Pizza italiană, adaptată la preferințele moldovenilor - afacerea unui tânăr din orașul Cahul

Pizza italiană, adaptată la preferințele moldovenilor - afacerea unui tânăr din orașul Cahul

Produse de calitate și multă dăruire. Acestea sunt ingredientele unei pizza de succes. Secretele le-a descoperit antreprenorul Cristian Voina, din dorința de a pune la dispoziția oaspeților „Metropolis Pizza” din orașul Cahul cele mai gustoase meniuri, care să le surprindă papilele gustative. Tânărul antreprenor de 27 de ani a fost ajutat de Asociația Obştească „Perspectiva” din Cahul să beneficiez de un grant, finanțat de UE și Suedia, pentru a-și dota localul cu aparate de aer condiționat. Proiectul este implementat de Fundația Est-Europeană.

Experiența practică, transpusă în propria afacere

După ce a activat în calitate de chelner, barman, administrator și director de local, Cristian Voina a decis să se lanseze în afaceri în domeniul alimentației publice. Prima cafenea cu karaoke a inaugurat-o la 22 de ani.  Acum, tânărul antreprenor gestionează o pizzeria chiar în inima orașului Cahul. 

„„Metropolis Pizza” este divizată în mai multe zone diferite. Am amenajat o cafenea, un bar, un restaurant pentru cei care vor să se bucure de un spațiu liniștit, o  terasă în aer liber și o sală de agrement pentru copii, dotată cu o cameră video, pentru ca părinții să-și poată monitoriza copii în timp ce se află în spațiul destinat pentru adulți. Camera video transmite imaginile în timp real, direct pe monitoarele amplasate în sala în care se află părinții. Am încercat să creăm toate condițiile necesare pentru ca oaspeții să-și poată petrece timpul confortabil în localul nostru”, afirmă fondatorul „Metropolis Pizza”.

Antreprenorul încercă să-și surpindă clienții cu meniuri delicioase, de aceea toate ingredientele utilizate sunt importate din Italia. 

„90 la sută din materia primă utilizată la producerea pizzei este adusă din peninsulă, inclusiv făina, cașcavalul, sosul și alte ingrediente secrete. Lucrăm doar cu produse calitative. Facem pizza după rețetele italiene, dar conținutul îl adaptăm la necesitățile pieței locale. Acum, lucrăm la o linie nouă, vrem să modificăm meniul și o să  mai adăugăm câteva tipuri  de pizza”, punctează Cristian Voina.

Toți cei care calcă pragul pizzeriei din Cahul se pot delecta și cu bucate tradiționale moldovenești. „Avem un meniu foarte variat: bucate din pește, din carne de pui, din carne de porc, multiple feluri de salate și deserturi”, spune antreprenorul.

Din dorința de a le oferi clienților cât mai mult confort, antreprenorul a reușit să beneficieze, în cadrul „Fondului de Susținere al Antreprenoriatului pentru Tineri Cahul”, de un grant de 3000 de euro, care a permis instalarea aparatelor de aer condiționat. Proiectul, implementat de Asociația Obştească „Perspectiva„ este finanțat de Uniunea Europeană și Suedia prin intermediul Fundației Est-Europene. „A fost chiar foarte binevenit acest grant, am făcut unele economii, dar cel mai important este că suntem mai independenți de alte structuri administrative. Aceste dispozitive îmi oferă posibilitatea nu doar să răcoresc încăperile în timpul verii, dar și să le încălzesc iarna. Din grant am reușit să confecționez și câteva meniuri din lemn. Totodată, instruirile în domeniul antreprenorial îmi sunt de mare folos în activitatea zilnică”, precizează Cristian Voina.

Suportul european l-a impulsionat pe tânăr să-și dorească să investească mai mult în sfera serviciilor de alimentați publică din Cahul. 

„Aș vrea foarte mult să mai deschid o pizzerie, dar să fie specializată doar în livrări, nu un local tradițional cu deservire pe loc. Sunt optimist și sper că acest lucru îmi va reuși. Mi-ar plăcea să fie o rețea națională, pentru toți consumatorii din republică, nu doar pentru Cahul. În acest mod, aș putea deschide mai multe locuri de muncă și contribui la dezvoltare țării”, menționează antreprenorul.

Acest articol este realizat în cadrul proiectului „Societatea civilă contribuie la dezvoltarea economică și socială a țării", proiect implementat de către Fundația Est-Europeană, finanțat de Uniunea Europeană și cofinanțat de Suedia.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Antreprenoriatul social: provocarea afacerilor sustenabile, care se țin pe entuziasm (CARDURI)

Antreprenoriatul social: provocarea afacerilor sustenabile, care se țin pe entuziasm (CARDURI)

Anatolie Bocla, croitorul priceput și la antreprenoriat: „Noi ajutăm oamenii să se simtă bine și siguri pe ceea ce poartă”

Anatolie Bocla, croitorul priceput și la antreprenoriat: „Noi ajutăm oamenii să se simtă bine și siguri pe ceea ce poartă”

Vârsta nu mai este un indiciu pentru debutul tinerilor în antreprenoriat. Ce cred participanții la pre-acceleratorul de afaceri Startup School (VIDEO)

Vârsta nu mai este un indiciu pentru debutul tinerilor în antreprenoriat. Ce cred participanții la pre-acceleratorul de afaceri Startup School (VIDEO)

Studiu: Doar un sfert din toți antreprenorii moldoveni sunt tineri până la 34 de ani

Studiu: Doar un sfert din toți antreprenorii moldoveni sunt tineri până la 34 de ani

Programul Startup School: învață de la cei mai buni experți și antreprenori cum poți să creezi o afacere inovativă

Programul Startup School: învață de la cei mai buni experți și antreprenori cum poți să creezi o afacere inovativă

Mobilă cu design italian, produsă în Moldova. Află povestea antreprenorului și ce l-a ajutat să se dezvolte

Mobilă cu design italian, produsă în Moldova. Află povestea antreprenorului și ce l-a ajutat să se dezvolte

Advertoriale
Cum să vă echilibrați alimentația după mesele copioase de sărbători cu ajutorul produselor proaspete? METRO are soluția!

Cum să vă echilibrați alimentația după mesele copioase de sărbători cu ajutorul produselor proaspete? METRO are soluția!

Philip Morris lansează Disrupt Camp. O competiție online pentru studenții din Moldova, Georgia și Armenia

Philip Morris lansează Disrupt Camp. O competiție online pentru studenții din Moldova, Georgia și Armenia

 Cel mai bun angajator: Compania JTI Moldova a primit titlu de „Cel mai Bun Angajator” timp 9 ani consecutiv (VIDEO)

Cel mai bun angajator: Compania JTI Moldova a primit titlu de „Cel mai Bun Angajator” timp 9 ani consecutiv (VIDEO)

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Ce-și doresc femeile? Ce-și doresc bărbații? (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Ce-și doresc femeile? Ce-și doresc bărbații? (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Pune-un ban deoparte (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Totul despre bani (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Soluții noi pentru probleme vechi sau ce ne facem cu rănile căpătate la terenul de joacă (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Moldova intră în Cod Roșu: Toate școlile, de luni, trec în regim online pentru o perioadă de două săptămâni. Ce alte restricții au fost impuse
  • 2
    Tauber evită să zică cât o costă naveta Bălți-Chișinău, dar spune că ar putea închiria un apartament în nordul țării
  • 3
    Moldovagaz urmează să solicite majorarea tarifelor la gazele naturale. Vadim Ceban: „Întreprinderea activează în pierdere”
  • 4
    Aprobat de Parlament! În R. Moldova se instituie stare de urgență (VIDEO)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.