Zinaida Sajin, directoarea Școlii Profesionale Bubuieci, a menționat că decizia de a iniția un curs în domeniul bucătăriei vegane și vegetariene este un răspuns la interesul în creștere al societății față de alimentația sănătoasă și echilibrată.

La cursurile respective se pot înscrie persoanele de orice vârstă indiferent de gradul de pregătire în domeniu alimentar. Participanții la curs vor achita o taxă de studiu din care vor fi procurate produse pentru organizarea instruirii practice.

Absolvenții cursului vor beneficia de un Certificat de absolvire a cursului Bucătăriei vegane și vegetariene.

Noul curs de Formarea Continuă în domeniul Bucătăriei Vegane și Vegetariene a fost inițiat în cadrul proiectului „Dezvoltarea zonelor rurale în RM” (DevRam), finanțat de Uniunea Europeană. Meseria de Bucătar se studiază în Școala Profesională Bubuieci peste 20 de ani. Până în prezent și-au făcut studiile și au absolvit peste 1000 de elevi care se angajează cu ușurință la

cele mai cunoscute Unități de Alimentație Publică. La studii se înscriu elevi cu vârsta de 15 - 36 ani, durata studiilor fiind de doi ani. Școala dispune de laborator didactic dotat cu cele mai moderne utilaje și mijloace de învățare, sălile de studii corespund standardelor de calitate în proporție de 100%.