Oameni ca tine: A vândut o casă din sat pentru a începe o afacere în capitală. Povestea lui Vadim Sirițanu, tânărul care face din cafea teorie și invers (VIDEO)

Oameni ca tine: A vândut o casă din sat pentru a începe o afacere în capitală. Povestea lui Vadim Sirițanu, tânărul care face din cafea teorie și invers (VIDEO)

Mirosul cafelei proaspăt măcinate se simte de la o poștă, iar de după tejgheaua din lemn masiv, un tânăr nu prea înalt vrăjește asupra unui aparat sofisticat. Vadim Sirițanu este unul dintre moldovenii pentru care viața este o aventură în care riscul, eșecurile, reușitele și înghițiturile de espresso merg mână în mână. Fondatorul unei școli de barista, tânărul povestește cu zâmbet că pasiunea lui pentru cafea a început mai mult în glumă, dar s-a transformat în timp într-un adevărat stil de viață.

L-am găsit în „laboratorul de preparare a cafelei” așa cum numește el, mai în glumă, mai în serios, spațiul pe care îl închiriază pentru a preda cursuri de barista celor care sunt în căutarea unei meserii care poate fi învățată rapid și ușor. 

Vadim Sirițanu povestește că întregul său parcurs pe calea anteprenoriatului a început cu cafelele pe care le savura, periodic, în parc. La început, era atras doar de mirosul și de gustul faimoasei băutură, iar cu timpul a început să fie atent și la modul în care este pregătită aceasta. 

Cu fiecare zi, interesul pentru procesul de măcinare a boabelor și de preparare a cafelei creștea, așa că a decis să se documenteze pe cont propriu, să meargă la cursuri și traninguri și să încerce să fure din priceprea profesioniștilor în domeniu.

Din aceeași cafea, din același tip de boabe, două barista diferiți vor prepara cafea cu gust diferit.

După ce a înțeles cum stau lucrurile, s-a gândit că n-ar fi rău să investească într-o afacere proprie, mai bine zis într-o gheretă pe care s-o amplaseze într-un loc la vedere și să servească trecătorii cu cafea delicioasă. Pentru asta, însă, avea nevoie de bani. De aceea, a vândut o casă dintr-un sat din raionul Strășeni, imobil care îi revenise prin moștenire. Din banii adunați a închiriat locul, tehnica necesară și a început să facă băuturi aromate.

Totuși, dorința lui Sirițanu de a face mai mult nu i-a dat pace, așa că s-a gândit să creeze o școală la care toți cei care își doresc să învețe magia cafelei să aibă acces, să capete cunoștințe și apoi să se poată angaja în câmpul muncii. Așa a apărut Școala Barista, un concept care vine să explice pe înțeles misterele cafelei, între teorie și practică.

Eu m-am gândit că studenții au nevoie de un post de muncă, eu tot eram student și munceam, respectiv ar putea să li se ofere posibilitatea de punct de vedere al timpului să activeze.

L-am întrebat dacă a avut vreodată gânduri de plecare și a răspuns cu onestitate că au fost multe momente în care viața în Moldova i se părea dificilă.

Acasă sunt toți, este familia, prietenii, aici m-am născut, mă simt bine aici și știu că există posibilitatea de a dezvolta chiar și la noi în țară.

Totuși, crede că afacerea cu cafea i-a determinat rostul în viață, de aceea este hotărât să rămână acasă, să investească în economia Republicii Moldova și să-i învețe pe cât mai mulți oameni ce înseamnă, de fapt, o cafea adevărată...

*

Cred în puterea exemplelor și știu că deși nu are nici petrol și nici aur, Moldova este bogată datorită oamenilor săi. În fiecare vineri vă fac cunoștință cu adevărații eroi ai zilelor noastre. Oameni harnici, buni, dedicați.

Dacă vă plac poveștile de viață, vă invit să deveniți patronii proiectului „Oameni ca tine” și să ne ajutați, astfel, să-i descoperim în continuare pe cei care ne fac țara. 

Dacă și voi știți oameni frumoși care ar putea deveni eroii reportajelor mele, lăsați-mi un mesaj pe Facebook sau pe Instagram.

Sprijină redacția Agora cu doar 48 de lei pe lună, iar noi te răsplătim cu un cadou dulce de la From the Heart Shop.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Oameni ca tine: Olga Gutium, despre meseria care i-a schimbat viața,  dar care nu există oficial în Moldova

Oameni ca tine: Olga Gutium, despre meseria care i-a schimbat viața, dar care nu există oficial în Moldova

Oameni ca tine: „Liubușoara de la Sireți”  - poștașa care și-a legat destinul de satul în care s-a născut (VIDEO)

Oameni ca tine: „Liubușoara de la Sireți” - poștașa care și-a legat destinul de satul în care s-a născut (VIDEO)

Oameni ca tine: Olimpia Balta - moldoveanca îndrăgostită de lucrul bine făcut (VIDEO)

Oameni ca tine: Olimpia Balta - moldoveanca îndrăgostită de lucrul bine făcut (VIDEO)

Oameni ca tine: Lucia Gavriliță, femeia care a transformat o dramă de familie într-o nouă șansă la o viață sănătoasă (VIDEO)

Oameni ca tine: Lucia Gavriliță, femeia care a transformat o dramă de familie într-o nouă șansă la o viață sănătoasă (VIDEO)

Oameni ca tine: Igor și Victoria Hîncu au transformat jocul în afacere și au găsit magia ascunsă într-o bucată de lemn (VIDEO)

Oameni ca tine: Igor și Victoria Hîncu au transformat jocul în afacere și au găsit magia ascunsă într-o bucată de lemn (VIDEO)

Oameni ca tine: Alexandru Bîrlea, tânărul de la Cahul care și-a transformat visul vieții într-o afacere cu elemente braziliene (VIDEO)

Oameni ca tine: Alexandru Bîrlea, tânărul de la Cahul care și-a transformat visul vieții într-o afacere cu elemente braziliene (VIDEO)

Advertoriale
SMART CREDIT, în susținerea agricultorilor: credite cu grafic flexibil și perioadă de grație de până la 9 luni

SMART CREDIT, în susținerea agricultorilor: credite cu grafic flexibil și perioadă de grație de până la 9 luni

Mobiasbanca devine oficial, dar și la capitolul imagine - OTP Bank

Mobiasbanca devine oficial, dar și la capitolul imagine - OTP Bank

Competiția de alergare de la cea mai înaltă altitudine, organizată vreodată de moldoveni

Competiția de alergare de la cea mai înaltă altitudine, organizată vreodată de moldoveni

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
    Oameni ca tine: Creatorul de zâmbete (VIDEO)
  • Oameni ca tine | Un cuplu de la Ialoveni a pus pe roate o afacere creativă: „În dragoste și în business toate căile sunt bune”
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Tărț la PAS. Analizăm promisiunile noii majorități parlamentare și cât de reale sunt acestea (AUDIO)
  • Podcastul „Bilet în Parlament”: Viața de deputat, între glamour și birocrație. Discuție cu fostul parlamentar Vadim Pistrinciuc (AUDIO)
  • De la 11, cu Veaceslav Platon despre promisiunile electorale ale lui Veaceslav Valico
Cele mai populare
  • 1
    Moldova a cumpărat un milion de metri cubi de gaze naturale de la compania poloneză PGNiG
  • 2
    Ceban a venit cu noi atacuri la adresa guvernării: „Mă sufoc să tac și să văd cum oamenii buni nu se descurcă”
  • 3
    Ex-vicepreședinte al Parlamentului: Centrala Cuciurgan micșorează volumele energiei electrice livrate pe malul drept al Nistrului
  • 4
    Ucraina ar putea vinde Moldovei 700 de milioane de metri cubi de gaz, în caz de necesitate
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.