Sergiu Grădinaru, fondator Nivalli, despre concurență, creșterea unei afaceri în sectorul de mezeluri, tendințe și lipsa exportului | Nota de Plată (VIDEO)

Sergiu Grădinaru, fondator Nivalli, despre concurență, creșterea unei afaceri în sectorul de mezeluri, tendințe și lipsa exportului | Nota de Plată (VIDEO)

Din cauza imposibilității de a face export, producătorii de mezeluri din R. Moldova sunt nevoiți să împartă piața locală și să se dezvolte într-o concurență acerbă. Asta în condițiile în care produsele autohtone ar putea concura ușor cu cele din țările UE, întrucât an de an sunt implementate noi tehnologii pentru a ține pasul cu necesitățile. Asta ne-a spus unul din liderii de pe piață, fondatorul companiei Nivalli, Sergiu Grădinaru, care a oferit un interviu în exclusivitate în cadrul proiectului Nota de Plată. Vezi cum e să dezvolți o afacere în acest sector, de ce R. Moldova nu exportă mezeluri și dacă includerea conservanților în salamuri afectează sănătatea consumatorilor. 

Sunt tot soiul de pietre subacvatice de care nu știi și nimeni nu îți spune. Tu dai de ele, te lovești, faci cucuie și mergi înainte

Sergiu Grădinaru, fondator Nivalli

Sergiu Grădinaru împreună cu echipa sa a început să producă salamuri și alte produse din carne în urmă cu aproape un deceniu, în timpul unei crize economice. Cu multă muncă și provocări, astăzi, compania Nivalli face parte din lista liderilor pe piață. Și pentru că terenul de joc e doar în jurul consumatorilor locali, e destul de dificil să te menții în top. 

„Este o concurență dură și asiduă. Nu pot spune că e o concurență absolut loială. Instrumentele la care se recurg nu sunt cele mai clasice și sănătoase pentru a-ți câștiga cota de piață. Când concurentul încearcă să bată cu prețul alt concurent, este o greșeală foarte mare, pentru că rezultatele negative vor fi pentru ambii. Și acel care bate și acel care e bătut”. 

R. Moldova nu exportă mezeluri, iar asta a condus la comprimarea sectorului. Sergiu Grădinaru dă asigurări că unele produse autohtone sunt mai calitative decât cele de pe piața externă, iar posibilitatea de a exporta ține de anumite reglementări. 

„E un cumul de factori care ne-a adus în situația asta. Poate nepregătirea noastră din punct de vedere a infrastructurii. Certificarea, pregătirea, imposibilitatea de a demonstra și garanta siguranța produsului pentru clientul nostru extern. Noi avem produse foarte bune și net superioare decât țările noastre vecine, inclusiv România. Avem produse care pot să concureze cu ei fără nicio îndoială. Odată ce se va deschide hotarele avem destule ca să facem față și să dublăm producția. Sperați la acest lucru? Absolut. Altfel, nu reușim. Nu avem sorți de izbândă. Piața noastră internă se comprimă în continuare. Vedem asta și o palpăm zi de zi”. 

În fiecare criză apar noi oportunități, apar în vizor lucruri pe care nu le vedeam

Sergiu Grădinaru, fondator Nivalli

Întrebat ce nu ar trebui să implementeze tinerii antreprenori, Sergiu Grădinaru spune că, astăzi, copiatul nu aduce rezultate.

„Nu trebuie să copii ceva. Copiatul nu a adus roade. Da, aparent faci ceva, mergi pe o cărărușă și îți pare că vei salva unele costuri. În realitate, împarți cu el piața. Dacă vrei să lansezi o afacere, încearcă să vezi noi oportunități. Analizează, studiază și atunci vei reuși”. 

La fel, pentru a reuși, un om de afaceri trebuie să își aleagă cu grijă echipa și valorile pe care le promovează. 

„E important să fie omul coechipier. Este o calitate foarte importantă, precum și nivelul de profesionalism. Am pus accent întodeauna și am tins să dau de înțeles oamenilor că noi suntem valoroși ca o echipă care poate funcționa când sunt toate piesele, chiar și paznicul, măturătorul de la poartă. Toți trebuie respectați. Ce calități nu acceptați? Aroganța, indiferența și minciuna”. 

Cât despre crize, fondatorul Nivalli e convins că fiecare din ele e doar o oportunitate de dezvoltare. 

„În fiecare criză apar noi oportunități, apar în vizor lucruri pe care nu le vedeam în afara crizei. Conjuctura la noi nu e foarte favorabilă pentru lansarea unei noi afaceri, dar cineva reușește. Să nu îți fie frică de greșeli. Ele costă, însă în spatele acestui cost stă experiența și curajul. Ar fi bine să învățăm din greșelile altcuiva, dar nu prea ne reușește”. 

Dacă ești implicat permanent, rămâi singur cu afacerea și arzi

Sergiu Grădinaru, fondator Nivalli

O afacere nu merită prea multe sacrificii, iar un antreprenor de succes înseamnă și un om împlinit în toate aspectele vieții. 

„Nu este roz în nimic. Asta ar trebui să înțeleagă toți. Am avut parte de tot soiul de probleme și dezamăgiri, de exemplu insuficiența de cadre, blocaje de la clienți, tot soiul de pietre subacvatice de care nu știi și nimeni nu îți spune. Tu dai de ele, te lovești, faci cucuie și mergi înainte. 

Cred că am ratat ceva din viața personală, sper că nu foarte mult, dar încerc să recuperez. Evident că ceva sacrificăm pentru niște scopuri ale noastre, dorințe planuri, dar e bine să găsești echilibru. Cu experiența înțelegi că este o doză care trebuie să fie oferită aici și altă doză care trebuie oferită acolo, deoarece arzând într-o parte prea tare, răcești în altă parte. E bine ca în toate aspectele vieții să fii destul de prezent. Trebuie să te dărui afacerii, dar până într-o fază anume după care e bine să lași lucrurile să prindă inerție. Dacă ești implicat permanent, rămâi singur cu afacerea și arzi”. 

Vezi aici: Sergiu Litra - Fabrica de bere, cresterea afacerii, COVID-19 si numaratul banilor | Nota de Plata

Compania Nivalli și-a început activitatea în anul 2009 cu șase angajați și 20.000 de euro investiți.  Până în prezent, numărul angajaților a crescut până la aproximativ 260, iar cifra de afaceri pentru anul 2019 număra 155.809.000 lei. 

Vezi aici: Alexandru Luchianov, despre profitul „Et Cetera”, bani pierduți și cum e să faci business cu fratele

01:46 Cum a fost fondată compania Nivalli, bani investiți, numărul angajaților

04.49 Cum alegi domeniul de activitate

05.35 Concurența pe piața de mezeluri

07.08 Ce nu trebuie să faci acum în afaceri în R. Moldova

08.20 Importanța echipei și calitățile necesare a unui angajat

09.30 De ce R. Moldova nu exportă mezeluri

12.06 Nopțile nedormite de la începutul afacerii

13.30 Existența conservanților în salamuri, nivelul de pregătire a specialiștilor

15.30 Obstacolele în business

17.27 Cum a fost afectată afacerea de pandemie de COVID-19, măsurile de securitate

19.43 Cum e să lansezi o afacere pe timp de criză

21.55 Criteriile de care trebuie să ții cont atunci când deschizi un magazin specializat

22.44 Ocrotirea mediului

24.30 Cum reușește un antreprenor să se focuseze pe toate aspectele afacerii

25.47 Calitățile pe care trebuie să le aibă un antreprenor

26.25 Piața de mezeluri peste 10 ani

26.45 Care a fost nota de plată

29.25 Trei sfaturi pentru antreprenori

Nota de plată - Like și share pe rețelele noastre și pe canalul de youtube Agora.  

Acest proiect este susținut de Campania Națională de Educație Financiară „Află totul despre bani!”, derulată sub egida Agenției pentru Protecția Consumatorilor și Supraveghere a Pieței din Republica Moldova, în parteneriat cu Camera de Comerț Americană din Republica Moldova și sprijinul OCN Iute Credit.

Sprijină redacția Agora cu doar 98 de lei pe lună, iar noi te răsplătim cu un coș de produse locale de la From the Heart Shop.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Vrei să îi explici copilului valoarea banilor? Laurenția Filipschi ne spune care sunt instrumentele, cum îi învățăm să își gestioneze banii de buzunar și cum să nu îi ia pe furiș | Nota de Plată

Vrei să îi explici copilului valoarea banilor? Laurenția Filipschi ne spune care sunt instrumentele, cum îi învățăm să își gestioneze banii de buzunar și cum să nu îi ia pe furiș | Nota de Plată

Sergiu Litra, despre cum să îți crești afacerea pe timp de COVID-19, să produci bere în R. Moldova, termen de valabilitate și furtul miliardului | Nota de Plată (VIDEO)

Sergiu Litra, despre cum să îți crești afacerea pe timp de COVID-19, să produci bere în R. Moldova, termen de valabilitate și furtul miliardului | Nota de Plată (VIDEO)

Dumitru Orescu - Business în agricultură, seceta, investiții, pierderi de milioane | Nota de Plată (VIDEO)

Dumitru Orescu - Business în agricultură, seceta, investiții, pierderi de milioane | Nota de Plată (VIDEO)

Marius Solcan, despre cum și-a făurit un business la 23 ani, investitorul din avion și cocktail barul Marlene | NOTA DE PLATĂ (VIDEO)

Marius Solcan, despre cum și-a făurit un business la 23 ani, investitorul din avion și cocktail barul Marlene | NOTA DE PLATĂ (VIDEO)

Radu Lazăr - Endava, succesul în carieră, atitudinea față de crize, provocări și oportunități în IT, management, dezvoltare personală | NOTA DE PLATĂ

Radu Lazăr - Endava, succesul în carieră, atitudinea față de crize, provocări și oportunități în IT, management, dezvoltare personală | NOTA DE PLATĂ

Oamenii AGORA. Ana Baciu, jurnalista din noua generație

Oamenii AGORA. Ana Baciu, jurnalista din noua generație

Advertoriale
Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Spune stop îmbătrânirii: alege liftingul facial şi recapătă-ţi încrederea în tine

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Câtă hârtie a economisit IuteCredit în două luni (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Gadgeturile noastre de toate zilele (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Viața de după căsătorie sau „iubirea asta nu ți-i trali-vali” (VIDEO)
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
Cele mai populare
  • 1
    Republica Moldova va elibera pașapoarte din policarbonat. Prețul actelor ar putea să scadă
  • 2
    Asasinatul care a schimbat România anilor 1920: Între legitimă apărare și eroare judiciară
  • 3
    O casă pe pământ din Chișinău a fost cuprinsă de flăcări. Mai mult de 70% din locuință a fost distrusă (FOTO)
  • 4
    O plantă ar putea atenua efectele dăunătoare ale obezităţii
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.