Istoria patiseriei Be Sweet. INTERVIU cu Nadejda Cornețel

Istoria patiseriei Be Sweet. INTERVIU cu Nadejda Cornețel

Be Sweet este o patiserie, care se face remarcabilă prin gustul deosebit și produsele de calitate, create cu grijă. La producerea biscuiților, este implicată întreaga familie. Tatăl, Leonid Grigoriev este responsabil de aspectele legate de investiții și consultări. Mama,  Tatiana Grigoriev, ține consultările pe tehnologie. Iar cele două fiice, Nadejda Cornețel și Iulia Grigoriev, au preluat motivația părinților săi și inspirate de idee s-au implicat atât pe partea de vânzări, cât și pe partea administrativă, resurse umane, gestionarea finanțelor, pentru ca împreună să creeze ceva deosebit pentru clienții săi.

Deși, Nadejda recunoaște că decizia de a părăsi industria de consultanță financiară, pentru o afacere mică de producere, a fost una dificilă, nu regretă alegerea făcută. A crezut de la bun început în idee, în potențialul de dezvoltare și au reușit între timp să obțină rezultate frumoase! Spre exemplu, în prezent exportul a atins cota de 60%, iar piața locală continuă să se dezvolte. Crearea parteneriatelor atât cu rețelele mari de magazine, dar și cu magazinele mici, specializate, le asigură cele 40% din comercializarea produselor pe piața internă. 

 

Be Sweet propune o gamă largă de produse, circa 25 de tipuri, în variate ambalaje. Speră să crească capacitățile producerii, pentru a dubla producția pe piața Republicii Moldova și România. Iar pentru a realiza acest scop au nevoie de oameni cu adevărat motivați, specialiști în domeniu, ceea ce reprezintă o provocare pentru o afacere mică.

Cum a început afacerea Be Sweet?

Nadejda Cornețel: Părinții noștri au lansat afacerea în 2015. Nouă cu sora ne-a plăcut ideea și ne-am alăturat. Acum suntem toată familia implicați în procesul producerii biscuiților. Tata pe partea de investiții și consultări, mama - consultări pe tehnologie. Sora se ocupă de vânzări, iar eu de partea administrativă, cadre, finanțe. Orice decizie se ia de către toți membrii familiei, facem consiliu și toți discutăm. Fiecare își are rolul său, e responsabil de activitatea sa și astfel ne completăm reciproc.

Cel mai mult m-a motivat să mă alătur afacerii ideea. Mi-a plăcut produsul și faptul că era interes față de acest produs. Noi am văzut din start potențial de creștere. Activând în industria de consultanță financiară, ca să te alături unei afaceri mici de producere, este o decizie destul de grea, dar niciodată nu mi-a părut rău.

Care sunt produsele Be Sweet?

N. C.: Noi producem biscuiți, avem o gamă destul de largă, dar limitată la 20-25 de produse în variate ambalaje. Suntem limitați de capacitățile utilajelor și posibilitățile acestora. Dar, între timp am mai introdus utilaje noi, ca să putem face un sortiment mai mare. Ne orientăm la produsele care sunt cele mai căutate de consumator.

Piața noastră de desfacere este orientată pe Republica Moldova și România. Acum suntem la 60% export, 40% - piața locală. Piața locală între timp tot a crescut și am dezvoltat-o prin stabilirea și menținerea relațiilor de încredere cu clienții, atât rețele mari de magazine, cât și magazine mici specializate.

Care sunt dificultățile cu care vă confruntați?

N. C.: Lipsa personalului. Nu avem cadre. Putem să producem mai mult, dar nu avem cu cine să o facem. De exemplu, vara e un sezon mai slab și putem lucra într-un schimb de luni până vineri. Dar, din toamnă noi trebuie să lucrăm în două schimburi și producem mult mai mult. Adică noi putem să dublăm capacitatea, cu mai mulți oameni. Ne-am pomenit ca nimeni nu aplică la oferta de job. Am lucrat cu site-uri de recrutare, dar chiar dacă aplică mulți este dificil să găsim specialiști în domeniu.

E complicat și atunci când noi lucrăm cu rețelele de magazine, iar furnizorii măresc prețurile. Tot ce ține de veniturile noastre, noi nu le putem influența.

***

Echipa AIM încurajează afacerile mici și poate veni cu un sprijin considerabil pentru a crește capacitățile ÎMM-ului. Succesele membrilor AIM ne bucură și ne motivează să muncim în continuare pentru a dezvolta sectorul antreprenorial din țara noastră.  

Pe 29 septembrie AIM organizează Empower Locals - Forumul Tinerilor Antreprenori.  Este cel mai important eveniment al toamnei dedicat producătorilor mici din diferite industrii.

Obiectivul acestei conferințe este creșterea capacității IMM-urilor locale și a micilor producători din diferite industrii, de a accesa finanțe, de a vinde, de a promova și de a exporta bunurile pe care le produc.

Numărul de locuri este limitat și doar întreprinderile selectate de AIM vor putea participa la conferință.

Condiții de participare:

- Accesul doar pentru antreprenori înregistrați în calitate de persoane juridice

- Completarea formularului de aplicare: https://bit.ly/394aVm6

- Achitarea biletului

- Împărtășirea valorilor și misiunii AIM

Pentru mai multe detalii accesați pagina de Facebook AIM.

Acest material este realizat cu suportul Fundația Friedrich Naumann pentru Libertate, Biroul pentru România și Republica Moldova în cadrul proiectului "Young Entrepreneurs Forum: Strengthening SMEs businesses capacities".

Poți face diferența

Dacă îți iei un abonament cu doar 48 lei pe lună, noi vom putea să-ți oferim în continuare jurnalism independent.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim

Vezi și aceste știri
INTERVIU | Livada Moldovei, programul care susține domeniul horticol din Moldova, la cinci ani de la lansare. Află ce oportunități oferă producătorilor agricoli

INTERVIU | Livada Moldovei, programul care susține domeniul horticol din Moldova, la cinci ani de la lansare. Află ce oportunități oferă producătorilor agricoli

„Nu e ușor, dar căile ușoare nu-s pentru mine”: Daniela Vekvert, femeia care și-a transformat pasiunea într-o afacere eco (INTERVIU)

„Nu e ușor, dar căile ușoare nu-s pentru mine”: Daniela Vekvert, femeia care și-a transformat pasiunea într-o afacere eco (INTERVIU)

Soldatul rus judecat pentru crime de război pledează vinovat. Reacția Rusiei la procesul intentat împotriva militarului

Soldatul rus judecat pentru crime de război pledează vinovat. Reacția Rusiei la procesul intentat împotriva militarului

Advertoriale
Fă cunoștință cu mentorii din cadrul Click School! (INTERVIU)

Fă cunoștință cu mentorii din cadrul Click School! (INTERVIU)

Bine ați venit la Vinia Traian!

Bine ați venit la Vinia Traian!

Victoriabank este și în acest an partener al CCF Moldova în cadrul campaniei „Povești de acasă”

Victoriabank este și în acest an partener al CCF Moldova în cadrul campaniei „Povești de acasă”

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: În căutarea jobului perfect (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: În căutarea jobului perfect (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Tatiana Miron, tânăra care a decis să revină din Spania pentru a dezvolta satele din Moldova (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Liderii lumii - sup lupă (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Dumitru și Emanuela Ciuprina, tinerii care au schimbat Bucureștiul pe satul Lunga din Florești (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Paștele - mâncare, tradiție, mister
Cele mai populare
  • 1
    Experții americani explică de ce Rusia a fost de acord să evacueze militarii ucraineni din Mariupol
  • 2
    Zelenski și soția sa, Olena, prima apariție publică de la începutul războiului, la funeraliile fostului preşedinte al Ucrainei
  • 3
    Atenție: Vântul bate, copacii cad! Încă un arbore doborât în parcul Alunelul din capitală (FOTO)
  • 4
    Scumpirea uleiului a ajuns în vizorul CSE. Șeful Legislativului spune că de prețurile mari se face vinovat un singur monopolist
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.