibru, pentru evitarea supraîndatorării

Un credit responsabil înseamnă Echilibru, pentru evitarea supraîndatorării

Sucursalele maib se schimbă la față. Cum arată prima sucursală renovată (FOTO)

Sucursalele maib se schimbă la față. Cum arată prima sucursală renovată (FOTO)

Managerul Glovo Moldova, la un an de activitate: Cele mai frecvente produse livrate și ce l-au învățat moldovenii (INTERVIU)

Managerul Glovo Moldova, la un an de activitate: Cele mai frecvente produse livrate și ce l-au învățat moldovenii (INTERVIU)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Judecătoria Chișinău nu a dat curs cererii Nataliei Morari prin care aceasta a solicitat restabilirea în calitate de membră a Media Alternativă
  • 2
    Fiul fostului procuror general din Rusia, Igor Ceaika laudă decizia lui Dodon de a renunța la mandatul de deputat
  • 3
    Procurorii anticorupție fac percheziții în birourile procurorilor PCCOCS, Dumitru Răileanu și Elena Ceruță
  • 4
    „Ultima șansă a Moldovei”: Mitropolitul Vladimir, mesaj critic către guvernanți, după ratificarea Convenției de la Istanbul
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.