Explozie de culori în noul episod Artizanii Gustului! Ce iese din combinația vânătă coaptă și carne de miel, vedeți și voi (VIDEO)

Explozie de culori în noul episod Artizanii Gustului! Ce iese din combinația vânătă coaptă și carne de miel, vedeți și voi (VIDEO)
Artizanii Gustului

Episodul cinci al emisiunii Artizanii Gustului, o producție locală despre cei mai buni bucătari din Republica Moldova, o are ca protagonistă pe Liubovi Atamusova, bucătăreasă-chef a restaurantului „Sensi”. Producătorii materialului video ne avertizează că ne așteaptă o explozie de culori! „Păcat că imaginile nu pot transmite gustul și mirosul bucatelor gătite de eroină.”

La fel ca în fiecare bucătar din celelalte episoade, și Liubovi a fost provocată să inventeze două rețete ce ar reinterpreta bucătăria tradițională. Și iată că, influențată de copilăria petrecută la bunicii din Găgăuzia, care spune ea că sunt cele mai minunate amintiri, Liubovi a gătit carnea de miel în combinație cu vânăta coaptă.

Liubovi Atamusova își culege inspirația din orice o înconjoară, mai ales din combinațiile de culori. Asta a făcut și în cele două rețete de autor.

„Miel în stil găgăuz” - rețeta semnată de ea, reprezintă pentru protagonistă gustul copilăriei petrecute în Găgăuzia și tinde să pună în evidență gusturile autentice locale.

„Este gustul Găgăuziei” spune Liubovi Atamusova, după ce ne-a povestit despre amintirile legate de bucatele gătite de bunica ei, care probabil i-au înfiripat dragostea pentru bucătărie.

Liubovi este un exemplu de disciplină și dedicație în bucătărie. Și totuși nu ezită să experimenteze: „Nu-mi este frică să combin lucrurile care nu pot fi combinate. Important e ca aceste lucruri să inspire viață.”

Cea de-a doua rețetă - „Tartă de brânză cu roșii proaspete” - e la fel de fascinantă și cu rădăcini în amintiri afective din copilărie. Cu toții știm bine de mici combinația îndrăgită dintre pâine, brânză și roșii. Iar Liubovi Atamusova a găsit o formulă specială și neașteptată de a o reinterpreta, prin acest cheesecake.

 „O servire neobișnuită, dar totodată o combinație de gusturi foarte familiară din copilărie” - spune autoarea rețetei.

Artizanii Gustului dezvăluie sursele de inspirație ale celor mai buni bucătari-chefi ai Moldovei. Dacă vreți să știți de unde își alimentează imaginația ambasadorii gastronomiei locale, urmăriți emisiunea în fiecare vineri la 20:00 la Jurnal TV.

Vă invităm să urmăriți episodul dedicat bucătăresei-chef Liubovi Atamusova, în care eroina dezvăluie secretele creativității sale, pe care le-a experimentat în cele două rețete.

Stați aproape pentru noile episoade, iar dacă nu ați văzut primul sezon, vă recomandăm să vizionați cele opt episoade aici.

De asemenea, puteți urmări proiectul „Artizanii Gustului” pe facebook și instagram.

Emisiunea a fost produsă cu susținerea IREX și Ambasadei SUA în Moldova. Conținutul nu reflectă neapărat opinia Ambasadei SUA în Moldova și/sau a organizației IREX.

Dragă cititor,

Mii de oameni ne citesc în aceste zile în căutarea informațiilor, răspunsurilor și a unui fir de speranță. Iar noi lucrăm ca să asigurăm un jurnalism responsabil care să ne ajute pe fiecare dintre noi să înțelegem mai bine tot ce se întâmplă în jurul nostru și să ne unească în aceste timpuri complicate.

Ce putem face noi acum, este să te informăm corect, din surse verificate. Când nu știi pe cine să crezi, vezi ce scrie AGORA.
Fiecare contribuție din partea cititorilor este valoroasă pentru activitatea redacției. Susține-ne cu un abonament de membru. Mulțumim

Vezi și aceste știri
Patisera uneia dintre cele mai cunoscute cafenele din Chișinău deschide secretele din bucătărie la „Artizanii Gustului”

Patisera uneia dintre cele mai cunoscute cafenele din Chișinău deschide secretele din bucătărie la „Artizanii Gustului”

Artizanii Gustului vi-l prezintă pe bucătarul chef Petru Chicu: a copt carnea în pâine și i-a dat mămăligii o nouă valență (VIDEO)

Artizanii Gustului vi-l prezintă pe bucătarul chef Petru Chicu: a copt carnea în pâine și i-a dat mămăligii o nouă valență (VIDEO)

Producția „Artizanii Gustului” revine cu un nou sezon. 10 povești savuroase vor intra pe ecrane (FOTO)

Producția „Artizanii Gustului” revine cu un nou sezon. 10 povești savuroase vor intra pe ecrane (FOTO)

Art Lavanda – Concurs de artă pentru artiștii și artizanii inspirați de Levănțică

Art Lavanda – Concurs de artă pentru artiștii și artizanii inspirați de Levănțică

Tanti Mașa și afacerea sa dulce: Flori de salcâm, roșii cherry și ardei amestecați în dulcețurile gândite de bucătăreasa cu 30 de ani de experiență (FOTO)

Tanti Mașa și afacerea sa dulce: Flori de salcâm, roșii cherry și ardei amestecați în dulcețurile gândite de bucătăreasa cu 30 de ani de experiență (FOTO)

Metro a familiarizat profesorii din învățământul tehnic cu bucătăria germană (FOTO)

Metro a familiarizat profesorii din învățământul tehnic cu bucătăria germană (FOTO)

Advertoriale
Pentru IMM – Victoriabank te ajută să-ți construiești o afacere modernă, durabilă și profitabilă cu Eu4Business EBRD Credit Line

Pentru IMM – Victoriabank te ajută să-ți construiești o afacere modernă, durabilă și profitabilă cu Eu4Business EBRD Credit Line

Complexul locativ Alpha Residence și-a deschis ușile pentru locatari ( VIDEO)

Complexul locativ Alpha Residence și-a deschis ușile pentru locatari ( VIDEO)

Cum să-ți crești de la 0 o afacere în regiune și să ai clienți de la Briceni și până la Cahul?

Cum să-ți crești de la 0 o afacere în regiune și să ai clienți de la Briceni și până la Cahul?

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Moldova, I am back! | Diana Adamciuc: „Diferența dintre Cluj și Chișinău este că, cel puțin în această țară, eu am sentimentul de «acasă»”
    Moldova, I am back! | Diana Adamciuc: „Diferența dintre Cluj și Chișinău este că, cel puțin în această țară, eu am sentimentul de «acasă»”
  • Copiii știu mai bine: Costum de baie „tigrovîi” și bani destui. De ce avem nevoie pentru o vacanță perfectă (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: „Scump, dom'le, scump!” (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Leo Zbancă: Mie îmi place cel mai mult acasă pentru că avem ce construi, avem la ce visa, avem unde ne porni și avem tare mult lucru (VIDEO)
  • Moldova, I am back! | Gheorghe și Tatiana Cîvîrjic au revenit după 20 de ani acasă și au pus bazele unei afaceri cu aur lichid (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Avertizare îngrijorătoare de la un fost vicepreședinte al Parlamentului. „La toamnă Gazprom va sista livrările de gaze”
  • 2
    Un deputat PAS vine cu clarificări, în contextul reformei învățământului superior. „Universitatea Agrară nu va fi lichidată”
  • 3
    România oferă ajutor Republicii Moldova după atacul cu rachete din Odesa
  • 4
    Rusia încetează să mai respecte acordurile Consiliului Europei. Ce prevede rezoluția semnată de Mihail Mișustin
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.