*Acest material este sponsorizat

Unde în țara noastră poți avea o experiență culinară fină, asociată cu vin deosebit și bucate inedite (FOTO)

Unde în țara noastră poți avea o experiență culinară fină, asociată cu vin deosebit și bucate inedite (FOTO)
Castel Mimi


Un concept relative recent apărut pe piața de la noi, dar foarte apreciat în rândul amatorilor de gastronomie mai sofisticată și chiar hedoniștilor, fine dining a devenit ceva uzual. Să vedem ce ne vine în gând atunci când spunem „restaurant fine dining”? Exclusivist, scump, premiat, bucate sofisticate? Adevărul este că Fine dining înseamnă o experiență culinară diferită de orice altceva ai încercat vreodată, deosebită și memorabilă. Iată cum se raportează la acest concept primul restaurant cu acest calificativ din țara noastră – „Bufnița Albă” de la Castel MIMI și ce experiențe poți avea la un prânz sau o cină la castel.

Design și concept deosebit

Restaurantul și localurile Castel Mimi sunt locația perfectă pentru cei care vor să se delecteze cu specialități rafinate din bucătăria gastronomică moldovenească, într-o ambianță relaxantă și luxoasă. La dispoziție vă stau Wine & coffee time bar și Wine party room, având fiecare concepte deosebite, design modern și confortabil, atmosferă liniștitoare. Într-o combinație armonioasă a stilului industrial cu cel tradițional, ambianța localurilor te va atrage imediat. Fuziunea dintre lemn, metal, piatră și sticlă amintesc de timpul când la castel era cunoscutul Constantin Mimi, acestea fiind sălile în care pe atunci se producea vinul. Poți savura un vin bun, poți impresiona oaspeți de peste hotare sau partenerii de afaceri cu o experiență degustativă excepțională. Iar pentru a completa perfect „cartea de amintiri” – o cină la restaurantul tradițional cu bucătărie fină „Bufnița albă” este exact ceea de ce aveți nevoie. 

Bufnița Albă
Bufnița Albă

Preparate care să lase o amintire

Toate bucatele servite la „Bufnița Albă” sunt preparate din ingrediente locale, produse în țara noastră, proaspete, de cea mai înaltă calitate, concepute ca să aibă un impact minim asupra mediului. Meniul restaurantului, conceput de echipa de bucătari a Restaurantului și chef bucătar Vadim Surachi a fost elaborat în colaborare cu bucătarul din România Daniel Grosu. Meniul este gândit pentru a oferi plăcere din fiecare mușcătură, în special acompaniată de vinurile moldovenești de top din colecția Castel Mimi. 

Castel Mimi

Meniu tradițional cu cele mai deosebite savori mondiale

Fiind primul restaurant cu bucătărie rafinată din Moldova, „Bufnița Albă” este locul unde ăși dau întâlnire armonios preparate excepționale, inspirate din gastronomia tradițională moldovenească, cu influențe fine ale bucătăriei franțuzești din regiunea Provence. Vă puteți delecta cu cea mai bună mâncare și vinuri savuroase, iar meniul À La Carte vă va uimi print-o selecție bogată de delicatese. Mai nou, meniul conține și bucate din alte țări, cum ar fi America și Japonia. E vorba despre celebrele steak-uri Japonez și American, gătite din carne specială, perfect aleasă pentru acest tip de bucate și adusă de peste hotare. Fie că vei opta pentru un Wagyu (steak japonez) sau Filet Mignon Black Angus (steak american) – vei simți imediat diferența care vine din procesul de marinare a cărnii, după metode tradiționale bucătăriei nipone și americane. O experiență cosmopolită, complet nouă pentru țara noastră și cu adevărat memorabilă pentru iubitorii de steak. 

Castel Mimi
Castel Mimi

Specialitatea casei – o invenție demnă de un chef „la cuțit”

Și nu e vorba doar despre una. La aperitiv veți putea savura un pate fin, cu gust unic, ce provine dintr-un ingredient secret, cunoscut doar de o mână de oameni și transmis cu sfințenie de proprietarii castelului din generație în generație. 

Bufnita Albă

Adevărații gurmanzi pot opta pentru melci moldovenești, crescuți în viță-de-vie și serviți cu un sos de unt savuros, asezonat cu usturoi și ierburi aromatice culese în grădina Castel Mimi. Desertul este o celebrare de vârf a vinului moldovenesc într-o operă de artă pe farfurie, cu fructe locale deosebit de fine și care pun în valoare cel mai greu căutat vin printre vizitatorii străini – Ice Wine. Și, da, poți spune că ai fost pe dealurile de la Bulboaca doar dacă ai savurat și tradiționala Baba Neagră – la Castel Mimi servită într-o formă și gust cu adevărat autentice.

Castel Mimi
Castel Mimi

Te-am tentat suficient cât să faci o rezervare?Vino să savurezi adevărata bucătărie fină și să ai parte de o zi memorabilă la Castel Mimi!

P.

Vezi și aceste știri
Vinul „Roșu de Bulboaca 2016” de la Castel MIMI a primit trofeul Notorium Wine în categoria vinuri roșii (VIDEO)

Vinul „Roșu de Bulboaca 2016” de la Castel MIMI a primit trofeul Notorium Wine în categoria vinuri roșii (VIDEO)

SFĂDITELE - povestea unui simbol din broderia moldovenească care a ajuns tema unui vin deosebit de la Castel MIMI (VIDEO)

SFĂDITELE - povestea unui simbol din broderia moldovenească care a ajuns tema unui vin deosebit de la Castel MIMI (VIDEO)

VIDEO. „Rapsodii în piatră” la Castel Mimi - duet splendid dintre muzică și patrimoniu, susținut de Mobiasbancă

VIDEO. „Rapsodii în piatră” la Castel Mimi - duet splendid dintre muzică și patrimoniu, susținut de Mobiasbancă

FOTO. Recital de excepție! Opera maestrului Eugen Doga a încântat publicul la Castel Mimi

FOTO. Recital de excepție! Opera maestrului Eugen Doga a încântat publicul la Castel Mimi

VIDEO. Castel Mimi a inaugurat primul havuz din Moldova care „dansează” pe notele maestrului Eugen Doga

VIDEO. Castel Mimi a inaugurat primul havuz din Moldova care „dansează” pe notele maestrului Eugen Doga

Castel Mimi a fost premiat cu medalie dublă de aur la un concurs de vinuri din Japonia

Castel Mimi a fost premiat cu medalie dublă de aur la un concurs de vinuri din Japonia

Advertoriale
Achită cu cardurile din colecția GAMA de la MAIB și primește până la 10% cashback

Achită cu cardurile din colecția GAMA de la MAIB și primește până la 10% cashback

Președintele MAIB, Serghei Cebotari, își încheie activitatea

Președintele MAIB, Serghei Cebotari, își încheie activitatea

Mașină explodată pe străzile capitalei. O echipă de mascați a ciuruit cu gloanțe automobilul. Imagini filmate de trecători

Mașină explodată pe străzile capitalei. O echipă de mascați a ciuruit cu gloanțe automobilul. Imagini filmate de trecători

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Alexandru Bîrlea, tânărul de la Cahul care și-a transformat visul vieții într-o afacere cu elemente braziliene (VIDEO)
    Oameni ca tine: Alexandru Bîrlea, tânărul de la Cahul care și-a transformat visul vieții într-o afacere cu elemente braziliene (VIDEO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Cu spirt, solvenți sau diluanți? În ce ape politice se poate autodizolva Parlamentul moldovenesc? (AUDIO)
  • Lilian Guzun, despre Iute Credit, motivarea angajaților, revenirea în R. Moldova și dezvoltarea unei afaceri în domeniul creditării | Nota de Plată (VIDEO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: „Cum te cheamă? Borș de zeamă!”. Despre denumiri de partide și formațiuni absurde, pe fundalul comediei Pro/Pentru Moldova
  • Sergiu Gălușcă, despre Domaine la Prut, tendințele în vinificație, investițiile europene și antreprenoriat | Nota de Plată
ȘTIRI DE PE EA.MD
  • O fată de 10 ani a murit în urma unei provocări de pe TikTok. Copila s-a sufocat!
  • Supă-cremă cu broccoli, ciuperci și cașcaval. Consistentă și plină de savoare, este cina...
Cele mai populare
  • 1
    Dodon anunță proteste de săptămâna viitoare
  • 2
    Cum explică ministrul Justiției tergiversarea continuă a dosarului lui Ilan Șor
  • 3
    Dodon anunță că vaccinul rusesc ar putea ajunge în RM chiar săptămâna viitoare, dar că acum nu e sens să se vaccineze
  • 4
    Ruslan Codreanu dă asigurări: „Nu suntem de-ai lui Plahotniuc”
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.