Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)

Plăcinta domnească și Prăjitura Peresecina - Artizanii Gustului ne prezintă bucatele ce te fac să revii la Marcu Bakery (VIDEO)
Artizanii Gustului

Artizanii Gustului este o producție locală despre cei mai buni bucătari din Republica Moldova. În cel mai recent episod am aflat cum a reușit brutăria „Marcu Bakery” să-și câștige atât de rapid locul în inimile clienților. S-au deschis chiar la începutul pandemiei, dar asta nu i-a împiedicat să-i cucerească instantaneu pe drumeții care treceau pe lângă Peresecina. 

Având în gând Orheiul Vechi ca cea mai populară destinație turistică din țară. Elena Catraniuc a ales să construiască brutăria în Peresecina, pe traseul național. Plăcintele lor nu doar că îi fac pe trecători să se oprească, ci îi ademenesc și pe cei din Chișinău să facă drum până la Peresecina doar pentru asta.

Elena lucrează cot la cot cu echipa ei și ne-a arătat cum se pregătește o adevărată „Plăcintă domnească”, cu un aluat extrem de fin.

„Plăcintă domnească” este o plăcintă împletită în cosiță sub formă de roată, care reprezintă infinitul. Asta ne spune Elena Catraniuc, autoarea rețetei și inima proiectului MARCU Bakery, care i-au cucerit cu plăcintele lor pe toți cei ce le-au trecut pragul. Una dintre acestea este anume Plăcinta domnească, cu o umplutură fragedă ce se topește în gură.

Iar cea de a doua rețetă semnată de patiseră este și ea inspirată din gastronomia locală - „Prăjitura Peresecina”.

Prăjitura tradițională denumită în popor „mușuroiul de furnici” este cea care făcea parte din mesele îmbelșugate de la nunți și cumătrii.

Elena Catraniuc a căutat să afle rețeta acestui desert, care a fascinat-o la o nuntă din Peresecina, de unde și numele sub care se găsește în prezent desertul la MARCU Bakery.

Biscuiții copți chiar în brutăria lor, crema de lapte condensat fiert și nucile coapte sunt ceea ce admiră Elena în această rețetă în mod deosebit. 

Aflați mai multe despre rețete, istoria Elenei Catraniuc și a proiectului ei de suflet, la Artizanii Gustului. Vizionare plăcută!

Stați aproape pentru noile episoade și nu ratați ocazia de a le vedea pe cele precedente. De asemenea, puteți urmări proiectul „Artizanii Gustului” pe facebook și instagram.

Emisiunea a fost produsă cu susținerea IREX și Ambasadei SUA în Moldova. Conținutul nu reflectă neapărat opinia Ambasadei SUA în Moldova și/sau a organizației IREX.

Avem puterea să ne ajutăm unii pe ceilalți….

Dacă și tu crezi că ceea ce citești pe acest site sunt informații importante, atunci susține munca redacției AGORA cu un abonament digital ca să devină mai bună, să facă știri deosebite, interviuri mai interesante, articole și povești care să te facă să vrei să le recitești și să le distribui prietenilor tăi.

Mai mult, răsplătim fiecare abonat cu un set de produse locale, împachetate cu dragoste de echipa de la From the Heart Shop, astfel contribuim împreună la promovarea produselor de-acasă, din Moldova.

Devino de astăzi Susținător, Fan sau Ambasador AGORA

Vezi și aceste știri
Pojghiță de lapte și cinci stihii ale ciocolatei. Ce a gătit patiserul Ion Crihan pentru Artizanii Gustului (VIDEO)

Pojghiță de lapte și cinci stihii ale ciocolatei. Ce a gătit patiserul Ion Crihan pentru Artizanii Gustului (VIDEO)

Explozie de culori în noul episod Artizanii Gustului! Ce iese din combinația vânătă coaptă și carne de miel, vedeți și voi (VIDEO)

Explozie de culori în noul episod Artizanii Gustului! Ce iese din combinația vânătă coaptă și carne de miel, vedeți și voi (VIDEO)

Artizana gustului, Maria Macari, despre cea mai din suflet rețetă de cozonac cu nuci și petale de trandafir: „Altfel nu pot” (VIDEO)

Artizana gustului, Maria Macari, despre cea mai din suflet rețetă de cozonac cu nuci și petale de trandafir: „Altfel nu pot” (VIDEO)

Patisera uneia dintre cele mai cunoscute cafenele din Chișinău deschide secretele din bucătărie la „Artizanii Gustului”

Patisera uneia dintre cele mai cunoscute cafenele din Chișinău deschide secretele din bucătărie la „Artizanii Gustului”

Artizanii Gustului vi-l prezintă pe bucătarul chef Petru Chicu: a copt carnea în pâine și i-a dat mămăligii o nouă valență (VIDEO)

Artizanii Gustului vi-l prezintă pe bucătarul chef Petru Chicu: a copt carnea în pâine și i-a dat mămăligii o nouă valență (VIDEO)

Producția „Artizanii Gustului” revine cu un nou sezon. 10 povești savuroase vor intra pe ecrane (FOTO)

Producția „Artizanii Gustului” revine cu un nou sezon. 10 povești savuroase vor intra pe ecrane (FOTO)

Advertoriale
Vasilii Macovei, manager regional Nord: „La Microinvest finanțăm orice idee de dezvoltare” (INTERVIU)

Vasilii Macovei, manager regional Nord: „La Microinvest finanțăm orice idee de dezvoltare” (INTERVIU)

Endava Internship: Avantajele unui stagiu în Automation Testing (VIDEO)

Endava Internship: Avantajele unui stagiu în Automation Testing (VIDEO)

OTP Bank face tranziția către o generație nouă de bancomate

OTP Bank face tranziția către o generație nouă de bancomate

E un efort pe care nu-l putem face
singuri, așa că te așteptăm alături de noi
EMISIUNI
  • Copiii știu mai bine: Clasa politică, la control (VIDEO)
    Copiii știu mai bine: Clasa politică, la control (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Ce-și doresc femeile? Ce-și doresc bărbații? (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Pune-un ban deoparte (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Totul despre bani (VIDEO)
  • Copiii știu mai bine: Care-i treaba cu șefii, ce mașini conduc și de ce au camere video în birou (VIDEO)
Cele mai populare
  • 1
    Respect sporit pentru propria persoană sau eroare mecanică? Gafa pe care a comis-o prim-ministra la un eveniment public (FOCUS)
  • 2
    Rusia respinge solicitarea Republicii Moldova de retragere a trupelor ruse din Transnistria: „Afirmații departe de realitatea istorică”
  • 3
    Partidul Șor a scos oamenii la protest. UPDATE: Consiliu raional Orhei a acordat vot de neîncredere Guvernului
  • 4
    Oamenii legii au descins cu percheziții la domiciliul șefei ANI. Reacția instituției (UPDATE)
Canalul nostru de pe YouTube
Autentificare
Ai uitat parola?
Salvează articolul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Articolele salvate pentru mai târziu, le vei putea găsi în profilul tău.

Urmărește subiectul

Pentru a activa această opțiune, e nevoie să fii logat pe AGORA.

Subiectele urmărite le vei putea găsi în profilul tău.